Không biết ở miền Trung và ngoài Bắc, bà con có ăn cải làm dưa không? (cải chua). Cải xanh (cải tiều-xại) rửa sạch, ngâm chậu nước vài ngày thì cải đổi màu và chua. Có nhiều váng trắng đóng cục nổi rải-rác, đó là quần-thể vi-sinh, còn gọi là sinh-khối. Đây là những vi-khuẩn hữu-ích. Mẹ tôi thường làm cho cả nhà ăn. Đặc-biệt là Cha tôi luôn dặn dọn luôn nước ngâm cải ra bàn, cha tôi chan nước đó ăn như canh. Ông bảo rất tốt cho bộ tiêu-hóa. Tôi cũng chan ăn với cá kho tiêu, ngon miệng lắm!
Sau nầy, khi uống sửa tươi, tôi đi tiêu chảy ngay, nguyên-do là tôi thiếu 1 thứ vi-khuẩn trong ruột. Tôi cũng hiểu thêm Ya-ua là cả một quần-thể vi-khuẩn trong đó. Đây là những vi-khuẩn hữu-ích, nên rất tốt.
Nhớ khi tôi sống ở bìa rừng, ngay cửa biển, chỉ có một mình, dưới trời là ta, (trừ những lúc được đi làm thủy-lợi hay cải-tạo bổ-túc), tôi quan-sát mấy con còng và mấy con cá thòi-lòi, không biết chúng ăn gì trên bãi sình, mà thấy chúng ăn luôn mồm... vi-sinh chăng?
Cũng vậy, khi nước mới lớn tràn lên bãi, các loài cá theo nước dâng từ từ lên bãi ăn bọt... Đó là lúc tôi bọc-hậu bằng lưới kéo. Nhiều nhất là cá đối. Cá dối ăn mồi gì nhỉ, nhưng chắc chắn là chúng cạp sình, mỗ bụng ra là đầy đất cát...
Gà vịt, khi ăn vào chứa ở bầu diều, sau đó chuyển qua "mề" để xay. Nuôi thả rong thì không kể, nhưng nuôi chuồng thì phải cho ăn thêm sõi sạn, giúp cho việc xay thức ăn của mề dễ-dàng hơn.
Với loài ăn cỏ, có loài nhơi lại như bò, dê... và có loài không như ngựa. Phân ngựa còn sót nhiều dinh-dưỡng hơn phân bò. Mà các loài ăn cỏ, con nào cũng to lớn, mập mạp là sao? Cỏ đâu có chất bổ bao nhiêu? Có phải do vi-khuẩn trong bộ ruột chúng (trâu bò, ngựa dê, thỏ...) giúp chúng tận-thu hết các chất dinh-dưỡng tứ các cọng cỏ... tưởng như không có gì?
Bổ-sung nguồn vi-khuẩn hữu-ích cho thú-vật chăn nuôi là điều cũng đáng quan-tâm lắm!
Các bạn nghĩ sao?
Thân ái.
---------------
Xin chào các bác. Chả là thế này, vừa rồi nhà em nghe các bác " Khoa học" nói : " Trong phân giun có kén giun và nhớt của con giun không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có khả năng kháng bệnh tốt, nếu đem cho gà ăn với tỉ lệ 1/3 ( Phân giun/ cám ngô) thì gà rất mau lớn và ít bệnh dịch. Nhà em về cũng cho ăn thử , trộn đúng tỉ lệ 1/3 nhưng bọn gà nhà em nó không ăn, em thử nghiệm với tỉ lệ 3/3/3 ( sinh khối lẫn cả giun/ngô xay/cám gà loại bột) song nó chỉ chọn con giun ăn thôi. Vậy em nghĩ có lẽ cần cần thêm công đoạn chế biến nào đó hay còn thiếu kinh nghiệm gì mà em chưa biết nên mới viết bài làm phiền các bác. Cám ơn các bác đã quan tâm.Bác nào có kinh nghiệm gì xin cứ chỉ giáo cho em với nhé. Khi nào thành công em sẽ lựa những con gà to nhất mổ thịt mời các bác uống rượu cám ơn .
Thưa bạn,
Tôi trước có nuôi gà, nuôi trùn nhưng vì không trùng thời-điểm nên tôi không có dịp thử cho gà ăn cứt trùn. Nhưng vì bởi tôi tin gà ăn cứt trùn, nên tôi chú-ý đến ý-kiến của bạn. Chúng ta là những người mù sờ voi, nên nói sai chắc cũng không ai cười. Vậy tui với bạn thử tìm hiểu xem tại sao có gà của người khác ăn cứt trùn mà gà của bạn thì không. Chúng ta thử bàn xem sao nhé!
Thường thì trùn chỉ sống gần trên mặt đất, sâu lắm là 2 tấc thôi. Đó là khoảng sinh-khối, gồm : Cứt trùn mới, có chứa kén trứng trong đó. Chúng ta có thể chia các tầng trong 1 ổ trùn nuôi như sau :
- Tầng trên cùng (lớp mặt): Thức ăn mới cho vào, trùn đang ăn, cũng có thứ đang trong quá-trình hoai (nếu đủ dưỡng-khí, không có mùi), hoặc nếu cho ăn dư thừa, thối (nếu thiếu dưỡng-khí, khi mục thành chất mùn). Tầng nầy cho gà, gà không thích ăn, mà chỉ lựa ăn trùn thôi.
- Tầng sinh-khối :Trong tầng nầy có đủ hết : Trùn lớn, trùn con, kén và cứt trùn mới bài-tiết, trong đó có đầy vi-khuẩn sống và xác vi-khuẩn chết. Nếu cho gà cứt trùn tầng nầy, gà sẽ ăn hết vừa cứt trùn (luôn vi-khuẩn), vừa trùn lớn nhỏ và kén.
- Tầng dưới cùng, sâu hơn 2 tấc : Toàn cứt trùn. (Trừ khi nào thức ăn trên tầng mặt nhiều quá, đang trong quá-trình hoai, nhiệt-độ lên cao, trùn phải lủi sâu xuống 3-tấc, có khi hơn để "tị-nạn", thì sẽ có trùn trong đó).
Nếu những điều tui nghĩ trên là đúng, thì xin bạn nhớ lại coi, bạn lấy tầng nào ra cho gà bạn ăn?
* Xin bạn lưu-ý : Phân hoai và cứt trùn là hai thứ tuy cùng là phân hữu-cơ, nhưng cấu-trúc hoàn-toàn khác nhau.
Thân ái.