Chùm ngây hay ba đậu dại[1] (danh pháp hai phần: Moringa oleifera) là loài thực vật thân gỗ phổ biến nhất trong Chi Chùm ngây(danh pháp khoa học: Moringa) thuộc họ Chùm ngây (Moringaceae), xuất xứ từ vùng Nam Á nhưng cũng mọc hoang và được trồng, khai thác, sử dụng nhiều nơi trên thế giới do có giá trị kinh tế cao.
Các bộ phận của cây chùm ngây có chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm, vitamin, a-xít amin...
Trong lá và hoa còn tươi có chứa lượng:
- Vitamin C cao gấp 7 lần so với lượng vitamin C có trong quả cam;
- Lượng can-xi gấp 4 lần,
- Lượng protein gấp 2 lần so với sữa;
- Hơn 4 lần vitamin A so với củ cà rốt.
Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa có hoạt tính kích thích hoạt động của tim và hệ...