Gợi ý giới thiệu Mô Hình Chiến Lược "Mô Hình Nuôi 4 Loài Thủy Sản Kinh Tế " (Ốc Đắng, Tép, Cá, Cua)"
Nguồn tư liệu của anh Bùi Quang Võ ở thành phố Vĩnh Long đã đúc kết qua những chuyến đi tham quan thực tế về một số mô hình nuôi thủy sản của nông dân ở Miền Nam Thái Lan rất phù hợp với Việt Nam.
Tên tiếng Anh:
Strategic Model for Four Aquatic Treasures
Slogan:
"Biến Quà Tặng Thiên Nhiên Thành Thịnh Vượng Bền Vững"(Transforming Nature’s Gifts into Sustainable Prosperity)
Giới thiệu mô hình
Mô hình chiến lược "Nuôi 4 Loài Thủy sản Kinh tế" là giải pháp bền vững và dễ áp dụng tại các vùng nông thôn hoặc khu vực thiếu tài nguyên. Các loài ốc, tép, cá, và cua trong mô hình đều dễ sinh sản tự nhiên, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp và phù hợp với điều kiện của các địa phương khó khăn.Mục tiêu chính của mô hình:
- Cung cấp nguồn thực phẩm giàu đạm sẵn có từ nguồn thức ăn tự nhiên, tiết kiệm chi phí.
- Tạo thu nhập ổn định cho nông dân từ các sản phẩm có giá trị kinh tế cao.
- Phục hồi và bảo vệ môi trường nước ngọt tự nhiên.
Lợi ích của mô hình
1. Khả năng sinh sản tự nhiên cao:- Các loài ốc như ốc Đắng, ốc Vặn, ốc Quắn, ốc Rạ, Vẹm và Hến đều sinh sản tự nhiên cho nhiều cá thể đời sau rất cao về số lượng sinh sản, nhưng lại không cần kỹ thuật nhân tạo, giảm phụ thuộc vào con giống từ xa.
- Cá Rô Phi và các loài cá nước ngọt phổ biến như cá trê, cá mè, cá lóc cũng dễ nuôi và sinh sản tốt.
- Cua Đồng lớn nhanh, sinh khối đạt yêu cầu, cung cấp lượng đạm lớn cho gia đình và chăn nuôi gia cầm, gia súc.
- Sử dụng cây cỏ tạp, rơm khô, phân xanh để ủ phân hoai hữu cơ để bón vào nước làm chất dinh dưỡng nuôi Tảo vi sinh vật và tạo thức ăn tự nhiên cho thủy sản.
- Tận dụng mặt nước và ánh sáng để trồng nuôi Rau Muống, Bèo Cám để làm thức ăn cho cá. Bèo có thể nuôi Ruồi Lính Đen để thu hoạch Nhộng làm thức ăn chăn nuôi.
- Kết hợp nuôi trùn quế và ruồi lính đen để làm thức ăn bổ sung giàu đạm.
- Tận dụng hồ thủy điện, hồ nhân tạo, sông suối tự nhiên làm khu vực nuôi thả.
- Mô hình phù hợp với nhiều vùng địa lý, từ miền núi, đồng bằng đến các vùng ven biển nước ngọt.
- Dễ dàng nhân rộng, đặc biệt tại các khu vực nghèo đói, thiếu đạm động vật.
Các loài thủy sản trong mô hình
1. Ốc:- Ốc Đắng, Ốc Vặn, Ốc Quắn, Ốc Rạ: Sinh trưởng nhanh, dễ thích nghi, tạo giá trị kinh tế cao.
- Vẹm, Hến: Có thể nuôi kèm để tăng đa dạng sản phẩm và tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên.
- Các loài tép đồng dễ sinh sản tự nhiên, cung cấp thực phẩm tươi sạch và làm thức ăn bổ sung cho gia cầm, gia súc.
- Các giống cá rô phi: Thích nghi tốt, sinh trưởng nhanh, dễ tiêu thụ.
- Một số loài cá nước ngọt khác phù hợp từng địa phương như cá mè, cá lóc, cá trê.
- Cua đồng: Nhanh lớn, giàu dinh dưỡng, dễ bán và làm thức ăn bổ sung chăn nuôi.
Mặt nước nuôi và vùng tiềm năng
1. Hồ nước có màu xanh:- Hồ thủy điện: Hồ Tà Đùng, Hồ Thác Bà...
- Hồ nhân tạo: Hồ Núi Cốc, Hồ Dầu Tiếng...
- Sông La Ngà, sông Đồng Nai, sông Bé...
- Tận dụng các vùng nước tự nhiên hoặc các khu vực đào ao nuôi.
Kỹ thuật nuôi và chế biến
1. Nguồn thức ăn:- Sử dụng cỏ khô, phân xanh, rơm mục để ủ vi sinh tạo dinh dưỡng cho tảo và thủy sản.
- Kết hợp nuôi trùn quế, ruồi lính đen để làm thức ăn bổ sung.
- Hướng dẫn nông dân cách sản xuất chế biến các món đơn giản phù hợp với khẩu vị địa phương từ ốc, tép, cá, cua.
- Sản xuất bột xay từ cua, ốc để làm thức ăn chăn nuôi gia cầm và gia súc (chim cút, gà, heo).
Tiềm năng phát triển kinh tế
1. Cung cấp đạm tự nhiên:- Giúp giải quyết bài toán thiếu đạm ở các vùng nông thôn, đặc biệt là nơi khan hiếm thực phẩm động vật.
- Tạo nguồn thu nhập ổn định từ việc bán thủy sản tươi hoặc sản phẩm chế biến.
- Góp phần bảo vệ hệ sinh thái nước ngọt, tận dụng nguồn tài nguyên tự nhiên.
- Là bàn đạp kinh tế giúp các địa phương nghèo vươn lên phát triển bền vững.
Slogan và tài liệu hướng dẫn
Tên gọi chính thức:Mô Hình Chiến Lược: Nuôi 4 Loài Thủy Sản Kinh Tế (Ốc Đắng, Tép, Cá, Cua)Tên tiếng Anh:Strategic Model for Four Aquatic Treasures
Slogan:"Biến Quà Tặng Thiên Nhiên Thành Thịnh Vượng Bền Vững"(Transforming Nature’s Gifts into Sustainable Prosperity)
Mô Hình Chiến Lược Nuôi "Bốn Con" Thủy Sản Nước Ngọt
(Ốc Đắng, Tép, Cá, Cua - Giải pháp bền vững cho phát triển kinh tế nông hộ)Giới thiệu tổng quan
Mô hình nuôi thủy sản nước ngọt với tên gọi “Bốn Con” là một chiến lược kinh tế thông minh, ít vốn đầu tư và tận dụng tối đa nguồn tài nguyên tự nhiên như rong tảo, vi sinh vật phù du trong nước màu xanh. Phương pháp này không chỉ giảm chi phí thức ăn công nghiệp mà còn tạo ra một hệ sinh thái bền vững, giúp nông dân có thể dễ dàng triển khai với nguồn lực hạn chế.Lợi ích nổi bật:
- Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên: rong, tảo và phù du.
- Không cần con giống từ xa nhờ các loài thủy sản dễ sinh sản tự nhiên.
- Chi phí đầu tư thấp, phù hợp với các vùng nông thôn thiếu vốn.
- Môi trường chăn nuôi tự nhiên tạo ra thực phẩm sạch, an toàn.
Các loài thủy sản chiến lược.
1. Ốc:
- Các loại phổ biến: Ốc Đắng, Ốc Vặn, Ốc Quắn, Ốc Rạ.
- Đặc điểm: Sinh sản nhanh, ăn rong tảo tự nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao.
- Ứng dụng: Làm thực phẩm cho người và xay nhuyễn làm thức ăn gia súc, gia cầm.
Tép giống là tép nhỏ được thu hoạch từ ruộng đồng để thả dưới ruộng mà nuôi dưỡng tiếp để thành tép Thương Phẩm như hình phía dưới.
Tép được nuôi dưỡng tiếp để thành tép Thương Phẩm
- Phù hợp với môi trường ao, hồ tự nhiên.
- Sinh sản tự nhiên quanh năm, ít cần chăm sóc.
- Thu hoạch hoặc mua tép non, tép nhỏ từ ao ruộng về nuôi tiếp từ 2 - 4 tháng là bắt đầu tuyển tép lớn ra.
- Loài phổ biến: Cá rô phi, cá chép, cá mè, cá trôi, cá tra.
- Đặc điểm: Thích nghi tốt, sinh trưởng nhanh, dễ nuôi ở nước màu xanh.
- Loài chính: Cua đồng.
- Lợi thế: Lớn nhanh, giá trị kinh tế cao, nguồn cung cấp đạm phong phú.
Ý nghĩa của nước màu xanh trong mô hình
Nước màu xanh là đặc điểm nổi bật của mô hình, tạo môi trường lý tưởng cho sự phát triển của thủy sản.Nguồn gốc màu xanh:
- Phát sinh từ sự phát triển của tảo lục, vi sinh vật phù du tự nhiên khi môi trường nước giàu dinh dưỡng.
- Các chất dinh dưỡng trong nước được cung cấp từ việc ủ rơm, bã mía, cám gạo với men vi sinh EM.
1. Tạo thức ăn tự nhiên: Nước có màu xanh là do có nhiều Rong, Tảo và vi sinh vật là nguồn thức ăn dồi dào và dễ tiêu hóa cho thủy sản, giúp giảm chi phí thức ăn công nghiệp.
2. Cân bằng hệ sinh thái: Tảo xanh hấp thụ khí CO₂, cung cấp oxy và ổn định chất lượng nước.
3. Tăng hiệu quả kinh tế: Năng suất thủy sản tăng nhờ tận dụng nguồn dinh dưỡng tự nhiên.
4. Kỹ thuật tạo nước màu xanh.
Để tạo nước màu xanh hiệu quả, cần thực hiện các bước sau:
Nguyên liệu:
Rơm khô, bã mía, cám gạo, men vi sinh EM.
Quy trình:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rơm khô, bã mía được cắt nhỏ và phơi khô.
2. Ủ nguyên liệu:
Trộn rơm, bã mía và cám gạo theo tỷ lệ 5:3:2.
Thêm nước sạch và men vi sinh EM, đảm bảo độ ẩm khoảng 60-70%.
Ủ trong hố kín hoặc thùng chứa trong 7-10 ngày.
3. Bón nguyên liệu đã ủ vào ao nuôi:
Trải đều hỗn hợp đã ủ xuống đáy ao hoặc rải quanh mép nước.
Sau 3-5 ngày, nước ao sẽ chuyển sang màu xanh do sự phát triển của tảo lục và phù du vi sinh.
5. Thiết kế mô hình ao nuôi.
1. Kích thước ao:Diện tích 500-1.000 m², độ sâu nước từ 1,2-1,5 m.
2. Chất lượng nước:
Nước sạch, không ô nhiễm, có dòng chảy nhẹ.
Ưu tiên nước từ hồ thủy điện, hồ nhân tạo (hồ Tà Đùng, hồ Núi Cốc), hoặc sông La Ngà.
3. Bố trí khu vực nuôi:
Xây ao nhỏ dành riêng cho ốc và tép, ao lớn hơn cho cá và cua.
4. Hệ thống oxy hóa nước:
Sử dụng quạt nước hoặc máy sục khí nếu cần thiết để duy trì oxy trong nước.
6. Lợi ích kinh tế và xã hội
Giảm chi phí: Thức ăn tự nhiên giúp giảm đến 70% chi phí thức ăn công nghiệp.
Tăng thu nhập: Năng suất cao và đầu ra ổn định cho thị trường địa phương.
Phát triển bền vững: Sử dụng tài nguyên tái tạo và tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm nông nghiệp.
Cải thiện dinh dưỡng: Cung cấp thực phẩm giàu đạm, sạch và an toàn.
7. Kết luận
Mô hình chiến lược "Nuôi Bốn Loài Thủy sản Nước ngọt" là một giải pháp bền vững và hiệu quả, mang lại lợi ích lớn cả về kinh tế lẫn môi trường.
Chỉ cần với sự hỗ trợ từ kỹ thuật cơ bản và chi phí thấp, mô hình này phù hợp để nhân rộng ở các khu vực nông thôn, đặc biệt là các vùng thiếu thức ăn đạm.
Đặc biệt là quan tâm đến các đồng bào Dân tộc người thiểu số ở vùng xa vùng sâu vắng vẻ bị hạn chế giao thông.
Tận dụng nguồn nước sông suối để tích trữ trong những hồ bể nhân tạo để giúp người dân tự nuôi được những con ốc, con tép, con cá để làm thực phẩm.
Giúp người dân lắp đặt Hệ thống Điện Năng Lượng Mặt Trời để bơm nước nuôi cá.
Cá dư làm khô ăn dần hoặc bán ra để mua các nhu yếu phẩm khác
Chúc bà con mình thành công với gợi ý mô hình chiến lược kinh tế này
File đính kèm
Last edited:
