Mình thấy trên dd có nơi bán máy ấp trứng hoàn toàn tự động loại nhỏ (100 trứng). Sao các bác không liên lạc thử giá chỉ có 1.500.000đồng thôi có giảm giá cho hộ chính sách nữa. Chứ tự làm vừa mất thời gian, vừa tốn kém.
Tự làm thì tốn kém, nhưng có thể làm máy lớn vừa ý dược,
và nhất là có thể làm máy ấp để bán.
*
Tôi đang nghĩ máy ấp đun nấu nước sôi cháy bằng Than hay Củi.
Máy ấp đòi hỏi hằn một gian phòng, hay một căn buồng.
*
Buồng này chia làm 2 buồng nhỏ. Một cho lò nấu nước sôi, và
một cho buồng để trứng. Nước phải sôi để giữ nhiệt độ ổn định.
Không cần sôi to, mà chỉ sôi là đủ, với lỗ thông khí rất nhỏ.
Nếu không thông khí, thì nhiệt độ sôi sẽ quá cao.
*
*
Nước sôi được đưa qua lò ấp bằng ống đồng, vào bộ toả nhiệt trong
lò ấp, nguội đi, và chảy về nồi nấu, rồi chìm xuống đáy nồi nấu.
Toàn bộ lực đưa nước đi và về dựa vào sự khác nhiệt độ và trọng
lượng riêng khác nhau của nước, không cần phải có máy bơm. Tuy
thế, có một cái khoá có thể mở to nhỏ để điều chỉnh bằng tay.
*
Buồng lò ấp thì rất lớn, và bộ toả nhiệt cũng chiếm đầy sàn.
Nhiệt tỏa ra thì bay lên, nếu mất đi, thì qua lỗ thở ở trên nóc.
Gọi là lỗ thở, vì nó thải các khí độc của trứng ra, chứ không
phải toả mất nhiệt đi. Lỗ này rất nhỏ, vì khí độc của trứng
không nhiều, nhất là ta đã soi mà vứt bỏ trứng ung đi kịp thời.
Vì thế, nhiệt độ rất ổn định, và thoáng chỗ, chứ không làm nhỏ.
Buồng bên ngoài xây gạch 2 lớp có cách chăn bông, bên trong đóng
gỗ 2 lớp có chăn bông ở giữa. Ở Mỹ, nhà ở cũng làm lớp bông cách
nhiệt này, nhưng là sợi nhân tạo, có bán sẵn từng tấm, dày chừng
15 centimet (chưa đầy 1 gang tay). Bên ngoài mặc dù mưa nắng hay
tuyết rơi, bên trong nhà vẫn chỉ một nhiệt độ. Mô hình máy ấp
này là mô hình nhà ở của Mỹ thu nhỏ lại, chứ không phải sáng kiến
gì. Nhà Mỹ làm kín tuyệt đối theo lý thuyết, nhưng thực tế thì
có rất nhiều khe hở không thể kiểm soát nổi. Vì vậy, họ không làm
lỗ thông khí. Nguợc lại, họ có làm một cái cửa rất lớn ở tầng
trên cùng (nhà tôi có 2 tầng, 1 tầng ngầm đặt nồi nấu nước nóng,
và 1 tầng mái, là nhà điển hình ở bắc Mỹ) có một quạt điện cánh
quạt hơn 2 gang tay, đường kính hơn 60 centimet, động cơ thiệt
khoẻ. Mỗi khi trời nóng, bật máy quạt này lên, thì nó mở cửa sổ
ra và thổi hơi nóng ra ngoài. Máy ấp thì không cần có cái này.
*
Mấu chốt ở đây là làm bộ toả nhiệt cho thích hợp với buồng ấp.
Theo sơ đồ tôi gợi ý sau:
*
Hình trên là mặt cắt nhìn từ trên xuống, cho thấy ống dãn nước
nóng màu đỏ, qua các ống khác, nước nguội dần, màu cam, rồi màu
vàng, và trở về nồi nấu. Sơ đồ gợi ý thôi, nên khi làm, có thể
nhiều lượt ống hơn. Các ống đẫn nước nóng này đặt trong thùng
nước làm nguội bên ngoài, màu xanh. Nước này làm nóng lên vỏ
thùng bên ngoài, và làm buồng ấp nóng lên.
*
Hình dưới là mặt cắt nhìn ngang, cho thấy trên mặt thùng nước
ấm này có gắn nhiều mảnh đồng tản nhiệt ra không khí bên trên.
Mảnh đồng này trong hình vẽ là những hình chữ nhật màu đỏ.
*
Hình bên Phải là sơ đồ tất cả.
L là lò nấu than hay củi, hay dầu hoả
N là nồi nấu nước nóng, có ống trên màu đỏ, dẫn nước nóng ra
và ống dưới màu da cam, dẫn nước âm trở lại nồi. Trên vung nồi
nếu vung quá kín, thì phải có một lỗ nhỏ để nước sôi. Nếu vung
hở thì khỏi cần lỗ thở này. Nước sôi quá thì phụt hơi qua vung.
K là Khoá đóng mở nước để điều khiển nhiệt độ trong buồng ấp.
A là nơi ấp, để trứng.
O là ống khói, còn o nhỏ là ống thông khí độc trong buồng ấp.
*
Trong hình không vẽ nhiều lớp tường và vách quanh buồng ấp.
*
Khi ấp, thì phải đốt bếp nấu nước nóng trước cho đến sôi,
hay một nhiệt độ khống chế nào đó thấp hơn. Nếu sôi thì khỏi
phải khống chế, đỡ phiền hà hơn. Các ống dẫn nước và thùng tản
nhiệt cũng phải đổ đầy nước rồi. Hình vẽ không vẽ lỗ đổ nước
và thoát nước, thoát khí của thùng tản nhiệt, nhưng phải có.
Sau đó mở khoá K cho nước nóng chảy vào và nước ấm chảy trở
lại nồi nấu. Đợi đến khi nóng hết cỡ coi được bao nhiêu. Nếu
ống dẫn khá lớn, thì nhiệt độ có thể khá cao, trên nhiệt độ ấp,
và ta vặn nhỏ khoá K rồi điều chỉnh nhiều lần nhiều giờ cho được
nhiệt độ ý muốn. Nếu ống dãn quá nhỏ, thì không được đủ nhiệt
độ cần thiết. Sau đó có thể cho trứng vào ấp. Những ngày quá nóng
hay quá rét, cũng cần đóng bớt hay mở thêm khoá K cho đúng nhiệt
độ trong buồng ấp. Khoá K vẽ bên trong, nhưng ta nên làm bên ngoài.
*
