Bác nói hơi cay cú. " Con giống đang khan hiếm tức là thiếu nguồn cung giết thịt đúng ko? Thiếu mà thịt còn rẻ nữa là .......................................... " không đúng. Có cái gì mà thiếu thì rẻ đâu. Bác chỉ cần mang con nhím sống, và giấy tờ kiểm lâm đàng hoàng ra nhà hàng thì nhà hàng nào cũng mua tất. Dạo gần đây, có rất nhiều nhà hàng bị bắt vì ăn thịt thú rừng nhưng không có giấy tờ. " Con hươu, con nai thịt nhiều nhung dễ tiêu thụ mà còn có thời bùm chéo nữa là ................" cái này thì bác sai 100%. Bác không biết rõ con hươu, con nai nuôi mấy năm thì sẽ có nhung; nuôi rất lâu mới có nhung nha. Nhung có giá rất cao. Tôi chưa bao giờ nghe thiên hạ nói là: nuôi con hươu, con nai lấy thịt cả bởi vì nếu nuôi con hươu, con nai lấy thịt thì chắc chắn sẽ bị lỗ, mặc dù con hươu, con nai to hơn con nhím. Thời gian nuôi con hươu con nai rất lâu.
- Có nhiều người đã ăn thịt nhím rồi đó chứ, thịt nhím rất ngon, rất thơm. Dạ dày (bao tử nhím) thì ok, không cần nói.
- Càng có nhiều người nuôi thì khả năng tăng đàn nhím cao, khả năng cung cấp thịt cao hơn => bán thịt nhím cũng giống như heo vậy thôi.
- Cách đây 10 năm -15 năm, con heo là vật nuôi chủ chốt. Ai không nuôi thì tiếc rẻ, những người nuôi heo thời đó đã giàu có rồi. Nhưng bây giờ, nuôi heo không lời, do dịch bệnh của heo, giá thức ăn rất cao. Cám cho heo ăn tăng mỗi ngày; chỉ trừ khi ai tự làm thức ăn để nuôi heo, người đó mới lãi được.
- Nếu bác nào chê con nhím thì bác đó cho tôi đi; tôi lấy liền.
Gần 500 con hươu chết chưa rõ nguyên nhân
Dưới đây là phiên bản cache tại địa chỉ:
http://dantri.com.vn/c20/s20-460298/gan-500-con-huou-chet-chua-ro-nguyen-nhan.htm
(Dân trí) - Chiều 24/2, Chi cục Thú y tỉnh Nghệ An cho biết vẫn chưa xác định được nguyên nhân dẫn đến hàng loạt cá thể hươu nuôi tại nhà dân ở huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An) bị chết.
Chưa rõ nguyên nhân hiện tượng hươu chết hàng loạt ở Nghệ An.
Theo báo cáo của Trạm thú y huyện Quỳnh Lưu, tính từ đầu tháng 12/2010 đến ngày 24/2/2011, toàn huyện này đã có gần 500 con hươu bị chết với các triệu chứng kém ăn, khó thở, phù đầu… Nhiều người dân sau khi hươu chết đã tiến hành mổ thịt để bán, ăn và phát hiện gan hươu bị sưng to, xuất huyết trên bề mặt; phổi, lách có tụ huyết trắng...
Nhận được tin báo, Chi cục Thú y Nghệ An đã kiểm tra và lấy mẫu xét nghiệm. Tuy nhiên kết quả xét nghiệm tại Cơ quan Thú y vùng 3 (đóng tại Cửa Nam, TP.Vinh, Nghệ An) cho thấy âm tính với bệnh tụ huyết trùng.
Được biết huyện Quỳnh Lưu là địa bàn nuôi hươu lớn nhất tỉnh Nghệ An. Từ năm 1990, huyện này đã nuôi tới gần 1,2 vạn con hươu. Thời "vàng son", hươu làng Quỳnh giá đắt đến chóng mặt, một con hươu mới lọt lòng mẹ nếu là con cái có giá tới 60 triệu đồng. Thời điểm đó, ở làng Quỳnh, nhà nhà nuôi hươu, mỗi ngày làng đón hàng trăm người từ Bắc chí Nam tới mua lộc nhung. Nhờ con hươu, Quỳnh Lưu đổi đời, phát triển.
Nhưng bước sang năm 2000, cơn sốt hươu giảm hẳn, giá mỗi con hươu chỉ bằng mấy tạ lúa; nhiều
gia đình lại sạt nghiệp vì hươu. Nghề nuôi hươu từ đó không còn được chú trọng.
Người dân làng Quỳnh đang nóng lòng vì hươu chết chưa rõ nguyên nhân.
Từ năm 2005, nghề nuôi hươu ở Quỳnh Lưu cơ bản được "phục hưng". Theo báo cáo của Phòng NN-PTNT huyện Quỳnh Lưu, toàn huyện có gần 1 vạn con. Song đàn hươu Quỳnh Lưu thêm một lần điêu đứng với gần 500 con bị chết không rõ nguyên nhân.
"Chúng vẫn ăn uống đều đặn, chẳng có biểu hiện của
đau đớn hay bỏ ăn; nhưng chỉ qua một đêm là lăn ra chết" - một người nuôi hươu ở Quỳnh Lưu cho biết.
Trao đổi với
Dân trí chiều ngày 25/2, ông Nguyễn Thế Độ - Chi cục trưởng Chi cục thú y Nghệ An cho biết: "Hiện tượng hươu chết hàng loạt ở Quỳnh Lưu là có thật và vượt ra ngoài sự kiểm soát của chúng tôi. Hiện Chi cục thú y đang phối hợp với Chi cục thú y vùng 3 lấy mẫu xét nghiệm. Tuy nhiên, đến thời điểm này vẫn chưa có kết luận gì về tình trạng này".
Tình trạng hươu chết ở Quỳnh Lưu đang
thực sự khiến người nuôi hươu vô cùng lo ngại.
Nguyễn Duy
. Vậy xin hỏi nhím thịt hiện nay giá bao nhiêu? Bình quân các nhà hàng ở chỗ bác tiêu thụ 1 tháng bao nhiêu kg?
