Bàn về thức ăn xay nhuyễn cũng đúng, nhưng
đúng một nửa thôi. Đúng ở chỗ vỏ ốc xay ra
thì không tốt, nhưng sai ở chỗ xay nhuyễn
mà không có vỏ ốc thì tốt chứ?
Tôi coi Nhật, Hàn, Đài Loan cho Lươn, Chình
ăn thức ăn xay nhuyễn, mà con nhỏ xíu như
que tăm, cái đũa, đến con lớn cỡ cổ tay xúm
vào đớp làm nước sôi lên sùng sục. Chỉ mấy
phút là tảng thức ăn bị đớp hết. Có con bị
các con khác đẩy chòi cả lên trên mặt nước.
Chẳng hiểu có đớp nhầm vào nhau không.
Suy nghĩ câu nói "Lươn Chình ăn thức ăn phối
trộn thì chỉ rỉa lấy miếng thích ăn, chừa
lại miếng không thích ăn" thì rất có lý,
nhưng mình phải có cách chữa trị chứ. Đó là
cách làm cho không có miếng thích ăn và miếng
không thích ăn. Tất cả thức ăn là đồng nhất.
Có thể ban đầu nó chưa thích ăn lắm, nhưng
không thể nhè chừa ra được, đành phải ăn, rồi
riết quen đi, cứ đớp tràn, chứ không soi mói
chừa ra nữa.
Từ khóa sau đây để kiếm tài liệu tiếng Tàu:
喂养鳗鱼饲料, 大榮牌鰻魚飼料
Đây là Đài Loan nuôi Chình, Lươn:
[media]
Mán yú là Lươn Chình. Miéo là con giống
còn nhỏ. Mán Miéo là lưon giống. Từ phút
thứ 6 trở đi mới thấy cho ăn thức ăn công
nghiệp. Nó gọi là phấy trứ nghĩa là phối chế.
[media]
Thành phần phối trộn quá nửa là bột cá
hay cá tươi, non nửa là bột đậu khô xay
mịn, và dầu cá không quá 2%. Lươn chình
còn nhỏ, thì tỷ lệ bột đậu càng ít, hay
không có. Cá càng lớn thì tỷ lệ bột đậu
có thể tới 1/3 tức là 33%. Bột đậu có cái
tốt là trộn với cá tươi làm cho hỗn hợp
khô quánh lại, không chảy nhão như nước.
Để giúp hỗn hợp khỏi chảy nhão, bột cá
khô cũng rất tốt. Vì thế, tùy hoàn cảnh,
mà tính ra tỷ lệ cá tươi là bao nhiêu cho
phù hợp, vì bột cá khô đắt tiền nhất.
Dầu cá là sản phẩm phụ khi làm bột cá khô.
Ngày xưa, người ta đánh bắt cá mập lấy vây
làm miến, thì cũng lấy gan ép dầu. Dầu này
để trộn vôi xảm thuyền. Dù cho lấy dầu cá
ở đâu, hay lấy dầu thực vật bán ở chợ cho
người nấu ăn, cũng có thể phối trộn cho
lươn ăn được. Dầu này có tác dụng cục thức
ăn không rã ra nước, làm ô nhiễm. Nó làm
cho thức ăn dính keo với nhau, đẩy nước ra
ngoài cục thức ăn, không cho nước len vào
giữa những hạt bột cá, bột đậu trong cục
thức ăn. Dầu cho vào không quá 2%. Ví dụ,
một tạ thức ăn thì trong đó không quá 2 lít
dầu.
