Thảo luận nguyên nhân nào khiến thịt thỏ không chen được chân vào các món ăn hằng ngày của người dân

Như tiêu đề em muốn hỏi sao con thỏ hiện nay chỉ xuất hiện trong các quán ăn Nhà hàng , hoặc siêu thị thì cũng rất ít. mà ko có trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Trong tương lai gần liệu thịt thỏ có thể phổ biến như gà và lợn hay ko

 

[motnua]

Tại vì thịt gà với thịt heo bò trâu nhiều quá lại rẻ , thêm vào đó là do thói quen người dân việt nam .

 

[hoangson121vx]

Như tiêu đề em muốn hỏi sao con thỏ hiện nay chỉ xuất hiện trong các quán ăn Nhà hàng , hoặc siêu thị thì cũng rất ít. mà ko có trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Trong tương lai gần liệu thịt thỏ có thể phổ biến như gà và lợn hay ko

Thỏ giá bao nhiêu 1kg vậy bạn, thành phần dinh dưỡng hơn thịt lợn hay không?

 

[hoangluanls]

Thỏ giá bao nhiêu 1kg vậy bạn, thành phần dinh dưỡng hơn thịt lợn hay không?

Mình nghĩ là xinh dưỡng của thịt thỏ hơn thịt lợn. Thịt lơn là thịt đỏ. Thịt thỏ thuôc dạng thịt trắng. Thịt thỏ ko ko có mỡ. Nếu thịt thỏ ko hơn thì chắc cũng ko kẽm hơn đâu. Khả năng là giá thỏ cao hơn thôi

 

[hoangson121vx]

Mình nghĩ là xinh dưỡng của thịt thỏ hơn thịt lợn. Thịt lơn là thịt đỏ. Thịt thỏ thuôc dạng thịt trắng. Thịt thỏ ko ko có mỡ. Nếu thịt thỏ ko hơn thì chắc cũng ko kẽm hơn đâu. Khả năng là giá thỏ cao hơn thôi

Giá cao hơn mà Xinh dưỡng ko hơn ko kém vậy thì việc gì phải ăn thịt thỏ thường xuyên nhỉ

 

[ngorung]

Mình cũng ko hiểu là tại sao thịt thỏ giá lại cao hơn các loại thịt khác?

 

[anhmytran]

Thịt Thỏ tôi đã ăn từ lâu, mấy năm rồi,
không nhớ có gì đặc sắc cả. Thỉnh thoảng
ở chợ nhà (Hartford, đông bắc Mỹ) cũng
có bán thịt thỏ, một hai ký thôi, không
bằng một cái đùi heo.

Vê dinh dưỡng, thịt thỏ là thịt thú gậm
nhấm, ăn chay, thì cũng gần với thịt chuột
đồng, thịt sóc, hay xa hơn nữa thì thịt dê
thịt trâu bò, hươu nai. Vậy thì chẳng hơn
chẳng kém các thịt chúng ta thường ăn là
mấy. Thịt thỏ không có làm nhiều món, vì
nó không có miếng nạc to. Món nào cũng đều
có xương cả. Khi ăn, có thể gặm, và nếu là
món hầm nhừ, có thể nhai xương và nuốt chửng.
Việc này không mấy lý thú với trẻ con, người
già, và người yếu răng.

Nói về chăn nuôi, ắt hẳn nó chẳng thể năng
suất bằng Bò, mà chỉ có thể so sánh với các
con nhỏ hơn, như Dê chẳng hạn. Khi mổ, chắc
rằng tỷ lệ thịt và hơi thấp, vì da lông của
nó nhiều, đầu to. Hai việc đó dẫn đến giá
thịt thỏ cao. Giá cao mà không ngon hơn thì
ít khách ăn.

Thỏ không phải là con vật nuôi mới. Từ khi
tôi học cấp 1, nhà tôi đã nuôi thỏ. Lúc đó
có phong trào nuôi Thỏ ở Duy Tiên, Nam Hà,
rồi lan sang Hưng Yên, như phong trào nuôi
Dúi, nuôi Nhím bây giờ. Thế rồi phong trào
đó cũng xẹp xuống, và nửa thế kỷ sau, bây
giờ mới có người muốn dấy lên phong trào này.

Kinh doanh chăn nuôi có thể sục sạo tìm ra
những con vật nuôi mới, như Công, Trĩ, có
thể thành công, vì nó chỉ nhiều lông hơn gà
một chút, nhưng những con Dúi, Nhím, chuột
lang đã tỏ ra thất bại. Thỏ là một con thất
bại hàng chục năm nay, không nên quên lịch
sử mà di vào vết xe đổ.

 

[nongdanmuonlamgiau]

Thịt Thỏ tôi đã ăn từ lâu, mấy năm rồi,
không nhớ có gì đặc sắc cả. Thỉnh thoảng
ở chợ nhà (Hartford, đông bắc Mỹ) cũng
có bán thịt thỏ, một hai ký thôi, không
bằng một cái đùi heo.

Vê dinh dưỡng, thịt thỏ là thịt thú gậm
nhấm, ăn chay, thì cũng gần với thịt chuột
đồng, thịt sóc, hay xa hơn nữa thì thịt dê
thịt trâu bò, hươu nai. Vậy thì chẳng hơn
chẳng kém các thịt chúng ta thường ăn là
mấy. Thịt thỏ không có làm nhiều món, vì
nó không có miếng nạc to. Món nào cũng đều
có xương cả. Khi ăn, có thể gặm, và nếu là
món hầm nhừ, có thể nhai xương và nuốt chửng.
Việc này không mấy lý thú với trẻ con, người
già, và người yếu răng.

Nói về chăn nuôi, ắt hẳn nó chẳng thể năng
suất bằng Bò, mà chỉ có thể so sánh với các
con nhỏ hơn, như Dê chẳng hạn. Khi mổ, chắc
rằng tỷ lệ thịt và hơi thấp, vì da lông của
nó nhiều, đầu to. Hai việc đó dẫn đến giá
thịt thỏ cao. Giá cao mà không ngon hơn thì
ít khách ăn.

Thỏ không phải là con vật nuôi mới. Từ khi
tôi học cấp 1, nhà tôi đã nuôi thỏ. Lúc đó
có phong trào nuôi Thỏ ở Duy Tiên, Nam Hà,
rồi lan sang Hưng Yên, như phong trào nuôi
Dúi, nuôi Nhím bây giờ. Thế rồi phong trào
đó cũng xẹp xuống, và nửa thế kỷ sau, bây
giờ mới có người muốn dấy lên phong trào này.

Kinh doanh chăn nuôi có thể sục sạo tìm ra
những con vật nuôi mới, như Công, Trĩ, có
thể thành công, vì nó chỉ nhiều lông hơn gà
một chút, nhưng những con Dúi, Nhím, chuột
lang đã tỏ ra thất bại. Thỏ là một con thất
bại hàng chục năm nay, không nên quên lịch
sử mà di vào vết xe đổ.

Giá thịt thỏ tăng cao vì hai việc là: thỏ không năng suất bằng trâu bò, tỷ lệ thịt thấp và thỏ nhiều lông đầu to ???
Nếu vì đầu to lông nhiều ma tăng được giá thì em về nuôi trâu đầu nó to bằng cái thúng chắc giá sẽ cao ngất luôn nhể........

Như tiêu đề em muốn hỏi sao con thỏ hiện nay chỉ xuất hiện trong các quán ăn Nhà hàng , hoặc siêu thị thì cũng rất ít. mà ko có trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Trong tương lai gần liệu thịt thỏ có thể phổ biến như gà và lợn hay ko

Theo ý kiến cá nhân tôi thi tương lai gần chắc thịt thỏ cũng không thể thay thế thịt lợn hoặc xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày được.
Vì:
- giá cao hơn
-không được mổ làm sẵn bán ngoài chợ ( tự làm thịt thỏ lâu lắm, mất thời gian với đa số dân ta đều là nông dân công nhân hoặc viên chức làm thuê theo thời gian )
-làm lông một con thỏ lâu hơn làm lông một con gà
- chế biến phức tạp hơn thịt lợn

5 năm trước tôi cũng nuôi 100 con thỏ ta lúc nuôi nhìn nó trắng bông xù đẹp lắm, nhưng chỉ vắng mặt nửa ngày chó giật đứt xích vào cắn giỡn chơi chết có 99 con thôi ah 1 con còn sống và thoi thóp. nhìn đàn thỏ nằm chết trắng chuồng đẹp như rừng hoa anh đào vậy đó. thế rùi bỏ hẳn không nuôi thỏ nữa , bây giờ thấy bạn hỏi về thỏ cũng thấy buồn buồn.

 

[httam]

Thứ nhất: Ai ko chế biến được thì nói thịt thỏ dở...rất ngon.
Thứ hai: Hiện nay tại chợ đã nhiều chổ bán thỏ làm thịt tại chỗ trong 10-15phút, làm bằng máy luôn nhé.
Thứ ba: Thành phần dinh dưỡng cao hơn cả thịt bò, và dùng được cho người bị gout, căn bệnh phổ biến hiện nay.
Thứ tư: 1kg thỏ sống giá 70-80k, 1 con thỏ 2kg làm sạch được khoảng 1,2kg thịt tươi. Cũng không đến nỗi mắc.
Thứ năm: Hiện nay ngoài bắc rất nhiều trại thỏ lớn nuôi bán cho Nhật chế biến thuốc, cung ko đủ cầu...
Vậy nói thỏ thất bại cần suy nghĩ lại do mình hay do con thỏ.

 

[anhmytran]

Giá thịt thỏ tăng cao vì hai việc là: thỏ không năng suất bằng trâu bò, tỷ lệ thịt thấp và thỏ nhiều lông đầu to ???
Nếu vì đầu to lông nhiều ma tăng được giá thì em về nuôi trâu đầu nó to bằng cái thúng chắc giá sẽ cao ngất luôn nhể........

Rõ ràng là bạn cố nói lấy được, không cần
lý lẽ.

Giá thịt thỏ không tăng cao, mà nó vốn cao,
vì giống, công đã cao, mà năng suất hơi thấp,
tỷ suất thịt thấp. Bạn không hiểu vậy sao?
Bạn không thấy rằng sản xuất ra sản phẩm với
giá vốn thấp, thì người bán có thể bán với giá
cạnh tranh sao?

Một lẽ nữa là một số ít người chấp nhận ăn
thịt thỏ cái giá đó, nên mới còn có người nuôi.
Nếu số người ăn thịt thỏ với giá đó ít đi hay
thêm lên, thì sản lượng thỏ mới thay đổi theo.
Bây giờ chúng ta đang bàn sản lượng thỏ tương
lai sẽ lên hay xuống. Cả hai phe vẫn chưa ngã
ngũ. Nuôi Thỏ hay không nuôi Thỏ chỉ là theo
niềm tin.

Nói thịt Thỏ ngon vì biết cách làm. Vậy thì tỷ
số người biết cách làm thịt Thỏ rất thấp, nên
nó mới không ngon. Chỉ đợi khi tỷ số người biết
cách làm thịt Thỏ, thì danh tiếng ngon của thịt
Thỏ mới nổi lên sau hơn nửa thế kỷ ngoi lên ở
miền bắc Việt Nam.

Chuyện làm lông Thỏ nhanh bằng máy, thì bây giờ
con gì ma chẳng làm nhanh bằng máy? Chỉ có mấy
quán nhỏ ven đường xa thành thị mới làm tay thôi.

Theo nguồn sau, thì tỷ lệ Đạm trong mấy loại thịt:
http://topmarketrabbitry.ca/index.php/our-rabbit/rabbit-nutritional-facts
Thỏ: 20,8%
Gà: 20,0%
Heo: 11,9%
Bò: 16,7%
Cá: 27%

2 Ký thỏ hơi được 1,2 ký thịt Thỏ, thì tỷ lệ
thịt và hơi là 60%. Tỷ lệ này cũng vậy ở bò:
http://www.oda.state.ok.us/food/fs-cowweight.pdf
Và ở heo (50%-65%)
http://lovelivegrow.com/how-much-meat-from-a-pig/

Tôi vừa tìm hiểu về thịt Thỏ trên Internet bằng
tiếng Anh, thì người ta nói châu Âu có thói quen
ăn thịt Thỏ hơn nước Mỹ. Về chăn nuôi, thì nuôi Thỏ
hạ giá thành hơn nuôi Bò, và ngang ngửa với nuôi Gà.
Về mùi vị của nó, có người nói là ngon, nhưng có
người nói là không ngon vì nó là thịt ít mỡ nhất
trong các loại thịt mà chúng ta ăn. Khoa học nói
rằng thịt ít mỡ thì không tốt, vì người ta chán
không muốn ăn. Nếu phải ăn nhiều mà không có mỡ hay
chất bột, người sẽ bị yếu đi, và có thể chết đói.
Đó là hội chứng "chết đói vì ăn thịt Thỏ" tiếng Anh
là "Rabbit Starvation" dễ dàng tìm trên Internet.

Theo tìm hiểu mới này, thì nuôi Thỏ dễ, năng suất
cao, hạ giá thành, và rất có thể dễ dàng thành công
chăn nuôi Thỏ ở Việt Nam. Vấn đề còn lại chỉ là
làm sao nâng cao thói quen thích ăn thịt Thỏ ở
người Việt Nam chúng ta.

 

[hoangluanls]

Rất cảm ơn bác anhmytran

 

[2lua thoj@]

Chjnh xac.bac co snghj gjog mjnh.thjt tho co gtrj djnh duog tuy nhjen kon tho qua de thuog nen dan m k no an thjt no.
vay lam cach nao de thay doj thoj quen cua nguoj dan???kho lam...

Rõ ràng là bạn cố nói lấy được, không cần
lý lẽ.

Giá thịt thỏ không tăng cao, mà nó vốn cao,
vì giống, công đã cao, mà năng suất hơi thấp,
tỷ suất thịt thấp. Bạn không hiểu vậy sao?
Bạn không thấy rằng sản xuất ra sản phẩm với
giá vốn thấp, thì người bán có thể bán với giá
cạnh tranh sao?

Một lẽ nữa là một số ít người chấp nhận ăn
thịt thỏ cái giá đó, nên mới còn có người nuôi.
Nếu số người ăn thịt thỏ với giá đó ít đi hay
thêm lên, thì sản lượng thỏ mới thay đổi theo.
Bây giờ chúng ta đang bàn sản lượng thỏ tương
lai sẽ lên hay xuống. Cả hai phe vẫn chưa ngã
ngũ. Nuôi Thỏ hay không nuôi Thỏ chỉ là theo
niềm tin.

Nói thịt Thỏ ngon vì biết cách làm. Vậy thì tỷ
số người biết cách làm thịt Thỏ rất thấp, nên
nó mới không ngon. Chỉ đợi khi tỷ số người biết
cách làm thịt Thỏ, thì danh tiếng ngon của thịt
Thỏ mới nổi lên sau hơn nửa thế kỷ ngoi lên ở
miền bắc Việt Nam.

Chuyện làm lông Thỏ nhanh bằng máy, thì bây giờ
con gì ma chẳng làm nhanh bằng máy? Chỉ có mấy
quán nhỏ ven đường xa thành thị mới làm tay thôi.

Theo nguồn sau, thì tỷ lệ Đạm trong mấy loại thịt:
http://topmarketrabbitry.ca/index.php/our-rabbit/rabbit-nutritional-facts
Thỏ: 20,8%
Gà: 20,0%
Heo: 11,9%
Bò: 16,7%
Cá: 27%

2 Ký thỏ hơi được 1,2 ký thịt Thỏ, thì tỷ lệ
thịt và hơi là 60%. Tỷ lệ này cũng vậy ở bò:
http://www.oda.state.ok.us/food/fs-cowweight.pdf
Và ở heo (50%-65%)
http://lovelivegrow.com/how-much-meat-from-a-pig/

Tôi vừa tìm hiểu về thịt Thỏ trên Internet bằng
tiếng Anh, thì người ta nói châu Âu có thói quen
ăn thịt Thỏ hơn nước Mỹ. Về chăn nuôi, thì nuôi Thỏ
hạ giá thành hơn nuôi Bò, và ngang ngửa với nuôi Gà.
Về mùi vị của nó, có người nói là ngon, nhưng có
người nói là không ngon vì nó là thịt ít mỡ nhất
trong các loại thịt mà chúng ta ăn. Khoa học nói
rằng thịt ít mỡ thì không tốt, vì người ta chán
không muốn ăn. Nếu phải ăn nhiều mà không có mỡ hay
chất bột, người sẽ bị yếu đi, và có thể chết đói.
Đó là hội chứng "chết đói vì ăn thịt Thỏ" tiếng Anh
là "Rabbit Starvation" dễ dàng tìm trên Internet.

Theo tìm hiểu mới này, thì nuôi Thỏ dễ, năng suất
cao, hạ giá thành, và rất có thể dễ dàng thành công
chăn nuôi Thỏ ở Việt Nam. Vấn đề còn lại chỉ là
làm sao nâng cao thói quen thích ăn thịt Thỏ ở
người Việt Nam chúng ta.

 

[cao_nguyen_gio_long]

Thịt thỏ ngon chất lượng tốt ( ít mỡ nhiều đạm) dễ tiêu hóa thích hợp với người gìà, trẻ em và ngườì bệnh.

Gía trị dinh dưỡng của các loại thịt (g/100g)

Loạithịt Kcal protein béo glucid

Thỏ 162 22.5 8 0.4

Heo 400 14.5 37 0.2

Ngỗng 490 16 45 0.2

 

[phungnguyendiep]

Thịt thỏ không ngọt như dân ta hay ăn. Dân ta không đủ ra vị như nhà hàng lớn. Mà ai vào nhà hàng ăn thỏ 1 lần cho biết rồi cũng thôi hết. Hai năm làm ở nhà hàng lớn em chưa thấy khách nào khen và ăn thịt thỏ lần 2. Khi đủ gia vị thì thịt thỏ hết hôi nhưng ko còn vị thịt, ăn như gà cn nhạt nhạt. Em từng thả vài con thỏ lên đồi sau mấy đứa thả bò bắt dc lột da nướng tại trận. Ăn ngon hơn tí chút nhưng ko ăn thua.
Thịt thỏ không ngọt như dân ta hay ăn. Dân ta không đủ ra vị như nhà hàng lớn. Mà ai vào nhà hàng ăn thỏ 1 lần cho biết rồi cũng thôi hết. Hai năm làm ở nhà hàng lớn em chưa thấy khách nào khen và ăn thịt thỏ lần 2. Khi đủ gia vị thì thịt thỏ hết hôi nhưng ko còn vị thịt, ăn như gà cn nhạt nhạt. Em từng thả vài con thỏ lên đồi sau mấy đứa thả bò bắt dc lột da nướng tại trận. Ăn ngon hơn tí chút nhưng ko ăn thua.

 

[npt1982]

Theo mình là do thói quen. Bạn thử thay đổi 1 thói quen của bạn xem- không phải dễ đúng không? Thay đổi thói quen của 1 cộng đồng lại càng khó.

 

[chitoan]

Thịt Thỏ tôi đã ăn từ lâu, mấy năm rồi,
không nhớ có gì đặc sắc cả. Thỉnh thoảng
ở chợ nhà (Hartford, đông bắc Mỹ) cũng
có bán thịt thỏ, một hai ký thôi, không
bằng một cái đùi heo.

Vê dinh dưỡng, thịt thỏ là thịt thú gậm
nhấm, ăn chay, thì cũng gần với thịt chuột
đồng, thịt sóc, hay xa hơn nữa thì thịt dê
thịt trâu bò, hươu nai. Vậy thì chẳng hơn
chẳng kém các thịt chúng ta thường ăn là
mấy. Thịt thỏ không có làm nhiều món, vì
nó không có miếng nạc to. Món nào cũng đều
có xương cả. Khi ăn, có thể gặm, và nếu là
món hầm nhừ, có thể nhai xương và nuốt chửng.
Việc này không mấy lý thú với trẻ con, người
già, và người yếu răng.

Nói về chăn nuôi, ắt hẳn nó chẳng thể năng
suất bằng Bò, mà chỉ có thể so sánh với các
con nhỏ hơn, như Dê chẳng hạn. Khi mổ, chắc
rằng tỷ lệ thịt và hơi thấp, vì da lông của
nó nhiều, đầu to. Hai việc đó dẫn đến giá
thịt thỏ cao. Giá cao mà không ngon hơn thì
ít khách ăn.

Thỏ không phải là con vật nuôi mới. Từ khi
tôi học cấp 1, nhà tôi đã nuôi thỏ. Lúc đó
có phong trào nuôi Thỏ ở Duy Tiên, Nam Hà,
rồi lan sang Hưng Yên, như phong trào nuôi
Dúi, nuôi Nhím bây giờ. Thế rồi phong trào
đó cũng xẹp xuống, và nửa thế kỷ sau, bây
giờ mới có người muốn dấy lên phong trào này.

Kinh doanh chăn nuôi có thể sục sạo tìm ra
những con vật nuôi mới, như Công, Trĩ, có
thể thành công, vì nó chỉ nhiều lông hơn gà
một chút, nhưng những con Dúi, Nhím, chuột
lang đã tỏ ra thất bại. Thỏ là một con thất
bại hàng chục năm nay, không nên quên lịch
sử mà di vào vết xe đổ.

Phần bình luận của bác chắc chắn không chính xác. thịt thỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao , cao hơn cả thịt bò thì chắc chắn ăn đứt heo, gà, vịt, bên cạnh đó lượng chất béo trog thịt thỏ cực thấp, phù hợp với những người bị tim mạch hoặc giữ cân nặng cơ thể ổn định
Giá thịt thỏ xin khẳng định là thấp. đi mua thịt gà sống, 1 kg ngooài chợ cũng 90-100+/kg, thịt thỏ hơi chỉ dao động 60-75k/kg. Giết mổ xong còn chênh lệch hơn, thỏ móc hàm 100-120k/kg., xin hỏi các bác thịt gà làm sẵn giá thế nào.
Thịt thỏ ít bị ảnh huưưởng bởi thuốc kích thích, tăng trọng. vì giai đoạn nuôi thịt của thỏ chỉ kéo dài dưới 2 tháng (ngắn hơn heo bò nhiều, cho ăn thuốc cơ thể thỏ chuyển biến theo không kịp sẽ chết), thức ăn lại chuộng t,ăn xanh (hơn gà công nghiệp toàn t.,an tổng hợp), ống tiêu hóa lại ngắn, nói thẳng ra ăn con thỏ an tooàn hơn
Thỏ không cần phải là vật nuôi mới, đã định hình của topic là muốn thỏ vào bữa ăn hàng ngày,đâu phải ti2m đượng vào quán nhậu,quán đặc sản. Nhu74nhg con vật kia chết vì giá thịt cao (do ngời bán giống đẩy giá lên), còn thịt thỏ từ lâu giá đã hạ xuống theo nhu cầu thị truo72ng


Nguyên nhân thỏ không vào bữa ăn hàng ngày ư, câu này nhiều ng thảo luẩn rồi mà
+ theo tâm lí chung thì phụ nữ, con gái không muốn ăn thỏ do suy nghĩ chung là thỏ dẽ thương, không nỡ ăn, mà ngời đi chợ, quyết định mua thịt gì là phụ nữ
+ Muốn mua thì mua ỏ đâu. Nói thẳng chứ vào đợc siêu thị cũng vậy, chẳng ai rảo khắp siêu thị xem hôm nay có gì mới để mua cả. nếu dư thời gian thì họ đi ngắm nghía thôi. còn bữa ăn hàng ngày phải mua sắm nhanh, gọn còn đi làm. ví dụ cho có thay thịt thỏ trong s,thi thì như đã nói, phụ nữa,con gái không mua về. mấy ông ăn nhậu thì "mua làm gì,mua ở ngoài ngon, rẻ hơn hàng đông lanh"
+ Vậy thì ai đưa thong tin thịt thỏ đến người tiêu dùng. Rõ khổ, làm vài món marketting là xong. Nhớ có trại thỏ nhỏ ở Bến Tre. Khách mua thịt thỏ bao nhiêu cũng bán (không giới hạn phải mua nguyên con). mua 1 cái đùi, bán 1 cái đùi. giới thiệu free cho hàng xóm. cứ thế 1 tgian họ lại giới thiệu tiếp cho bạn bè. Đã ai làm thế chưa hay cứ đợi lái đến mua hoặc đemthỏ giới thiệu cho quán nhậu, nhà hàng nên thỏ "không ra ngooài thị trường dc"?

 

[hoangluanls]

Bạn chí toàn nói rất hay. Đồng tình 90% còn 10% ko đồng ý ở chỗ thịt gà đắt hơn thịt thỏ. Gà sống 90-100k/kg là gà gì. Chắc là gà ta thả vườn. Còn các loại gà công nghiệp thì giá ko như thế. Mình đưa ra cái ý kiến thảo luận này chính là để hỏi thịt thỏ sẽ cạnh tranh với thịt gà công nghiệp của nước ngoài như thế nào. Vì mình dc biết là gà công nghiệp hiện nay đã rất rẻ rồi mà sau này chắc 1 năm nữa khi gà công nghiệp của các nước phát triền tràn vào thì giá gà lúc đó sẽ còn rẻ nữa đoán khoảng 20k/kg và thịt lại chất lượng. Mà thịt thỏ hơi đã 60-70k/kg rồi cộng với đó là 1 ít nhược điểm của thịt thỏ nữa là làm lông khó hơn gà. Đầu lại to nên tỷ lệ sẻ thịt thấp, thói quen của người dân nữa. Vậy theo các bác con thỏ sẽ như thế nào đây nhỉ

 

[phungnguyendiep]

Thì lại như nhà em cách đây gần chục năm. Dần dần lái buôn họ kêu khách ít ăn, rồi ép giá, sau họ ko mua nữa. Mà thỏ thì vẫn đẻ đều đều. Người nuôi bán ko dc ăn cũng ko hết. Đem cho mọi người về nuôi cả trăm con. Rồi ai quanh vùng cũng biết thịt thỏ nó chả ngon. Thế là con thỏ lại càng chết yểu

 

[chitoan]

Bạn chí toàn nói rất hay. Đồng tình 90% còn 10% ko đồng ý ở chỗ thịt gà đắt hơn thịt thỏ. Gà sống 90-100k/kg là gà gì. Chắc là gà ta thả vườn. Còn các loại gà công nghiệp thì giá ko như thế. Mình đưa ra cái ý kiến thảo luận này chính là để hỏi thịt thỏ sẽ cạnh tranh với thịt gà công nghiệp của nước ngoài như thế nào. Vì mình dc biết là gà công nghiệp hiện nay đã rất rẻ rồi mà sau này chắc 1 năm nữa khi gà công nghiệp của các nước phát triền tràn vào thì giá gà lúc đó sẽ còn rẻ nữa đoán khoảng 20k/kg và thịt lại chất lượng. Mà thịt thỏ hơi đã 60-70k/kg rồi cộng với đó là 1 ít nhược điểm của thịt thỏ nữa là làm lông khó hơn gà. Đầu lại to nên tỷ lệ sẻ thịt thấp, thói quen của người dân nữa. Vậy theo các bác con thỏ sẽ như thế nào đây nhỉ

Không chết được. Càng ngày càng khỏe ấy. Mà cái gì cũng phải tự thân thôi. đầu ra tạm thời thì phải giới thiệu. bí thì kêu lái nhưng lại sợ lỗ? Không lỗ được. phải tìm cách hạ giá thành chứ. chỗ mình truoc nuôi thử nghiệm lấy k.n bằng t,an thì lỗ sặc máu, sau này mở trại lớn, thức ăn tự phối trộn. mỗi thỏ 3 tháng xuất chỉ tốn 30k tiền nuôi nó, bán giá thế nào cũng chẳng lỗ. thế thì tội gì không tìm cách giảm giá thành

Thì lại như nhà em cách đây gần chục năm. Dần dần lái buôn họ kêu khách ít ăn, rồi ép giá, sau họ ko mua nữa. Mà thỏ thì vẫn đẻ đều đều. Người nuôi bán ko dc ăn cũng ko hết. Đem cho mọi người về nuôi cả trăm con. Rồi ai quanh vùng cũng biết thịt thỏ nó chả ngon. Thế là con thỏ lại càng chết yểu

Lạ thật, hỏi 10 người sành ăn, đã ăn qua thịt thỏ đều bảo ngon, sẽ ăn thêm nhiều lần. Chỗ của anh lạ nhỉ? Chắc nguoi dan chỉ quen gà, heo, vịt....Ngán nhỉ

 

[hoangluanls]

Không chết được. Càng ngày càng khỏe ấy. Mà cái gì cũng phải tự thân thôi. đầu ra tạm thời thì phải giới thiệu. bí thì kêu lái nhưng lại sợ lỗ? Không lỗ được. phải tìm cách hạ giá thành chứ. chỗ mình truoc nuôi thử nghiệm lấy k.n bằng t,an thì lỗ sặc máu, sau này mở trại lớn, thức ăn tự phối trộn. mỗi thỏ 3 tháng xuất chỉ tốn 30k tiền nuôi nó, bán giá thế nào cũng chẳng lỗ. thế thì tội gì không tìm cách giảm giá . Hj. Ban nói cũng có lý để cạnh tranh thì giảm giá thành để giảm giá bán. Nhưng theo như mình hiểu thì bên nước ngoài họ có khoa học phát triển công nghệ hiện đại. Tóm lại là như bác anhmytran nói là nghành chăn nuôi gà của mỹ rất rất phát triển . Nước ta có theo vài chục năm nữa cũng ko theo kịp. Vậy thì giá thành của họ chắc phải ít hơn mình. Nhiều nên giá bán. Của họ mới thấp như vậy. Nên ban nói tìm cách giảm giá thành để canh tranh có vẻ khó. Hj nhưng tất nhiên gà công nghiệp ko thể so sanh chất lương thịt với con thỏ rồi.

 

[phungnguyendiep]

V

Không chết được. Càng ngày càng khỏe ấy. Mà cái gì cũng phải tự thân thôi. đầu ra tạm thời thì phải giới thiệu. bí thì kêu lái nhưng lại sợ lỗ? Không lỗ được. phải tìm cách hạ giá thành chứ. chỗ mình truoc nuôi thử nghiệm lấy k.n bằng t,an thì lỗ sặc máu, sau này mở trại lớn, thức ăn tự phối trộn. mỗi thỏ 3 tháng xuất chỉ tốn 30k tiền nuôi nó, bán giá thế nào cũng chẳng lỗ. thế thì tội gì không tìm cách giảm giá thành

Lạ thật, hỏi 10 người sành ăn, đã ăn qua thịt thỏ đều bảo ngon, sẽ ăn thêm nhiều lần. Chỗ của anh lạ nhỉ? Chắc nguoi dan chỉ quen gà, heo, vịt....Ngán nhỉ

Vâng chỗ mình mình thấy là như vậy. Gần đây mình có hỏi mấy ng bạn làm quản lý nhà hàng dưới hn họ bảo quán để mấy con trong lồng mà chả ai ăn

 

[anhmytran]

Chắc là người Mỹ không sành ăn?
Ở Mỹ, thành phố tôi, có đủ các tiệm ăn các
dân tộc trên thế giới. Thế nhưng thịt Thỏ
thì thỉnh thoảng mới bán vài ký trong khi
thịt Bò, Heo, và Gà lúc nào cũng tràn đầy
các quầy.

Theo bài báo này:
http://richmondstandard.com/2014/06...fficial-tells-us-stores-now-sell-rabbit-meat/

trích nguyên văn

"At a time when buzzwords like ‘organic,’ ‘local” and “sustainable’ are driving the market, rabbit is ripe for resurgence. According to SLOW Food USA, rabbit can produce 6 pounds of meat using the same amount of food and water it takes for a cow to produce only 1 pound. Not to mention the health benefits. Rabbit is a lean meat that is higher in protein but lower in calories, fat and cholesterol than many other meats, including chicken, beef and pork.”

Tôi Lược dịch:
Khi những từ sốt như: 'thức ăn sạch, đồ địa phương,'
và 'bùng phát' đang thúc đẩy chợ búa, thịt Thỏ chín
muồi cho đòi hỏi đó. Theo nguồn "Thức ăn Chậm," cùng
một lượng thức ăn chăn nuồi để có 1 ký bò thì được
6 ký thỏ. Ấy là chưa kể đến cái lợi của sức khỏe ăn
thịt Thỏ. Thịt thỏ không có mỡ, giàu đạm, và ít năng
lượng, mỡ và cô les tê rôn hơn các thịt khác như thịt
gà, bò và heo.

Theo bài báo này:
http://www.latimes.com/food/la-fo-rabbit-20140426-story.html

Chiến tranh thế giới thứ 2, thịt mang ra chiến trận,
còn ở nhà, thịt thỏ được ăn nhiều, góp phần đánh
thắng trận. Thế nhưng sau đó, thịt thỏ lùi vào sau.
Bây giờ, thịt Thỏ xem ra đang trở lại trên bàn ăn
người Mỹ. Thịt Thỏ mùi vị gần như thịt Gà, và giá
bán không rẻ. Thịt Thỏ ở Los Angeles giá hơn 10 đô
1 pound tức 20 đô 1 ký, trong khi giá thịt gà thì
chỉ bằng 1/3.

Theo khoa học, thịt Thỏ rất ít mỡ. Điều đó dẫn đến
kém ngon. Người ta thích ăn thịt có thấm mỡ. Thịt
không có mỡ cho cảm giác khô. Ăn thịt không có mỡ
không có cảm giác ăn thịt, không có cảm giác no, và
thực tế sẽ bị đói, vì ít năng lượng, có thể dẫn đến
chết đói. Điều dó không xảy ra khi ăn thịt có mỡ,
hay ăn chay. Ở chợ Mỹ, thịt mông thăn heo và bò rất
nạc, thì rẻ hơn thịt sườn là nơi có nhiều mỡ hơn.