THẢO LUẬN VỀ "GAP"!!! Mình xin không nêu về lý thuyết của GAP (trên website có nhiều). Mình xin trao đổi vài ý:
1. Vì sao phải sản xuất theo tiêu chuẩn GAP (VietGAP, GlobalGAP, AseanGAP)?
- Sản xuất theo tiêu chuẩn GAP nói chung là yêu cầu cần thiết cho các sản phẩm nông sản muốn hướng tới thị trường xuất khẩu. Ví dụ, muốn xuất thanh long sang Mỹ, Nhật...thì điều kiện đầu tiên bắt buộc phải có là vườn/vùng thanh long đó phải đạt tiêu chuẩn GlobalGAP, bước tiếp theo là các biện pháp quản lý dịch hại, cụ thể là phải qua chiếu xạ rồi xuất đi. Các thị trường dễ tính thì không cần.
Hiện nay, hệ thống bán lẽ tại VN như Co.opMart, Metro...đang đặt điều kiện với nông dân phải sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP thì mới ký hợp đồng mua hàng. Ngoài ra, nếu nông dân sàn xuất theo tiêu chuẩn GAP, họ còn hỗ trợ vốn và các ưu đãi khác so với sản phẩm không ap dụng GAP.
Sản phẩm GAP chủ yếu là đảm bảo an toàn sản phẩm cho người tiêu dùng và cả người sản xuất. Cùng có trách nhiệm với nhau hình thành chuỗi "từ sản xuất tới bàn ăn". Bạn có cần sản phẩm an toàn cho gia đình???
2. Những đối tượng nào nên sản xuất theo GAP?
- Những vùng sản xuất nguyên liệu lớn hướng tới xuất khẩu. Bởi đó là điều kiện cần thiết cho xuất khẩu. Vì vậy, nông dân có thể liên kết thành tổ hợp tác, hợp tác xã.
- Những mảnh vườn vài ngàn mét vuông hay vài hecta, nếu có điều kiện thì nên áp dụng, không thì cũng chú ý sản xuất an toàn là được. Vì thực tế hiện nay, sản phẩm đạt GAP bán ở thị trường trong nước chưa có mức giá hấp dẫn, tính ra áp dụng GAP sẽ lỗ chi phí nhiều (trừ vài mặt hàng siêu thị đặt hàng).
3. Nến áp dụng VietGAP hay GobalGAP?
- Nếu vùng nguyên liệu lớn, tìm năng để hướng tới thị trường như Mỹ, Nhật, Châu Âu...thì nên áp dụng sản xuất theo tiêu chuẩn toàn cầu GobalGAP.
- Các vùng sản xuất hướng đến thị trường trong nước hay những nước dễ tính thì nên áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Nếu có điều kiện và thị trường tiềm năng thì chuyển lên GlobalGAP sau.
4. Chi phí cho VietGAP và GlobalGAP là bao nhiêu?
- Tùy theo đơn vị tư vấn và thực hiện.
- Mức phí cho VietGAP khoảng 50 triệu đồng.
- Mức phí cho GlobalGAP khoảng 7.000 USD.
5. Không phải vùng nào cũng áp dụng được GAP?
- Đúng, do đó trước khi áp dụng cần khảo sát xem vùng đất của mình có áp dụng và có khả năng đạt chứng nhận hay không.
- Trước tiên phải xem lịch sử vùng đất (có ý định trồng trọt) có nhiễm chất độc, hóa chất gì không?
- Phânt ích mẫu đất, nước, yêu cầu không gian (có gần nghĩa địa không...)
Lưu ý: Có nhiều địa phương kêu gọi người dân sản xuất theo tiêu chuẩn GobalGAP, tập huấn mấy năm trời, đến khi chuyên gia nước ngoài sang thẩm định thì không đạt, một lý do rất buồn cười: Vì trong khu vườn sản xuất đó có quá nhiều khu mộ!!
Nói về GAP thì còn nhiều lắm, trên đây là vài ý chia sẻ với các bạn. Các bạn có quan tâm thì trao đổi thêm nhé.
Nếu các bạn có quan tâm hay muốn đầu tư sản xuất đạt tiêu chuẩn GAP, mình sẽ hỗ trợ tư vấn (free) sau đó mời chuyên gia tập huấn giúp các bạn.
Thanh Duy BT