Trồng cây lá giang

Nhà tôi ở Củ Chi, đất còn rộng rộng, định trồng thử 500 gốc cây lá giang để cung cấp cho các chợ ở thành phố. Xin hỏi ACE trên diễn đàn góp ý xem trồng cây lá giang có hiệu quả nhiều về kinh tế không?
Thật ra, kỹ thuật trồng cũng đơn giản, không có gì khó. Ngoài ra, mấy người trong xóm tôi còn bán cả chậu lá giang cho các bạn Việt kiều về mua đem sang nước ngoài vừa làm kiểng, vừa có lá giang ăn. Mong được tư vấn và góp ý thêm.

 

[anhmytran]

"cây lá giang" là cây leo, lá chua, để nấu canh chua, canh cá .
*

*
Theo báo Bà Rịa - Vũng Tàu thì có người xây trụ gạch trồng lá giang:
http://www.baobariavungtau.com.vn/vn/kinhte/75449/index.brvt
*

*

700 trụ trên diện tích 3.000m2
mỗi năm sau khi trừ chi phí còn gần 110 triệu đồng
tạo việc làm cho ba lao động trong ấp chuyên thu hoạch lá với mức thu nhập
ổn định từ 1,8 triệu - 2 triệu đồng/người/tháng.

Nếu tôi trồng thì sẽ trồng dày hơn trong hình .
*
Ở Mỹ, trồng cây leo thế này thì người ta bán sẵn khung bằng thép 3 hay 5 ly.
Khung gồm 4 sợi thép dài 2 mét theo chiều dọc, còn chiều ngang là 5 vòng thép
đường kính 2 gang tay. Mua khung về, thì cắm 4 sợi thép xuống đất quanh cây
trồng . Dây leo lên sẽ mọc nhánh bám đầy khung.
*
Ở ta, nếu không có dây thép, có thể làm khung gỗ (chóng mục). Khung thì tốt
hơn trụ gạch ở chỗ nó không chắn mất ánh sáng chiếu vào cây leo.
*

 

[dangtrungkien]

<TABLE style="WIDTH: 152px; HEIGHT: 209px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right><TBODY><TR><TD>

</TD></TR><TR><TD>

Ông Nguyễn Văn Cận thu hoạch lá giang.​

</TD></TR></TBODY></TABLE>Lá giang là loại thân dây, dùng lá để nấu canh chua đó bác, chúng thường mọc trên các đồi núi. Thực tế cũng có người trồng theo mô hình này đạt hiệu quả đó bác anhmy.
hình cây lá giang đây.

 

[khungcuaso]

Bác chưa thưởng thức món Gà nấu lá giang và Ếch nấu lá giang à - hic ngon lắm cơ

 

[bocaungocdien]

"cây lá giang" là cây leo, lá chua, để nấu canh chua, canh cá .

Dây leo lên sẽ mọc nhánh bám đầy khung.
*

Về cách thức trồng cây lá giang thì có nhiều cách, như cách mà bà con trồng ở Vũng Tàu hoặc như cách anh anhmytran tư vấn.
Mình chỉ hơi lo lắng là cách thức thu hoạch như thế nào. Vì là loại dây leo nên cây lá giang khi phát triển sẽ bám chặt vào giàn và quấn nhiều vòng (trong khi thu hoạch thì phải cắt gần hết khoảng dây lá giang).
Nếu trồng như trong bài viết trên thì mình thấy thu hoạch hơi khó. Mọi người trao đổi giúp mình với.
Thanks.

 

[uthuu]

Bạn có thể đi lên khu vực Trảng Bàng -Tây Ninh (cũng gần trại bồ câu của bạn) xem cách thức người ta trồng, vì cạnh quốc lộ 22 có rất nhiều vườn trồng lá giang

 

[bocaungocdien]

Bạn có thể đi lên khu vực Trảng Bàng -Tây Ninh (cũng gần trại bồ câu của bạn) xem cách thức người ta trồng, vì cạnh quốc lộ 22 có rất nhiều vườn trồng lá giang

Mình ở gần đó những cũng chưa nghe nói ở đó có vườn trồng lá giang qui mô lớn. Bạn có thể giúp cho địa chỉ cụ thể được không, để mình đi học hỏi. Thú thật do địa bàn huyện Củ Chi, quốc lộ 22 và khu Trảng Bàng - Tây Ninh quá rộng lớn nên cũng không tìm đến được và hình như cũng không nhiều thông tin trên mạng. Rất mong được giúp đỡ.

 

[tantaitbh]

đang trồng thử có vài cây
thấy cũng hơi khó lên lắm

 

[TranTiep]

Bác có thể làm giàn cách mặt đất khoảng 40cm, sau đó cắm thêm cây cao khoảng 1m trong giàn. dây lá Giang sẽ bò theo cây này mà lên. Bác thu hoach rất đơn giản.

cây cách cây khoảng 20-40cm là em thấy hợp lý. bác có thể sư dung tất cả các loại cây tạp trong vườn, nếu có tre Tầm Vong là thích hợp nhất.

Chúc bác trồng đạt hiệu quả cao

 

[xinloitinhyeu541]

Loại này thị trường tiêu thụ rất mạnh, nhất là vào mùa hè! Khách hàng rất là đa dạng: nhà hàng, quán nhậu, nông dân... nói chung đã là người Việt Nam thì đều khoái món canh chua cá lóc nấu với lá giang!
Vấn đề là ở kĩ thuật trồng và chăm sóc thôi bác!

 

[bocaungocdien]

Bác có thể làm giàn cách mặt đất khoảng 40cm, sau đó cắm thêm cây cao khoảng 1m trong giàn. dây lá Giang sẽ bò theo cây này mà lên. Bác thu hoach rất đơn giản.

cây cách cây khoảng 20-40cm là em thấy hợp lý. bác có thể sư dung tất cả các loại cây tạp trong vườn, nếu có tre Tầm Vong là thích hợp nhất.

Chúc bác trồng đạt hiệu quả cao

Xin anh có thể tư vấn cụ thể hơn về cách thu hoạch được không? Vì khi làm giàn thì cây bò và quấn vào giàn này, lúc cắt lá giang thì mình cắt gần sát gốc, vậy thì làm sao mà lấy ra khỏi giàn được, vì lúc đó nó quấn lung tung hết?
Thanks anh.

 

[Tấn Thành]

mình vưa mới hái về nè có trái nửa

 

[anhmytran]

Theo bài báo tôi trích dẫn, thì chủ vườn phải thuê 2 người
hái lá giang bằng tay mới đủ sức hái 3 công đất của ông ta.
*
Nói thì dễ, nhưng thực sự thì phải có 1 người nữa để tỉa
cành, thì mới có lá mà hái . Người hái chỉ cần nhanh tay
nhanh mắt, đừng hái lá già, đừng bứt ngọn non là được,
nhưng người tỉa phải biết cắt nhánh nào thì chỗ nào mới
nảy mầm và nhánh mới sẽ mọc vào đâu, cao chừng nào, và
sẽ cho lá chừng nào . Điều khiển cho giàn lá không rậm
quá chất lượng kém, không thưa quá lãng phí khoảng cách
và nắng, không già quá sẽ cằn cỗi năng suất thấp, và nảy
ít mầm mới kém năng suất, chóng phải trồng lại.
*
Trồng lại, trồng dặm cũng rất cần thiết, để bỏ cây cũ đã
kém nảy lá đi, thay vào cây mới sung sức hơn, mà không
lãng phí thời gian chờ cây mới mọc lên, không giảm năng
suất cả vườn.
*
Những điều này, bạn cứ làm lâu, sẽ tự có kinh nghiệm .
Cái ý nói chung là như thế . Kinh nghiệm sẽ cho bạn biết
tuỳ thời mà ứng phó . Ví dụ tháng tới bạn có hợp đồng bán
nhiều lá, mà các cây còn đang sung sức thì xử trí ra sao,
nhưng các cây đã qua thời sung sức, thì có nên phải cấy
dặm thêm ngay dưới gốc không ? Rồi cây dặm mọc lên, thì
phải cắt dần cây cũ đi như thế nào ? vân vân.
*

 

[loantam]

nhiểu người ở Miền Tây .. Họ không biết là giang là lá gì nữa. Theo mình nghĩ , canh chua mà nấu với lá giang là ngon nhất trong các món canh chua. Đúng là món ăn dân dã của miền Nam mà.

 

[DatPhuSa]

nhiểu người ở Miền Tây .. Họ không biết là giang là lá gì nữa. Theo mình nghĩ , canh chua mà nấu với lá giang là ngon nhất trong các món canh chua. Đúng là món ăn dân dã của miền Nam mà.

Đúng rồi đó vì người Miền Tây thường nấu canh chua với trái me, lá giang cũng ngon nhưng mà mổi loại đều có vị chua khác nhau.

 

[tranvi]

Ở miền Tây thường dùng trái me, lá me non, lá bụp giấm... để nấu canh chua

 

[bocaungocdien]

Trồng lá giang thì kỹ thuật không khó lắm, vì cây sống tự nhiên, khả năng chịu nắng tốt, cần tưới nước nhiều vào mùa nắng. Tuy nhiên, hiện nay, vấn đề mình quan tâm chính là khâu thu hoạch. Với 100 - 200 gốc thì còn dễ chứ nếu trồng đại trà từ 1.000 - 2.000 gốc thì việc thu hoạch rất khó khăn. Vì như chúng ta đều biết, khi thu hoạch lá giang chúng ta sẽ cắt cả thân (chứ không phải là hái lá). Trong khi đó, thân thì bò tùm lum, quấn như mạng nhện vào giàn, vì vậy rất khó thu hoạch. Hiện nay đang nghiên cứu cách thu hoạch như thế nào là hợp lý sẽ bắt tay vào trồng thử xem sao. Có gì mọi người tư vấn thêm.

 

[Cuốc lủi]

Vậy có thể dùng màng phủ nông nghiệp rồi trồng cho bò như dây dưa dây bí không các bác.
CL muốn trồng thử vài chục gốc để ăn cho biết, ai có giống thì ới CL nhé! Cảm ơn trước.

 

[dangtrungkien]

Lá giang là loại thân dây leo, vì thế trồng không nên trồng theo kiểu trồng dưa, làm giàn hoặc đóng cọc cho chúng leo thì phù hợp hơn, trồng vài chục gốc thì cũng đơn giản thôi mà.
Chúc sớm có phụ gia để nấu canh gà lá giang!

 

[tranvi]

Theo tui thì lá giang trồng bằng trụ, cọc như thanh long thì thu hái thuận lợi nhất. Khi thu hoạch không phải hái lá hay cắt thân mà là cắt các nhánh phân cấp sau cùng giống như mấy bác trồng khổ qua mà tỉa nhánh bên (gọi là cắt tỉa chèo) cho nên cũng nhanh và đơn giản thôi. Sau đó mấy thím nội trợ đi chợ mua về mới lặt lá non và ngọn sử dụng (trừ khi ở siêu thị người ta lặt lá đóng gói luôn). Vì vậy cần thu hoạch theo định kỳ để cành phân cấp liên tục cho sản phẩm non không bị già quá sẽ hơi chát.

 

[Tap_Tanh_Chan_Nuoi]

Không biết loại này thu hoạch như Trầu không nhỉ?Hix, như thế chắc phiền lắm àh

 

[bocaungocdien]

Theo tui thì lá giang trồng bằng trụ, cọc như thanh long thì thu hái thuận lợi nhất. Khi thu hoạch không phải hái lá hay cắt thân mà là cắt các nhánh phân cấp sau cùng giống như mấy bác trồng khổ qua mà tỉa nhánh bên (gọi là cắt tỉa chèo) cho nên cũng nhanh và đơn giản thôi. Sau đó mấy thím nội trợ đi chợ mua về mới lặt lá non và ngọn sử dụng (trừ khi ở siêu thị người ta lặt lá đóng gói luôn). Vì vậy cần thu hoạch theo định kỳ để cành phân cấp liên tục cho sản phẩm non không bị già quá sẽ hơi chát.

Như vậy, theo anh tranvi thì em sẽ trồng trụ gạch (như cách trồng ở Vũng Tàu), mỗi trụ có thể trồng 2 - 3 cây giống, chiều cao khoảng 1,6 - 1,7m, thuận lợi cho việc thu hoạch và chăm sóc.
Vì hiện nay nguồn phân 1.000 cặp bồ câu rất nhiều, ngoài việc đem bán cho những người trồng rau, em sẽ tận dụng để trồng lá giang (ở Củ Chi thì có rất nhiều tro trấu, mà tro trấu kết hợp phân bồ câu thì... rất tốt. Giá 1 bao phân bồ câu khoảng từ 15 - 20.000đ/bao).
Cũng là 1 cách rất hay. Nếu ACE có cách nào có thể tư vấn thêm cho mình.
Trân trọng.