QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ KỶ THUẬT CANH TÁC NẤM BÀO NGƯ
Công thức nguyên liệu chai Cấp 2 : bông vỏ hạt 84% , cám lúa 15% , vôi 3% .
Công thức nguyên liệu túi Cấp 3 :
Công thức phối trộn phôi Nấm Bào ngư theo tiêu chuẩn : sẳn có lợi thế nguyên liệu nào làm nguyên liệu đó .
( 1 ) Mùn cưa :
① mùn cưa 80% , cám lúa 7% , sucrose ( đường )1% , canxi cacbonat 1,5% , thạch cao bột 1,5% .
② mùn cưa 75% , cám lúa 8% , bột ngô 10% , thạch cao 2% , bột đậu nành 3% , glucose ( đường )1% , kali dihydrogen phosphate 0,2% , magiê sulfat 0,1% vôi 1% .
③ mùn cưa 70 % bông vỏ hạt 20 % cám lúa 8 % kết tủa canxi cacbonat 1 % thạch cao bột 1 %.
⑤ mùn cưa 70 % cám 28 % đường, 1 % kết tủa canxi cacbonat 1 % .
⑥ mùn cưa 58% , bông vỏ hạt 35% ...