Yến mạch – Là một cái tên đã không còn xa lạ với nhiều người khi nó xuất hiện trong các công thức làm đẹp và bữa sáng ngon miệng. Nhưng bạn có biết rằng, yến mạch còn được gọi là “superfood” không? Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà yến mạch mang lại cho bữa sáng và sức khỏe của bạn.
Hạt yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, protein, vitamin B, khoáng chất như mangan, sắt, và magiê. Nó cũng chứa một loại chất chống oxy hóa được gọi là avenanthramides, có khả năng giúp giảm viêm nhiễm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Yến mạch thường được sử dụng trong các công thức làm bữa sáng, bánh, và thậm chí trong mỳ sữa. Yến mạch cũng là một loại thực phẩm đa dụng, có thể dễ dàng tích hợp vào các bữa ăn hàng ngày, đồ uống, hoặc làm một phần của chế độ ăn kiêng.
Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim Mạch: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan, có khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường sức kháng của hệ thống tim mạch.
Kiểm Soát Đường Huyết: Beta-glucan trong yến mạch có khả năng kiểm soát đường huyết bằng cách giảm tốc độ hấp thụ đường trong tiêu hóa. Điều này có lợi cho người mắc tiểu đường hoặc người muốn duy trì mức đường huyết ổn định.
Bảo Vệ Tĩnh Mạch: Avenanthramides trong yến mạch có tính chất chống viêm nhiễm và giúp bảo vệ tĩnh mạch khỏi sự tổn thương.
Giảm Nguy Cơ Tăng Cân: Vì yến mạch giúp cảm giác no lâu hơn, nó có thể ngăn bạn ăn quá nhiều và giúp kiểm soát cân nặng.
Nguồn Protein Thực Vật: Yến mạch cung cấp một lượng lớn protein thực vật. Điều này hữu ích cho người ăn chay hoặc người muốn giảm thiểu thực phẩm động vật trong chế độ ăn.
Tốt Cho Tiêu Hóa: Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Tốt Cho Não: Chất xơ trong yến mạch cung cấp lợi ích cho não bộ và tăng cường tình trạng tinh thần.
Làm Giảm Viêm: Nhiều chất trong yến mạch có tính kháng viêm, có thể giảm nguy cơ viêm nhiễm và nhiễm khuẩn.
Tăng Sức Đề Kháng: Yến mạch cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giúp bạn đối phó với các bệnh tật.
Yến mạch quả chưng, hay còn gọi là “overnight oats,” là một cách nhanh chóng và thuận tiện để chuẩn bị bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Điểm đặc biệt của món này là bạn chuẩn bị tất cả các thành phần vào tối trước, để chúng được thấm đều qua đêm và sẵn sàng ăn vào sáng. Đây là một công thức dễ làm và ngon miệng. Hòa yến mạch với sữa (hoặc nước dừa) và một chút mật ong hoặc siro lên men từ quả chưng. Đậy nắp và để qua đêm trong tủ lạnh. Buổi sáng, thêm các loại hạt, quả chín, và một ít dầu hạt lanh hoặc mỡ hạt lanh.
Xay nhuyễn chuối và trộn với yến mạch để tạo thành một loại bánh chuối yến mạch. Thêm hạt lanh, một ít bơ hạt lanh và siro thật tự nhiên. Yến mạch chuối là một món bữa sáng ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng, Nếu bạn muốn, bạn có thể tùy chỉnh loại topping và gia vị để phù hợp với sở thích cá nhân. Yến mạch chuối là một bữa sáng tốt cho sức khỏe và giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.
Muffin yến mạch và chuối (Oat and Banana Muffins) là một món bánh ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng hoặc bất kỳ thời điểm nào bạn muốn một phần ăn nhẹ. Chúng có hương vị ngon và giữ bạn no đến giờ trưa. Nếu bạn là người có cực kì nhiều thời gian cho buổi sáng thì thử nghiệm làm Muffin yến mạch cho buổi sáng là một trải nghiệm cực kì tuyệt vời, thử nghiệm làm muffin yến mạch với chuối, hoặc ta cũng có thể nấu nó từ hôm trước bởi vì nó bảo quản rất dễ là lâu.
Thêm hạt dẻ rang lên vào bát yến mạch đã hấp và nấu. Nếu bạn muốn thêm hương vị, thử thêm một ít vani tự nhiên. Món này là một trong những món ăn nhanh gọn nhất nhưng không vì thế và nó lại không đủ dinh dưỡng nó có sự phong phú từ yến mạch, sữa hạt dẻ giàu chất dinh dưỡng, và sự ngon miệng từ hạt dẻ rang và topping. Nó cũng rất tốt cho những người ăn chay hoặc có dị ứng với sữa bò, vì bạn có thể thay thế sữa hạt dẻ bằng sữa cây hoặc sữa hạt khác theo sở thích.
Thêm hạt điều rang lên vào bát yến mạch và ăn kèm với chuối cắt lát. Bữa sáng này rất giàu chất xơ từ yến mạch, cung cấp năng lượng từ chuối, và có hạt điều cho thêm hương vị và dinh dưỡng. Nó là một bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp bạn bắt đầu ngày mới với năng lượng.
Những hạt yến mạch chín mềm, nở đều, sánh mịn quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng rất hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp nấu cháo yến mạch cùng dâu tây, bí đỏ, tôm,… sẽ đều là sự lựa chọn hoàn hảo đấy!
Sinh tố yến mạch là một món sáng ngon và bổ dưỡng. và cung cấp nhiều dưỡng chất. Nó rất thích hợp cho những người đang cố gắng duy trì lối sống lành mạnh và giảm cân. và việc làm nó cũng rất nhanh không quá tốn nhiều thời gian. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể linh hoạt thay đổi thành phần của món sinh tố này để có thể hợp hơn với khẩu vị của mình.
Hy vọng với bài viết này từ Green Bolg bạn sẽ có thể biết được yến mạch là gì những lợi ích mà yến mạch có thể mang lại từ đó bạn có thể tự tìm cho mình một món ăn ngon bổ và cực kì nhanh chóng được làm từ yến mạch và sẽ đem đến cho bạn bữa sáng hấp dẫn, tràn đầy năng lượng nhé!
Tìm Hiểu Sản Phẩm Tại Đây !
Yến Mạch Là Gì?
Yến mạch (Avena sativa) là một loại cây lúa mạch có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Hạt của cây yến mạch là nguồn thực phẩm quan trọng và cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng. Yến mạch thường được trồng cho hạt của nó, và sau đó, hạt yến mạch được sấy khô để sản xuất các sản phẩm có thể ăn, như bột yến mạch và yến mạch sữa.Hạt yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, protein, vitamin B, khoáng chất như mangan, sắt, và magiê. Nó cũng chứa một loại chất chống oxy hóa được gọi là avenanthramides, có khả năng giúp giảm viêm nhiễm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Yến mạch thường được sử dụng trong các công thức làm bữa sáng, bánh, và thậm chí trong mỳ sữa. Yến mạch cũng là một loại thực phẩm đa dụng, có thể dễ dàng tích hợp vào các bữa ăn hàng ngày, đồ uống, hoặc làm một phần của chế độ ăn kiêng.
Những Lợi Ích Yến Mạch Mang Lại
Cung Cấp Năng Lượng: Yến mạch chứa carbohydrates phức, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là lý do tại sao nó thường được sử dụng làm bữa sáng, giúp bạn bắt đầu một ngày với năng lượng đầy đủ.Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim Mạch: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan, có khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường sức kháng của hệ thống tim mạch.
Kiểm Soát Đường Huyết: Beta-glucan trong yến mạch có khả năng kiểm soát đường huyết bằng cách giảm tốc độ hấp thụ đường trong tiêu hóa. Điều này có lợi cho người mắc tiểu đường hoặc người muốn duy trì mức đường huyết ổn định.
Bảo Vệ Tĩnh Mạch: Avenanthramides trong yến mạch có tính chất chống viêm nhiễm và giúp bảo vệ tĩnh mạch khỏi sự tổn thương.
Giảm Nguy Cơ Tăng Cân: Vì yến mạch giúp cảm giác no lâu hơn, nó có thể ngăn bạn ăn quá nhiều và giúp kiểm soát cân nặng.
Nguồn Protein Thực Vật: Yến mạch cung cấp một lượng lớn protein thực vật. Điều này hữu ích cho người ăn chay hoặc người muốn giảm thiểu thực phẩm động vật trong chế độ ăn.
Tốt Cho Tiêu Hóa: Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Tốt Cho Não: Chất xơ trong yến mạch cung cấp lợi ích cho não bộ và tăng cường tình trạng tinh thần.
Làm Giảm Viêm: Nhiều chất trong yến mạch có tính kháng viêm, có thể giảm nguy cơ viêm nhiễm và nhiễm khuẩn.
Tăng Sức Đề Kháng: Yến mạch cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giúp bạn đối phó với các bệnh tật.
Những Cách chế biến Yến Mạch Cho bữa ăn sáng Ngon Bổ Và Nhanh Chóng
1Yến Mạch Quả Chưng (Overnight Oats):
Yến mạch quả chưng, hay còn gọi là “overnight oats,” là một cách nhanh chóng và thuận tiện để chuẩn bị bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Điểm đặc biệt của món này là bạn chuẩn bị tất cả các thành phần vào tối trước, để chúng được thấm đều qua đêm và sẵn sàng ăn vào sáng. Đây là một công thức dễ làm và ngon miệng. Hòa yến mạch với sữa (hoặc nước dừa) và một chút mật ong hoặc siro lên men từ quả chưng. Đậy nắp và để qua đêm trong tủ lạnh. Buổi sáng, thêm các loại hạt, quả chín, và một ít dầu hạt lanh hoặc mỡ hạt lanh.
2Yến Mạch Chuối:
Xay nhuyễn chuối và trộn với yến mạch để tạo thành một loại bánh chuối yến mạch. Thêm hạt lanh, một ít bơ hạt lanh và siro thật tự nhiên. Yến mạch chuối là một món bữa sáng ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng, Nếu bạn muốn, bạn có thể tùy chỉnh loại topping và gia vị để phù hợp với sở thích cá nhân. Yến mạch chuối là một bữa sáng tốt cho sức khỏe và giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.
3Bánh Pancake Yến Mạch:
Thay vì sử dụng bột mỳ truyền thống, bạn có thể tạo bánh pancake bằng yến mạch nghiền nhuyễn. Trộn với sữa, bột nở, và một ít bột nước. Nướng và ăn kèm với mứt hoa quả hoặc mật ong. Bánh Pancake Yến Mạch là một món bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, được làm từ yến mạch và các nguyên liệu khác.4Muffin Yến Mạch và Chuối:
Muffin yến mạch và chuối (Oat and Banana Muffins) là một món bánh ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng hoặc bất kỳ thời điểm nào bạn muốn một phần ăn nhẹ. Chúng có hương vị ngon và giữ bạn no đến giờ trưa. Nếu bạn là người có cực kì nhiều thời gian cho buổi sáng thì thử nghiệm làm Muffin yến mạch cho buổi sáng là một trải nghiệm cực kì tuyệt vời, thử nghiệm làm muffin yến mạch với chuối, hoặc ta cũng có thể nấu nó từ hôm trước bởi vì nó bảo quản rất dễ là lâu.
5Yến Mạch Hấp Trái Cây:
Hấp hoặc đun nấu yến mạch với trái cây tươi hoặc đá đông. Thêm một ít hạt lanh và mật ong trước khi dùng. Tuy món này hấp tốn khá nhiều thời gian ( 20-25 Phút) Nhưng không thể phủ nhận món yến mạch hấp trái cây này giúp bạn tận hưởng hương vị ngọt ngào của trái cây, hòa quyện với yến mạch thơm ngon và sữa chua béo ngon. Đây là một bữa sáng bổ dưỡng với chất xơ, vitamin và khoáng chất từ trái cây và yến mạch, giúp bạn có một ngày đầy năng lượng.6Yến Mạch Quyện Trứng (Oatmeal and Eggs):
Trộn yến mạch với lòng trắng trứng gà. Nấu như bình thường và ăn kèm với rau sống, hành tây và hạt điều. Món này sẽ không mất quá nhiều thời gian cẩu bạn đâu nhưng đổi lại nó sẽ là món ăn cực kì bổ dưỡng cho bữa sáng nó có hương vị tốt từ yến mạch và trứng, cung cấp protein, chất xơ, và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự khởi đầu hoàn hảo vào buổi sáng. Bạn có thể thêm các loại hạt, trái cây, hoặc gia vị tuỳ theo khẩu vị cá nhân.7Yến Mạch với Sữa Hạt Dẻ:
Thêm hạt dẻ rang lên vào bát yến mạch đã hấp và nấu. Nếu bạn muốn thêm hương vị, thử thêm một ít vani tự nhiên. Món này là một trong những món ăn nhanh gọn nhất nhưng không vì thế và nó lại không đủ dinh dưỡng nó có sự phong phú từ yến mạch, sữa hạt dẻ giàu chất dinh dưỡng, và sự ngon miệng từ hạt dẻ rang và topping. Nó cũng rất tốt cho những người ăn chay hoặc có dị ứng với sữa bò, vì bạn có thể thay thế sữa hạt dẻ bằng sữa cây hoặc sữa hạt khác theo sở thích.
8Yến Mạch Làm Bánh Sandwich:
Sử dụng yến mạch nghiền và nước dừa để tạo thành lớp bánh mỏng. Ăn kèm với hành tây, sốt cà chua, và lớp thịt gà. Món bánh sandwich này có thể sẽ tốn khá khá thời gian của bạn nhưng nó sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều sự bổ dưỡng từ yến mạch, protein từ thịt hoặc sữa, và hương vị tươi ngon từ rau sống và sốt. Đây là một cách thú vị để thêm sự đa dạng và dinh dưỡng vào bữa ăn của bạn.9Yến Mạch với Hành Tây và Hành Tây:
Trộn yến mạch với hành tây nướng, hành tây và nước dừa. Nấu cho đến khi sôi và ăn kèm với lát dứa. Món này cực kì dễ làm nhưng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng như chất xơ từ yến mạch, độ bổ dưỡng từ hành tây, và hương vị thơm ngon từ hành chives. Nó là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh và ngon miệng để bạn bắt đầu ngày mới.10Yến Mạch với Hạt Điều Và Chuối:
Thêm hạt điều rang lên vào bát yến mạch và ăn kèm với chuối cắt lát. Bữa sáng này rất giàu chất xơ từ yến mạch, cung cấp năng lượng từ chuối, và có hạt điều cho thêm hương vị và dinh dưỡng. Nó là một bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp bạn bắt đầu ngày mới với năng lượng.
11Cháo yến mạch
Khởi đầu cho bài viết thực đơn bữa sáng này Điện máy XANH muốn mang đến với món cháo yến mạch thơm ngon đầy dinh dưỡng lại vô cùng đơn giản.Những hạt yến mạch chín mềm, nở đều, sánh mịn quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng rất hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp nấu cháo yến mạch cùng dâu tây, bí đỏ, tôm,… sẽ đều là sự lựa chọn hoàn hảo đấy!
12Sữa yến mạch
Sữa yến mạch có vị hơi ngọt, mát mẻ, và có chất xơ tự nhiên từ yến mạch. Nó là một thức uống ngon và lành mạnh, tốt cho cơ thể và hơn hết, không có lactose, cholesterol, hay chất béo bão hòa. Bạn có thể dùng sữa yến mạch như bất kỳ loại sữa thực vật nào, trong cà phê, trà, sử dụng khi nấu ăn hoặc để làm thức uống riêng.13Sinh tố yến mạch:
Sinh tố yến mạch là một món sáng ngon và bổ dưỡng. và cung cấp nhiều dưỡng chất. Nó rất thích hợp cho những người đang cố gắng duy trì lối sống lành mạnh và giảm cân. và việc làm nó cũng rất nhanh không quá tốn nhiều thời gian. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể linh hoạt thay đổi thành phần của món sinh tố này để có thể hợp hơn với khẩu vị của mình.
14Súp yến mạch:
Súp yến mạch có cách chế biến đơn giản. Chỉ cần đun nước và sữa, sau đó trộn với yến mạch và các gia vị. Với cách chế biến đơn giản này làm cho nó trở thành lựa chọn tiện lợi cho cả gia đình. Súp yến mạch là món súp ngon và đầy dinh dưỡng, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc các bữa ăn phụ đặc biệt món này rất thích hợp cho các bé mới tập ăn. Đây là một món ăn lý tưởng để bắt đầu một ngày mới với năng lượng và sự no đủ.Hy vọng với bài viết này từ Green Bolg bạn sẽ có thể biết được yến mạch là gì những lợi ích mà yến mạch có thể mang lại từ đó bạn có thể tự tìm cho mình một món ăn ngon bổ và cực kì nhanh chóng được làm từ yến mạch và sẽ đem đến cho bạn bữa sáng hấp dẫn, tràn đầy năng lượng nhé!
Tìm Hiểu Sản Phẩm Tại Đây !
- Nguồn bài viết
- Tự viết
