THÔNG TIN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
Chào các anh chị thành viên Agriviet và các bạn!
Qua theo dõi diễn đàn, Thanh Duy nhận thấy nhu cầu thông tin nông nghiệp rất cần thiết và bổ ích cho nhà nông. Agriviet thật sự trở thành diễn đàn nông nghiệp có uy tín, mang tính cộng đồng, là câu nối thiết thực trong lĩnh vực nông nghiệp.
Nhiều thành viên là "lão nông", "tiền bối" dày kinh nghiệm, các kỹ sư nông nghiệp, những người tâm huyết với nghề nông đã góp phần không nhỏ trong việc bổ sung kiến thức nông nghiệp, phục vụ sản xuất hiệu quả trên mảnh đất của mình.
Để góp phần cho trang thông tin Agriviet phong phú, Thanh Duy xin được góp một số thông tin liên quan nông nghiệp để bà con nông dân, các anh chị cùng tham khảo và thảo luận.
Thanh Duy rất mong các anh chị cùng góp thêm thông tin, chia sẻ kinh nghiệm thực tế, trao đổi chân tình cùng bà con nông dân.
Thanh Duy BT
-------------------------------------------
- TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG THANH DUY
- Ấp Tân Phú - Xã Sơn Định - H. Chợ Lách - Bến Tre
- ĐT: 0937.973. 888 - 0908.181. 693 - 0753.872 . 915
- Email: caygiongbentre@gmail.com
---------------
SAU ĐÂY LÀ MỘT SỐ BÀI VIẾT THAM KHẢO:
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com
GIÁ TRỊ CỦA CÂY DỪA<o></o></B>
Giám đốc Trung tâm dừa Đồng Gò (Bến Tre), bà Nguyễn Thị Thủy cho biết, hiện nay trong nước tuyển chọn nhiều giống dừa có năng suất và chất lượng cao. Cây dừa dễ trồng, thích hợp nhiều vùng đất, thời gian thu hoạch gần như quanh năm. Khi vào giai đoạn cho trái ổn định, chăm sóc tốt thì mỗi năm cây dừa ra 16 – 18 tàu lá, tương ứng với 16 – 18 lưỡi mèo (buồng dừa sau này). Trừ những lúc thời tiết không thuận, mỗi năm cây dừa cho trung bình 12 buồng trái, 20 – 25 trái/buồng. Như vậy 1 cây cho trung bình 200 – 300 trái/cây/năm. Giá thu mua trung bình 4.000 – 6.000 đồng/trái, mỗi cây dừa cho thu nhập từ 800.000 đồng – 1,5 triệu đồng/cây/năm. Riêng giống dừa dứa thì giá bán khoảng 6.000 – 8.000 đồng/trái. Mỗi công đất trồng dừa cho thu nhập khoảng 20 – 30 triệu đồng/năm (200 – 300 triệu đồng/ha). Đó là chưa kể trồng xen cho thu nhập cao như chanh không hạt, giá khoảng 10.000 đồng/kg, một công đất trồng xen 100 cây chanh, mỗi năm thu hoạch khoảng 2 – 2,5 tấn trái, cho thu nhập từ 20 – 25 triệu đồng. <o></o>
Hiện nay, nhiều nông dân trồng xen bòn bon, bưởi da xanh, măng cụt, chanh không hạt,…vào vườn dừa rất thành công. Thường khoảng cách 2 cây dừa 7 – 8m, với khoảng cách này, trong giai đoạn kiến thiết cơ bản liếp đất rất trống nên phải trồng xen để tăng thu nhập. Mặt khác, nhiều loại cây ưa bóng mát cùng chung sống với cây dừa rất tốt. Có thể tận dụng vườn dừa chăn nuôi, ao mương thả nuôi tôm càng xanh.<o></o>
Những vườn dừa xưa, cây già cỗi khi thay thế giống mới khá dễ dàng. Theo bà Nguyễn Thị Thủy, cây dừa không như một số loại cây khác là sau khi đốn cây còn sống hoặc lên chồi, cây dừa sau khi cưa ngang coi như là kết thúc vòng đời. Thường khoảng 5 – 6 tháng sau khi đốn, rễ dừa sẽ chuyển mục, và dần chuyển thành nguồn hữu cơ cho đất. Khi đốn bỏ cây dừa già, nếu không có thời gian chờ rễ mục, cứ việc cuốc đất vun mô trồng cây khác, rễ dừa sẽ mục dần thành phân mà không cần phải xử lý hay móc bỏ rễ.
<o></o>
LƯU Ý KHI CHỌN GIỒNG DỪA <o></o>
Hiện nay trên thị trường cây giống có khoảng 10 giống dừa được chào bán. Tuy nhiên, người bán giống có thể giới thiệu bằng nhiều tên gọi khác nhau để thu hút người mua. Các giống được trồng cho năng suất và chất lượng cao như dừa xiêm xanh (nước ngọt thanh), dừa xiêm lục (dừa có hai mo nang, nước rất ngọt, không có vị chua, vỏ màu xanh lục, là giống dừa có khả năng cho trái sớm nhất hiện nay), dừa dứa (nước dừa thơm mùi lá dứa),…Theo KS. Nguyễn Thị Thu (Chi cục BVTV Bến Tre), hiện tại ở Bến Tre có 2 nhóm chính là nhóm dừa lùn và nhóm dừa cao. Nhóm dừa cao (dừa lấy dầu) gồm các giống như dừa ta vàng, dừa ta xanh, dừa dâu vàng, dừa dâu xanh,…..Đặc tính của nhóm dừa cao là gốc phình to, lá chét dài, sau khi trồng từ 4 - 5 năm cho trái (tùy theo điều kiện chăm sóc). Nhóm dừa lùn (dừa uống nước) gồm các giống dừa xiêm xanh, dừa xiêm đỏ, dừa ẻo xanh, dừa ẻo đỏ, dừa tam quan,…..Đặc tính của nhóm dừa lùn là phần gốc gần mặt đất không phình to, lá chét ngắn, sau khi trồng từ 2,5 - 4 năm cho trái (tùy theo điều kiện chăm sóc), trái nhỏ và sai trái (dừa ẻo trái nhỏ và sai hơn dừa xiêm). Ngoài ra còn có một số giống dừa lai nhưng diện tích trồng không nhiều. <o></o>
Trên thị trường gần đây xuất hiện giống dừa sai trái được người bán đặt tên là “dừa xiêm dây”. Thực tế đây không phải giống dừa mới, KS. Thu khẳng định “dừa xiêm dây” chính là giống “dừa ẻo xanh”, xuất xứ từ huyện Càng Long (Trà Vinh), hoàn toàn có trong tự nhiên chứ không phải do lai tạo như một số thông tin đã nêu. Đối với giống dừa xiêm, dừa ẻo nếu chăm sóc tốt sau khi trồng 2- 3 năm cho trái là chuyện bình thường chớ không phải là đặc tính mới. Mặt khác, dừa “xiêm dây” dù trái sai đẹp mắt nhưng chất lượng không cao, nếu để buồng sai thì trái nhỏ không được thị trường ưa chuộng. Nhiều cơ sở kinh doanh cây giống vì lợi nhuận bất chấp việc tuyển chọn nguồn giống chất lượng. Hiện một số nơi bán giống vô tư mua dừa khô (nhóm dừa cao như dừa dâu xanh) về ươm rồi bán theo giá dừa lùn. Cây trồng vẫn ra trái, trái có dạng giống dừa xiêm xanh nhưng không có đặc tính “lùn” của nhóm dừa uống nước. Vì vậy, bà con nông dân lưu ý chọn nơi cung cấp giống uy tín, có đảm bảo chất lượng.<o></o>
<o></o>
THANH DUY
---------------
<o></o>
TRỒNG 3 CÔNG SEN = 9 CÔNG LÚA!
Hiện nay, mô hình trồng sen kết hợp nuôi cá đang được phát triển mạnh ở các huyện Thới Lai, Cờ Đỏ và quận Thốt Nốt đang cho lợi nhuận rất cao. Ông Trần Hiếu Quốc, ở khu vực Tân An , phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, cho biết: sen trồng 3 tháng cho thu hoạch, hiện giá gương sen thương lái vào tận nhà thu mua giá loại I từ 18-20 ngàn đồng/kg, loại II từ 15-17 ngàn đồng/kg. Trung bình thu hoạch cách nhau 3 ngày kéo dài từ 1-1,5 tháng mới hết một đợt sen. Sau đó cho máy vào chục bỏ thân sen, rồi rãi phân sen tiếp tục mọc thêm lứa mới.
Ngoài ra trồng sen kết hợp với nuôi cá tai tượng, chép, rô phi… có thể tận dụng nguồn thức ăn trong tự nhiên khỏi tốn tiền đâu tư. Mô hình trồng sen kết hợp nuôi cá là mô hình đầu tư thấp, chỉ cực công thu hái, sau khi trừ hết các khoảng chi phí lãi 80 triệu đồng/3 công/năm so ra bằng trồng 9 công lúa/năm.
Theo Sở NN-PTNT Cần Thơ cho biết: toàn thành phố có gần 100 ha trồng sen trên đất lúa hoặc tận dụng các ao cá tra bỏ trống đang trong giai đoạn thu hoạch rộ. Mô hình này đã giúp cải thiện được đời sống cho bà con và tăng lợi nhuận kinh tế ở địa phương.
<o></o>
---------------
<o></o>
<o>CÁCH GIỮ TRÁI CÂY TƯƠI LÂU</o>
<o></o>
Mấy năm nay nhiều nhà vườn đã không ngừng rút tỉa kinh nghiệm để đưa ra những sáng kiến theo kiểu nhân gian, chi phí rất ít mà có thể bảo quảng trái cây tươi xanh được lâu hơn từ lúc thu hoạch đến tay người tiêu thụ và xuất khẩu. Đó cũng là một điều rất quang tâm của các nhà vườn ở ĐBSCL giúp tăng lợi nhuận kinh tế. Ông Ngô Minh Long, Phó phòng NN-PTNT huyện Châu Thành – Hậu Giang, đang cùng nông dân thực hiện bảo quảng trái bưởi sau khi thu hoạch đem xuống đất có thể giữ được màu trên trái bưởi và lá trên cuống và chậm rụng cuốn trong thời gian 2 tháng. Theo ông Long nhà vườn thực hiện cách bảo quảng quả bưởi giữ được lâu là sau khi bưởi thu hoạch xuống dùng 0,5 kg tỏi tươi đâm nhuyễn hòa với 2 lít nước cho vào bình xịt (loại tưới hoa kiển) phun xịt lên trái bưởi cho ướt đều. Như vậy sẽ bảo quảng được bưởi lâu xuống màu và có màu tươi xanh, nếu so ra bưởi không xử dụng phun nước tỏi chỉ có thể để từ 15-20 ngày là bị rụng cuống trái bưởi héo chuyển sang màu vàng. Và đặt biệt tết năm nay nông dân trồng bưởi hồ lô áp dụng phương pháp này để phục vụ giữ trái bưởi được lâu trong những ngày tết.
Còn tại vùng chuyên sản xuất vú sữa Vĩnh Kim ở huyện Châu Thành – Tiền Giang, nông dân tự sáng kiến ra dùng lá lục bình tươi để làm mát trái vú sữa vừa giữ được độ ẩm và giúp trái không bị dập, trầy sước bảo quảng được khâu vận chuyển đi xa.
Ông Nguyễn Văn Ngàn, Chủ nhiệm HTX NN Vĩnh Kim, Châu Thành, cho biết: Gần 1 năm nay HTX đã áp dụng dùng lá lục bình là loại cây chầm thủy xuất hiện nhiều ở ĐBSCL, lấy lá tươi gói từng trái vú sữa lại rồi chất trồng lên cho vào thùng mướp (loại thùng ướp nước đá). Trunh bình mỗi thùng có thể đựng trên 100 trái, mỗi trái đều có bao bọc lá lục bình tươi. Cách làm như vậy có thể vận chuyển từ 10-14 ngày trái vẫn tươi xanh, nếu so ra vú sữa không sử dụng lá lục bình bảo quảng chỉ có thể để được 3-4 ngày trái sẽ xuống màu và xuất hiện hư thúi.
---------------
Vieän khoa hoïc noâng laâm nghieäp Taây Nguyeân cho bieát, vieän ñaõ thöïc hieän ñeà taøi khoa hoïc tìm ñöôïc nguyeân nhaân gaây ra hieän töôïng vaøng laù, thoái reã treân caây caø pheâ voái cuõng nhö ñeà ra phöông phaùp phoøng tröø treân caùc vöôøn caø pheâ ôû Taây Nguyeân.
<o></o>
NHAÄN BIEÁT VÖÔØN CAÂY BÒ BEÄNH<o></o>
Caø pheâ voái töøng ñöôïc ñeà xuaát duøng laøm goác gheùp khaùng tuyeán truøng. Tuy nhieân, caùc nhaø khoa hoïc ñaõ phaùt hieän nhieàu vöôøn caø pheâ voái ôû Ñaék Laék bò vaøng laù, thoái reã gaây thieät haïi nghieâm troïng. Tyû leä caây cheát coù theå leân ñeán 70 – 80%. Cho ñeán nay ñaõ coù gaàn 1.000 ha caø pheâ ôû Ñaék Laék phaûi thanh lyù vaø treân 500 ha ñang bò gaây haïi ñöùng tröôùc nguy cô ñoán boû. <o></o>
Nhoùm nghieân cöùu cuûa Vieän khoa hoïc noâng laâm nghieäp Taây Nguyeân (Traàn Kim Loang, Phan Quoác Suûng, Haø Thò Maõo, Nguyeãn Xuaân Hoøa, Taï Thanh Nam, Nguyeãn Vaên Phi Huøng, Ñaøo Thò Lan Hoa) tieán haønh nhieàu thí nghieäm vaø phaân tích, keát luaän trieäu chöùng nhö sau: ñaàu tieân treân vöôøn caø pheâ xuaát hieän moät hay nhieàu caây sinh tröôûng keùm. Treân caø pheâ kinh doanh, caùc trieäu chöùng treân maët ñaát roõ nhaát laø caây sinh tröôûng chaäm laïi, caây caèn coãi, ít caønh laù, thieáu dinh döôõng (vaøng laù), heùo khi thôøi tieát noùng vaø khoâ, giaûm naêng suaát. Caùc trieäu chöùng döôùi ñaát, quan saùt thaáy baét ñaàu thoái töø ñaàu reã, reã caây coù nhöõng veát thaâm ñen, heä thoáng reã keùm phaùt trieån. Ôû caây bò haïi naëng reã thöôøng muïc naùt. Hieän töôïng vaøng laù thöôøng xuaát hieän vaøo giöõa muøa möa (thaùng 8 vaø 9). Caây bò suy yeáu daàn sau nhieàu naêm heä thoáng reã (reã tô) bò huûy hoaïi daãn ñeán khoâ caønh, ruïng laù vaø cheát. Beänh vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae phaùt trieån chaäm vaø phaân boá cuïc boä theo töøng vuøng trong vöôøn caây, ñaây chính laø trieäu chöùng ñeå phaân bieät vôùi trieäu chöùng vaøng laù do thieáu dinh döôõng, do chaêm soùc khoâng toát. <o></o>
Treân vöôøn caø pheâ troàng môùi vaø döôùi 3 naêm tuoåi, hieän töôïng vaøng laù thöôøng xuaát hieän ñaàu tieân vaøo ñaàu muøa khoâ naêm thöù 2, thöù 3 sau khi troàng, xuaát hieän ôû caùc vöôøn troàng laïi treân neàn ñaát cuõ cuûa vöôøn giaø coãi hoaëc ñaõ beänh vaøng laù thoái reã. Noâng daân caàn quan saùt, neáu caây bò naëng coù theå caây bò vaøng laù ngay töø muøa khoâ naêm troàng môùi. Trieäu chöùng chung laø reã coïc thoái ñen, ñöùt ngang, coøn reã tô gaàn maët ñaát thì phaùt trieån maïnh. Trong muøa möa caây vaãn xanh toát nhöng ñeán ñaàu muøa khoâ, sau khi döùt möa vaø chöa töôùi nöôùc, nhöõng caây bò thoái reã coïc seõ bieåu hieän trieäu chöùng vaøng laù vaø heùo. Do hö reã coïc neân caây deã nghieâng khi gioù maïnh vaø deã daøng nhoå leân baèng tay (duø coøn xanh toát). Ñaây cuõng laø ñaëc ñieåm phaân bieät caây beänh vaø caây khoâng beänh trong muøa möa khi caây chöa chuyeån vaøng laù.
<o></o>
<o></o>
BIEÄN PHAÙP PHOØNG TRÖØ<o></o>
Caùc phaân tích ñaát cho thaáy, tuyeán truøng P. coffeae xuaát hieän trong vöôøn caø pheâ bò vaøng laù thoái reã vôùi taàn xuaát treân 90%. Maät soá trung bình cuûa tuyeán truøng P. coffeae trong reã caùc vöôøn caø pheâ bò vaøng laù thoái reã cao treân 45 laàn so vôùi caùc vöôøn khoâng bò. Nhoùm nghieân cöùu ñaõ thöïc nghieäm nhieàu giaûi phaùp, xaùc ñònh tuyeán truøng P. coffeae laø taùc nhaân chính gaây hieän töôïng vaøng laù thoái reã treân vöôøn caø pheâ voái ôû Ñaék Laék. Giaûi phaùp phoøng tröø beänh khaû thi laø noâng daân neân caøy saâu keát hôïp vôùi veä sinh vöôøn troàng nhö thu gom vaø ñoát reã sau khi nhoå boû caây caø pheâ bò vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae. Ñoù laø bieän phaùp quyeát ñònh söï thaønh coâng khi troàng laïi caø pheâ treân neàn ñaát cuõ. Luaân canh laø bieän phaùp caàn thieát treân vöôøn caø pheâ beänh ñeå haïn cheá tuyeán truøng trong ñaát tröôùc khi troàng laïi. Luaân canh coù theå keát hôïp vôùi caøy saâu, thu gom vaø ñoát reã seõ laøm taêng hieäu quaû phoøng tröø tuyeán truøng. Caây löông thöïc nhö luùa, baép, khoai mì vaø caây phaân xanh, ñaäu nhö ñaäu xanh, ñaäu phoäng, ñaäu ñen, muoàng hoa vaøng…ñöôïc khuyeán caùo troàng xen trong vöôøn caø pheâ hoaëc luaân canh ñeå phoøng tröø tuyeán truøng P. coffeae. Caùc bieän phaùp xöû lyù baèng thuoác hoùa hoïc, ñoát hoá troàng, boùn voâi chæ goùp phaàn laøm taêng hieäu quaû phoøng tröø trong ñieàu kieän ñaát ñöôïc luaân canh, caøy saâu vaø thu gom reã. Noâng daân löu yù, sau khi nhoå boû vöôøn caø pheâ bò giaø coãi, bò vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae caàn phaûi caøy saâu ít nhaát 2 laàn, thu gom vaø ñoát reã coøn xoùt laïi sau ñoù luaân canh vôùi caây troàng khaùc trong 2 – 3 naêm. Tröôùc khi troàng môùi laïi neân caøy saâu vaø thu gom reã moät laàn nöõa ñeå loaïi boû trieät ñeå maàm beänh trong ñaát. <o></o>
THANH DUY
---------------
<o></o>
Taän duïng nhöõng caùi thuøng naâng giaøn quaït nöôùc trong vuoâng toâm coâng nghieäp, anh Nguyeãn Vaên Nguyeân caûi tieán thaønh thuøng nuoâi cua bieån. Naêm 2009, anh nuoâi thöû nghieäm 700 thuøng cua bieån, ñaït hieäu quaû raát khaû quan, thu lôïi nhuaän gaàn 50 trieäu ñoàng. Ñaây laø moâ hình ñaàu tieân khaù thaønh coâng ôû Beán Tre.<o></o>
Ngöôøi nuoâi toâm suù coâng nghieäp thöôøng söû duïng thuøng ñöïng oxy ñeå laøm traùi noåi, naâng giaøn quaït nöôùc trong vuoâng toâm. Moãi thuøng roäng 4 taác vuoâng, daøi 6 taác. Töø nhöõng caùi thuøng nhöïa naøy, anh Nguyeân khoan thuûng nhieàu loã (ñeå nöôùc deã ra vaøo trong thuøng nhöïa khi thaû xuoáng ao), moãi loã coù ñöôøng kính 12mm, moãi loã caùch nhau 5cm. Phaàn ñaùy thuøng thì khoan ít loã ñeå haïn cheá thöùc aên rôi xuoáng ñaùy ao.<o></o>
Tröôùc khi nuoâi trong thuøng nhöïa, cua bieån con coøn goïi laø “cua nhöôùng” ñöôïc anh Nguyeân nuoâi trong ao theo hình thöùc quaûng canh. Khi cua ñöôïc 1 thaùng tuoåi, troïng löôïng khoaûng 35gam/con, chieàu daøi mai cua ñaït khoaûng 4cm, anh Nguyeân thu hoaïch cho vaøo thuøng nhöïa ñeå nuoâi thaønh cua thöông phaåm. <o></o>
Anh Nguyeân vöøa kieåm tra laïi caùc thuøng nhöïa, vöøa cho bieát kinh nghieäm, thôøi gian toâi nuoâi cua bieån töø thaùng 9 (aâl) ñeán heát thaùng 1(aâl) naêm sau. Ñaáy laø vuï nghòch (vuï nghòch, cua bieån thöông phaåm môùi coù giaù cao töø 100 ñeán 170 ngaøn ñoàng/kg). Tröôùc khi nuoâi phaûi chuaån bò ao, baèng caùch thaùo caïn nöôùc, veùt heát buøn. Boùn voâi xuoáng ñaùy ao ñeå khöû pheøn. Löôïng voâi boùn tuøy ñoä pH trong ñaát. Phôi ñaùy ao töø 5 ñeán 7 ngaøy. Sau ñoù, cho nöôùc vaøo ao ngaâm theâm 3-5 ngaøy. Khoaûng 10 ngaøy sau, taûo seõ phaùt trieån, cho nöôùc vaøo theâm khoaûng 30cm. Ñeå coù nguoàn thöùc aên töï nhieân cho cua, neân boùn phaân Ureùa vaø phaân toång hôïp
</B>
TS. Nguyeãn Thaønh Hoái (ÑH Caàn Thô) thöïc hieän nghieân cöùu bieán rôm raï thaønh nguoàn phaân höõu cô boùn cho ruoäng luùa laøm taêng naêng suaát. Taïi vuøng saûn xuaát luùa ÑBSCL, vieäc ngoä ñoäc höõu cô thöôøng xuyeân xaûy ra treân ñaát thaâm canh luùa nhieàu naêm lieân tuïc, caùc chaát höõu cô nhö rôm, raï, thöïc vaät töôi phaân huûy yeám khí trong ñaát ngaäp nöôùc taïo ra caùc ñoäc chaát gaây haïi cho caây luùa. Haøng naêm ÑBSCL coù khoaûng 20 trieäu taán rôm, raï/naêm, 2/3 trong soá naøy laø goác raï sau khi thu hoaïch luùa vaø 1/3 laø rôm sau khi suoát luùa. Moät trong nhöõng bieän phaùp ñôn giaûn ñeå laøm giaûm ngoä ñoäc cho luùa vuï sau, ñoàng thôøi bieán nguoàn rôm raï thaønh nguoàn phaân höõu cô laø söû duïng naám Trichoderma ñeå phun gaây phaân huûy goác raï, ñoàng thôøi uû rôm thaønh phaân. Bieän phaùp naøy vöøa taän duïng nguoàn rôm, raï saün coù laøm nguoàn dinh döôõng cho luùa. <o></o>
Theo TS. Nguyeãn Thaønh Hoái, qua caùc keát quaû thí nghieäm cho thaáy, boùn 10 taán phaân rôm höõu cô/ha sau khi uû vôùi Trichoderma coù taùc duïng laøm taêng naêng suaát luùa 10,4% (so vôùi ñoái chöùng khoâng boùn), coøn boùn 5 taán phaân rôm höõu cô/ha, naêng suaát taêng 5,7%. Caùc thí nghieäm seõ ñöôïc tieán haønh treân nhieàu gioáng luùa vaø nhieàu vuøng khaùc nhau. Rôm raï sau khi uû hoai muïc vôùi Trichoderma, boùn lieân tuïc trong hai vuï luùa goùp phaàn caûi thieän sinh tröôûng vaø naâng cao naêng suaát luùa, nhaát laø vuøng luùa thaâm canh 3 vuï. Ñaây laø bieän phaùp deã thöïc hieän, khoâng ñoøi hoûi kyõ thuaät cao, taêng löôïng dinh döôõng höõu duïng cho ñaát luùa, giaûm daàn ñaàu tö phaân hoùa hoïc, giaûm oâ nhieãm moâi tröôøng, giaûm giaù thaønh, naâng cao lôïi nhuaän. <o></o>
---------------
Ñaøn boø söõa taïi Vieät Nam ñang phaùt trieån nhanh, tuy nhieân, nhieàu ngöôøi nuoâi boø söõa vaãn gaëp nhieàu khoù khaên do khoâng coù laõi. Caùc chuyeân gia cho rằng, nuoâi boø söõa coù laõi khoâng phaûi laø vieäc khoù khaên.<o></o>
<o></o>
NUOÂI QUY MOÂ NHOÛ, KHOÙ LÔØI <o></o>
TS. Ñoã Kim Tuyeân (Cuïc chaên nuoâi) löu yù, chaên nuoâi boø söõa taïi Vieät Nam quy moâ nhoû, phöông thöùc chaên nuoâi coøn haïn cheá neân nhieàu hoä lôïi nhuaän chöa cao, tuy nhieân, thöïc teá ngaønh chaên nuoâi boø söõa cho hieäu quaû kinh teá cao neáu aùp duïng phöông phaùp nuoâi khoa hoïc, tyû suaát lôïi nhuaän ñaït 36%. Ñaøn boø söõa Vieät Nam ñang phaùt trieån, hieän taïi coù khoaûng 130.000 con, döï baùo ñeán naêm 2020 ñaøn boø söõa taêng khoaûng 450.000 – 500.000 con. Saûn löôïng söõa töôi 950.000 – 1 trieäu taán, nhöng chæ ñaùp öng 35 – 38% nhu caàu tieâu duøng. TS. Tuyeán cho bieát, nhaø nöôùc khuyeán khích caùc toå chöùc, caù nhaân trong vaø ngoaøi nöôùc ñaàu tö phaùt trieån chaên nuoâi boø söõa theo höôùng tang traïi, coâng nghieäp.
Khaûo saùt cuûa Coâng ty Friesland Campina Vieät ffice:smarttags" /><?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com
NUÔI CÁ KÈO THÂM CANH </B>
Nhờ nuôi cá kèo thâm canh trong ao đất mà ông Nguyễn Văn Phong (Xã Tân Đức, huyện Đầm Dơi, Cà Mau) lợi nhuận trên 100 triệu đồng mỗi năm. Mô hình này do Trung tâm khuyến nông, khuyến ngư quốc gia hỗ trợ và địa phương đang triển khai ứng dụng cho nhiều hộ dân.
Theo KS. Hồ Quang Nhứt, Trung tâm khuyến nông khuyến ngư Cà Mau, quy trình mang lại hiệu quả này được thực hiện như sau. Trước khi nuôi, ao được gia cố kỹ, sên vét bằng phẳng và tháo rửa nhiều lần. Phơi đáy ao khoảng 5 ngày và rửa phèn thêm 1 lần trước khi lấy nước vào ao, nước lấy vào phải qua túi lọc vải katê. Sau đó pha thêm 1 phần nước ngọt để độ mặn đạt khoảng 10‰ và mực nước đạt khoảng 10 – 20cm. Sau đó diệt khuẩn nước bằng Iodine theo liều lượng nhà sản xuất. Sau 3 ngày tiến hành gây màu bằng phân NPK + Urê, 3 kg/1.000m3, (tỷ lệ NPK/Urê 7/3). Sau 2 ngày tiến hành cấy vi sinh EM liệu lượng 1 lít/ 500 m3 để ổn định các yếu tố môi trương va chuẩn bị thả giống. Chọn giống có kích cỡ đồng đều, không xây sát, bơi lội nhanh nhẹn, cá phải được gièo (cho vào lưới nuôi đặt trong ao) lại để loại bỏ các loài cá tạp. Cá giống có kích cỡ từ 2,5 – 3 cm, mật độ nuôi100 con/m2. Cá trước khi thả được thuần hóa độ mặn và nhiệt độ cân bằng với môi trường nước trong ao nuôi. Thả giống vào sáng sớm, thả nhiều điểm trong ao về hướng trên gió. Trước khi thả giống nên bố trí giá thể (lá dừa nước tươi) để cá đeo bám và tránh nắng.
Thức ăn cho cá là thức ăn công nghiệp có độ đạm tùy theo giai đoạn phát triển của cá nuôi (Độ đạm từ 30 – 40%) trong suốt quá trình nuôi . Kết hợp trộn bổ sung chất dinh dưỡng vào thức ăn (men đường ruột, khoáng, vitamin) để cho quá trình hấp thụ thức ăn
được tốt hơn. Cho ăn 1 – 2 kg thức ăn /100.000 cá/ngày và tăng mỗi ngày khoảng 100g thức ăn /100.000 cá. Tùy theo từng giai đoạn phát triển của cá nuôi mà sử dụng kích cỡ thức ăn cho phù hợp. Cho ăn ở giai đoạn cá nhỏ, từ lúc mới thả đến 20 ngày tuổi cho cá thức ăn dạng bột mịn, có độ đạm cao, cho ăn 3 lần/ngày, lúc 6 giờ sáng, 10h30 giờ trưa, 6 giờ chiều. Cho ăn tập trung nhiều vào buổi sang và chiêu. Giai đoạn sau 20 ngày tuổi bắt đầu tập cho cá ăn thức ăn dạng viên nổi (đường kính viên thức ăn 0,8mm). Tùy theo số lượng cá có trong ao, không cho thừa hoặc thiếu thức ăn. Thường xuyên kiểm tra để điều chỉnh liều lượng thức ăn cho phù hợp, tránh dư thừa gây ô nhiễm môi trường nước.
Hàng ngày theo dõi các yếu tố môi trường ao nuôi như pH, nhiệt độ, độ trong, độ kiềm…thường xuyên kiểm tra bờ bao, cống cấp và thoát nước để có biện pháp xử lý kịp thời. Định kỳ 7 đến 10 ngày sử dụng chế phẩm sinh học để làm sạch môi trường ao nuôi và chài cá để kiểm tra sức khỏe và trọng lượng cá. Khi môi trường biến động, màu nước xấu, tiến hành sử dụng chế phẩm sinh học (EM) liều gấp đôi và giảm lượng thức ăn đến khi môi trường ổn định, chất lượng nước tốt lại thì tăng lượng thức ăn lại bình thường. Khi ca nuôi đạt 20 ngày tuổi tiến hành nâng mực nước ao nuôi lên mỗi tuần khoảng 5 – 10cm đên khi mực nước ao đạt khoảng 1,2 – 1,3 m thi ngưng. Sau thời gian hơn 3 tháng cá phát triển khá tốt, bắt đầu thu hoạch.
Ông Nguyễn Văn Phong chia sẻ kinh nghiệm như sau, chọn mùa vụ nuôi hợp lý, người chưa có kinh nghiệm không nên nuôi vụ nghịch vì rủi ro cao. Nuôi cá kèo thâm canh cần đặc biệt chú ý đến chất lượng con giống. Con giống quyết định 50% thành công vụ nuôi, giống phải có kích cỡ phù hợp, không quá nhỏ, lẫn cá tạp thấp. Cá giống phải nuôi trong gièo để tỷ lệ sống cao trước khi thả ra ao. Cá giống chất lượng tốt khi nuôi thương phẩm mau lớn, ít bệnh. Chú ý ao nuôi có giá thể để cá đeo bám và trú ẩn. Không giữ mực nước quá cao khi thả giống, tốt nhất là từ 10 – 20 cm và nâng cao dần khi cá lớn. Thức ăn phải chất lượng, có thể cho cá ăn hơi thiếu khoảng 10% là tốt nhất. Thường xuyên bổ sung các chất dinh dưỡng để cá khỏe mạnh. Hàng ngày quan sát cá nuôi để có biện pháp xử lý kịp thời, định kỳ sử dụng chế phẩm sinh học ổn định môi trường. Nuôi cá kèo, chú ý biện pháp phòng bệnh, vì cá bệnh sẽ khó điều trị và chết nhiều.
THANH DUY
Chào các anh chị thành viên Agriviet và các bạn!
Qua theo dõi diễn đàn, Thanh Duy nhận thấy nhu cầu thông tin nông nghiệp rất cần thiết và bổ ích cho nhà nông. Agriviet thật sự trở thành diễn đàn nông nghiệp có uy tín, mang tính cộng đồng, là câu nối thiết thực trong lĩnh vực nông nghiệp.
Nhiều thành viên là "lão nông", "tiền bối" dày kinh nghiệm, các kỹ sư nông nghiệp, những người tâm huyết với nghề nông đã góp phần không nhỏ trong việc bổ sung kiến thức nông nghiệp, phục vụ sản xuất hiệu quả trên mảnh đất của mình.
Để góp phần cho trang thông tin Agriviet phong phú, Thanh Duy xin được góp một số thông tin liên quan nông nghiệp để bà con nông dân, các anh chị cùng tham khảo và thảo luận.
Thanh Duy rất mong các anh chị cùng góp thêm thông tin, chia sẻ kinh nghiệm thực tế, trao đổi chân tình cùng bà con nông dân.
Thanh Duy BT
-------------------------------------------
- TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG THANH DUY
- Ấp Tân Phú - Xã Sơn Định - H. Chợ Lách - Bến Tre
- ĐT: 0937.973. 888 - 0908.181. 693 - 0753.872 . 915
- Email: caygiongbentre@gmail.com
---------------
SAU ĐÂY LÀ MỘT SỐ BÀI VIẾT THAM KHẢO:
LƯU Ý KHI RỒNG DỪA UỐNG NƯỚC
Giá dừa uống nước có giá cao (70.000 – 90.000 đồng/chục tùy loại và thời điểm) nên hấp dẫn nhiều người dân trồng dừa. Có nhiều giống dừa mới năng suất cao, chất lượng ngon, thời gian từ lúc trồng đến ra trái khoảng 2 – 3 năm. Ngoài ra, vườn dừa còn thích hợp để trồng xen nhiều loại cây trồng có giá trị kinh tế khác hoặc kết hợp chăn nuôi tăng thêm thu nhập.
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com
Giám đốc Trung tâm dừa Đồng Gò (Bến Tre), bà Nguyễn Thị Thủy cho biết, hiện nay trong nước tuyển chọn nhiều giống dừa có năng suất và chất lượng cao. Cây dừa dễ trồng, thích hợp nhiều vùng đất, thời gian thu hoạch gần như quanh năm. Khi vào giai đoạn cho trái ổn định, chăm sóc tốt thì mỗi năm cây dừa ra 16 – 18 tàu lá, tương ứng với 16 – 18 lưỡi mèo (buồng dừa sau này). Trừ những lúc thời tiết không thuận, mỗi năm cây dừa cho trung bình 12 buồng trái, 20 – 25 trái/buồng. Như vậy 1 cây cho trung bình 200 – 300 trái/cây/năm. Giá thu mua trung bình 4.000 – 6.000 đồng/trái, mỗi cây dừa cho thu nhập từ 800.000 đồng – 1,5 triệu đồng/cây/năm. Riêng giống dừa dứa thì giá bán khoảng 6.000 – 8.000 đồng/trái. Mỗi công đất trồng dừa cho thu nhập khoảng 20 – 30 triệu đồng/năm (200 – 300 triệu đồng/ha). Đó là chưa kể trồng xen cho thu nhập cao như chanh không hạt, giá khoảng 10.000 đồng/kg, một công đất trồng xen 100 cây chanh, mỗi năm thu hoạch khoảng 2 – 2,5 tấn trái, cho thu nhập từ 20 – 25 triệu đồng. <o></o>
Hiện nay, nhiều nông dân trồng xen bòn bon, bưởi da xanh, măng cụt, chanh không hạt,…vào vườn dừa rất thành công. Thường khoảng cách 2 cây dừa 7 – 8m, với khoảng cách này, trong giai đoạn kiến thiết cơ bản liếp đất rất trống nên phải trồng xen để tăng thu nhập. Mặt khác, nhiều loại cây ưa bóng mát cùng chung sống với cây dừa rất tốt. Có thể tận dụng vườn dừa chăn nuôi, ao mương thả nuôi tôm càng xanh.<o></o>
Những vườn dừa xưa, cây già cỗi khi thay thế giống mới khá dễ dàng. Theo bà Nguyễn Thị Thủy, cây dừa không như một số loại cây khác là sau khi đốn cây còn sống hoặc lên chồi, cây dừa sau khi cưa ngang coi như là kết thúc vòng đời. Thường khoảng 5 – 6 tháng sau khi đốn, rễ dừa sẽ chuyển mục, và dần chuyển thành nguồn hữu cơ cho đất. Khi đốn bỏ cây dừa già, nếu không có thời gian chờ rễ mục, cứ việc cuốc đất vun mô trồng cây khác, rễ dừa sẽ mục dần thành phân mà không cần phải xử lý hay móc bỏ rễ.
<o></o>
LƯU Ý KHI CHỌN GIỒNG DỪA <o></o>
Hiện nay trên thị trường cây giống có khoảng 10 giống dừa được chào bán. Tuy nhiên, người bán giống có thể giới thiệu bằng nhiều tên gọi khác nhau để thu hút người mua. Các giống được trồng cho năng suất và chất lượng cao như dừa xiêm xanh (nước ngọt thanh), dừa xiêm lục (dừa có hai mo nang, nước rất ngọt, không có vị chua, vỏ màu xanh lục, là giống dừa có khả năng cho trái sớm nhất hiện nay), dừa dứa (nước dừa thơm mùi lá dứa),…Theo KS. Nguyễn Thị Thu (Chi cục BVTV Bến Tre), hiện tại ở Bến Tre có 2 nhóm chính là nhóm dừa lùn và nhóm dừa cao. Nhóm dừa cao (dừa lấy dầu) gồm các giống như dừa ta vàng, dừa ta xanh, dừa dâu vàng, dừa dâu xanh,…..Đặc tính của nhóm dừa cao là gốc phình to, lá chét dài, sau khi trồng từ 4 - 5 năm cho trái (tùy theo điều kiện chăm sóc). Nhóm dừa lùn (dừa uống nước) gồm các giống dừa xiêm xanh, dừa xiêm đỏ, dừa ẻo xanh, dừa ẻo đỏ, dừa tam quan,…..Đặc tính của nhóm dừa lùn là phần gốc gần mặt đất không phình to, lá chét ngắn, sau khi trồng từ 2,5 - 4 năm cho trái (tùy theo điều kiện chăm sóc), trái nhỏ và sai trái (dừa ẻo trái nhỏ và sai hơn dừa xiêm). Ngoài ra còn có một số giống dừa lai nhưng diện tích trồng không nhiều. <o></o>
Trên thị trường gần đây xuất hiện giống dừa sai trái được người bán đặt tên là “dừa xiêm dây”. Thực tế đây không phải giống dừa mới, KS. Thu khẳng định “dừa xiêm dây” chính là giống “dừa ẻo xanh”, xuất xứ từ huyện Càng Long (Trà Vinh), hoàn toàn có trong tự nhiên chứ không phải do lai tạo như một số thông tin đã nêu. Đối với giống dừa xiêm, dừa ẻo nếu chăm sóc tốt sau khi trồng 2- 3 năm cho trái là chuyện bình thường chớ không phải là đặc tính mới. Mặt khác, dừa “xiêm dây” dù trái sai đẹp mắt nhưng chất lượng không cao, nếu để buồng sai thì trái nhỏ không được thị trường ưa chuộng. Nhiều cơ sở kinh doanh cây giống vì lợi nhuận bất chấp việc tuyển chọn nguồn giống chất lượng. Hiện một số nơi bán giống vô tư mua dừa khô (nhóm dừa cao như dừa dâu xanh) về ươm rồi bán theo giá dừa lùn. Cây trồng vẫn ra trái, trái có dạng giống dừa xiêm xanh nhưng không có đặc tính “lùn” của nhóm dừa uống nước. Vì vậy, bà con nông dân lưu ý chọn nơi cung cấp giống uy tín, có đảm bảo chất lượng.<o></o>
<o></o>
THANH DUY
---------------
<o></o>
TRỒNG 3 CÔNG SEN = 9 CÔNG LÚA!
Hiện nay, mô hình trồng sen kết hợp nuôi cá đang được phát triển mạnh ở các huyện Thới Lai, Cờ Đỏ và quận Thốt Nốt đang cho lợi nhuận rất cao. Ông Trần Hiếu Quốc, ở khu vực Tân An , phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, cho biết: sen trồng 3 tháng cho thu hoạch, hiện giá gương sen thương lái vào tận nhà thu mua giá loại I từ 18-20 ngàn đồng/kg, loại II từ 15-17 ngàn đồng/kg. Trung bình thu hoạch cách nhau 3 ngày kéo dài từ 1-1,5 tháng mới hết một đợt sen. Sau đó cho máy vào chục bỏ thân sen, rồi rãi phân sen tiếp tục mọc thêm lứa mới.
Ngoài ra trồng sen kết hợp với nuôi cá tai tượng, chép, rô phi… có thể tận dụng nguồn thức ăn trong tự nhiên khỏi tốn tiền đâu tư. Mô hình trồng sen kết hợp nuôi cá là mô hình đầu tư thấp, chỉ cực công thu hái, sau khi trừ hết các khoảng chi phí lãi 80 triệu đồng/3 công/năm so ra bằng trồng 9 công lúa/năm.
Theo Sở NN-PTNT Cần Thơ cho biết: toàn thành phố có gần 100 ha trồng sen trên đất lúa hoặc tận dụng các ao cá tra bỏ trống đang trong giai đoạn thu hoạch rộ. Mô hình này đã giúp cải thiện được đời sống cho bà con và tăng lợi nhuận kinh tế ở địa phương.
<o></o>
---------------
<o></o>
<o>CÁCH GIỮ TRÁI CÂY TƯƠI LÂU</o>
<o></o>
Mấy năm nay nhiều nhà vườn đã không ngừng rút tỉa kinh nghiệm để đưa ra những sáng kiến theo kiểu nhân gian, chi phí rất ít mà có thể bảo quảng trái cây tươi xanh được lâu hơn từ lúc thu hoạch đến tay người tiêu thụ và xuất khẩu. Đó cũng là một điều rất quang tâm của các nhà vườn ở ĐBSCL giúp tăng lợi nhuận kinh tế. Ông Ngô Minh Long, Phó phòng NN-PTNT huyện Châu Thành – Hậu Giang, đang cùng nông dân thực hiện bảo quảng trái bưởi sau khi thu hoạch đem xuống đất có thể giữ được màu trên trái bưởi và lá trên cuống và chậm rụng cuốn trong thời gian 2 tháng. Theo ông Long nhà vườn thực hiện cách bảo quảng quả bưởi giữ được lâu là sau khi bưởi thu hoạch xuống dùng 0,5 kg tỏi tươi đâm nhuyễn hòa với 2 lít nước cho vào bình xịt (loại tưới hoa kiển) phun xịt lên trái bưởi cho ướt đều. Như vậy sẽ bảo quảng được bưởi lâu xuống màu và có màu tươi xanh, nếu so ra bưởi không xử dụng phun nước tỏi chỉ có thể để từ 15-20 ngày là bị rụng cuống trái bưởi héo chuyển sang màu vàng. Và đặt biệt tết năm nay nông dân trồng bưởi hồ lô áp dụng phương pháp này để phục vụ giữ trái bưởi được lâu trong những ngày tết.
Còn tại vùng chuyên sản xuất vú sữa Vĩnh Kim ở huyện Châu Thành – Tiền Giang, nông dân tự sáng kiến ra dùng lá lục bình tươi để làm mát trái vú sữa vừa giữ được độ ẩm và giúp trái không bị dập, trầy sước bảo quảng được khâu vận chuyển đi xa.
Ông Nguyễn Văn Ngàn, Chủ nhiệm HTX NN Vĩnh Kim, Châu Thành, cho biết: Gần 1 năm nay HTX đã áp dụng dùng lá lục bình là loại cây chầm thủy xuất hiện nhiều ở ĐBSCL, lấy lá tươi gói từng trái vú sữa lại rồi chất trồng lên cho vào thùng mướp (loại thùng ướp nước đá). Trunh bình mỗi thùng có thể đựng trên 100 trái, mỗi trái đều có bao bọc lá lục bình tươi. Cách làm như vậy có thể vận chuyển từ 10-14 ngày trái vẫn tươi xanh, nếu so ra vú sữa không sử dụng lá lục bình bảo quảng chỉ có thể để được 3-4 ngày trái sẽ xuống màu và xuất hiện hư thúi.
---------------
NHAÄN BIEÁT VAØ PHOØNG BEÄNH VAØNG LAÙ THOÁI REÃ TREÂN CAÂY CAØ PHEÂ
Vieän khoa hoïc noâng laâm nghieäp Taây Nguyeân cho bieát, vieän ñaõ thöïc hieän ñeà taøi khoa hoïc tìm ñöôïc nguyeân nhaân gaây ra hieän töôïng vaøng laù, thoái reã treân caây caø pheâ voái cuõng nhö ñeà ra phöông phaùp phoøng tröø treân caùc vöôøn caø pheâ ôû Taây Nguyeân.
<o></o>
NHAÄN BIEÁT VÖÔØN CAÂY BÒ BEÄNH<o></o>
Caø pheâ voái töøng ñöôïc ñeà xuaát duøng laøm goác gheùp khaùng tuyeán truøng. Tuy nhieân, caùc nhaø khoa hoïc ñaõ phaùt hieän nhieàu vöôøn caø pheâ voái ôû Ñaék Laék bò vaøng laù, thoái reã gaây thieät haïi nghieâm troïng. Tyû leä caây cheát coù theå leân ñeán 70 – 80%. Cho ñeán nay ñaõ coù gaàn 1.000 ha caø pheâ ôû Ñaék Laék phaûi thanh lyù vaø treân 500 ha ñang bò gaây haïi ñöùng tröôùc nguy cô ñoán boû. <o></o>
Nhoùm nghieân cöùu cuûa Vieän khoa hoïc noâng laâm nghieäp Taây Nguyeân (Traàn Kim Loang, Phan Quoác Suûng, Haø Thò Maõo, Nguyeãn Xuaân Hoøa, Taï Thanh Nam, Nguyeãn Vaên Phi Huøng, Ñaøo Thò Lan Hoa) tieán haønh nhieàu thí nghieäm vaø phaân tích, keát luaän trieäu chöùng nhö sau: ñaàu tieân treân vöôøn caø pheâ xuaát hieän moät hay nhieàu caây sinh tröôûng keùm. Treân caø pheâ kinh doanh, caùc trieäu chöùng treân maët ñaát roõ nhaát laø caây sinh tröôûng chaäm laïi, caây caèn coãi, ít caønh laù, thieáu dinh döôõng (vaøng laù), heùo khi thôøi tieát noùng vaø khoâ, giaûm naêng suaát. Caùc trieäu chöùng döôùi ñaát, quan saùt thaáy baét ñaàu thoái töø ñaàu reã, reã caây coù nhöõng veát thaâm ñen, heä thoáng reã keùm phaùt trieån. Ôû caây bò haïi naëng reã thöôøng muïc naùt. Hieän töôïng vaøng laù thöôøng xuaát hieän vaøo giöõa muøa möa (thaùng 8 vaø 9). Caây bò suy yeáu daàn sau nhieàu naêm heä thoáng reã (reã tô) bò huûy hoaïi daãn ñeán khoâ caønh, ruïng laù vaø cheát. Beänh vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae phaùt trieån chaäm vaø phaân boá cuïc boä theo töøng vuøng trong vöôøn caây, ñaây chính laø trieäu chöùng ñeå phaân bieät vôùi trieäu chöùng vaøng laù do thieáu dinh döôõng, do chaêm soùc khoâng toát. <o></o>
Treân vöôøn caø pheâ troàng môùi vaø döôùi 3 naêm tuoåi, hieän töôïng vaøng laù thöôøng xuaát hieän ñaàu tieân vaøo ñaàu muøa khoâ naêm thöù 2, thöù 3 sau khi troàng, xuaát hieän ôû caùc vöôøn troàng laïi treân neàn ñaát cuõ cuûa vöôøn giaø coãi hoaëc ñaõ beänh vaøng laù thoái reã. Noâng daân caàn quan saùt, neáu caây bò naëng coù theå caây bò vaøng laù ngay töø muøa khoâ naêm troàng môùi. Trieäu chöùng chung laø reã coïc thoái ñen, ñöùt ngang, coøn reã tô gaàn maët ñaát thì phaùt trieån maïnh. Trong muøa möa caây vaãn xanh toát nhöng ñeán ñaàu muøa khoâ, sau khi döùt möa vaø chöa töôùi nöôùc, nhöõng caây bò thoái reã coïc seõ bieåu hieän trieäu chöùng vaøng laù vaø heùo. Do hö reã coïc neân caây deã nghieâng khi gioù maïnh vaø deã daøng nhoå leân baèng tay (duø coøn xanh toát). Ñaây cuõng laø ñaëc ñieåm phaân bieät caây beänh vaø caây khoâng beänh trong muøa möa khi caây chöa chuyeån vaøng laù.
<o></o>
<o></o>
BIEÄN PHAÙP PHOØNG TRÖØ<o></o>
Caùc phaân tích ñaát cho thaáy, tuyeán truøng P. coffeae xuaát hieän trong vöôøn caø pheâ bò vaøng laù thoái reã vôùi taàn xuaát treân 90%. Maät soá trung bình cuûa tuyeán truøng P. coffeae trong reã caùc vöôøn caø pheâ bò vaøng laù thoái reã cao treân 45 laàn so vôùi caùc vöôøn khoâng bò. Nhoùm nghieân cöùu ñaõ thöïc nghieäm nhieàu giaûi phaùp, xaùc ñònh tuyeán truøng P. coffeae laø taùc nhaân chính gaây hieän töôïng vaøng laù thoái reã treân vöôøn caø pheâ voái ôû Ñaék Laék. Giaûi phaùp phoøng tröø beänh khaû thi laø noâng daân neân caøy saâu keát hôïp vôùi veä sinh vöôøn troàng nhö thu gom vaø ñoát reã sau khi nhoå boû caây caø pheâ bò vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae. Ñoù laø bieän phaùp quyeát ñònh söï thaønh coâng khi troàng laïi caø pheâ treân neàn ñaát cuõ. Luaân canh laø bieän phaùp caàn thieát treân vöôøn caø pheâ beänh ñeå haïn cheá tuyeán truøng trong ñaát tröôùc khi troàng laïi. Luaân canh coù theå keát hôïp vôùi caøy saâu, thu gom vaø ñoát reã seõ laøm taêng hieäu quaû phoøng tröø tuyeán truøng. Caây löông thöïc nhö luùa, baép, khoai mì vaø caây phaân xanh, ñaäu nhö ñaäu xanh, ñaäu phoäng, ñaäu ñen, muoàng hoa vaøng…ñöôïc khuyeán caùo troàng xen trong vöôøn caø pheâ hoaëc luaân canh ñeå phoøng tröø tuyeán truøng P. coffeae. Caùc bieän phaùp xöû lyù baèng thuoác hoùa hoïc, ñoát hoá troàng, boùn voâi chæ goùp phaàn laøm taêng hieäu quaû phoøng tröø trong ñieàu kieän ñaát ñöôïc luaân canh, caøy saâu vaø thu gom reã. Noâng daân löu yù, sau khi nhoå boû vöôøn caø pheâ bò giaø coãi, bò vaøng laù thoái reã do tuyeán truøng P. coffeae caàn phaûi caøy saâu ít nhaát 2 laàn, thu gom vaø ñoát reã coøn xoùt laïi sau ñoù luaân canh vôùi caây troàng khaùc trong 2 – 3 naêm. Tröôùc khi troàng môùi laïi neân caøy saâu vaø thu gom reã moät laàn nöõa ñeå loaïi boû trieät ñeå maàm beänh trong ñaát. <o></o>
THANH DUY
---------------
Nuoâi cua bieån trong thuøng nhöïa
<o></o>
Taän duïng nhöõng caùi thuøng naâng giaøn quaït nöôùc trong vuoâng toâm coâng nghieäp, anh Nguyeãn Vaên Nguyeân caûi tieán thaønh thuøng nuoâi cua bieån. Naêm 2009, anh nuoâi thöû nghieäm 700 thuøng cua bieån, ñaït hieäu quaû raát khaû quan, thu lôïi nhuaän gaàn 50 trieäu ñoàng. Ñaây laø moâ hình ñaàu tieân khaù thaønh coâng ôû Beán Tre.<o></o>
Ngöôøi nuoâi toâm suù coâng nghieäp thöôøng söû duïng thuøng ñöïng oxy ñeå laøm traùi noåi, naâng giaøn quaït nöôùc trong vuoâng toâm. Moãi thuøng roäng 4 taác vuoâng, daøi 6 taác. Töø nhöõng caùi thuøng nhöïa naøy, anh Nguyeân khoan thuûng nhieàu loã (ñeå nöôùc deã ra vaøo trong thuøng nhöïa khi thaû xuoáng ao), moãi loã coù ñöôøng kính 12mm, moãi loã caùch nhau 5cm. Phaàn ñaùy thuøng thì khoan ít loã ñeå haïn cheá thöùc aên rôi xuoáng ñaùy ao.<o></o>
Tröôùc khi nuoâi trong thuøng nhöïa, cua bieån con coøn goïi laø “cua nhöôùng” ñöôïc anh Nguyeân nuoâi trong ao theo hình thöùc quaûng canh. Khi cua ñöôïc 1 thaùng tuoåi, troïng löôïng khoaûng 35gam/con, chieàu daøi mai cua ñaït khoaûng 4cm, anh Nguyeân thu hoaïch cho vaøo thuøng nhöïa ñeå nuoâi thaønh cua thöông phaåm. <o></o>
Anh Nguyeân vöøa kieåm tra laïi caùc thuøng nhöïa, vöøa cho bieát kinh nghieäm, thôøi gian toâi nuoâi cua bieån töø thaùng 9 (aâl) ñeán heát thaùng 1(aâl) naêm sau. Ñaáy laø vuï nghòch (vuï nghòch, cua bieån thöông phaåm môùi coù giaù cao töø 100 ñeán 170 ngaøn ñoàng/kg). Tröôùc khi nuoâi phaûi chuaån bò ao, baèng caùch thaùo caïn nöôùc, veùt heát buøn. Boùn voâi xuoáng ñaùy ao ñeå khöû pheøn. Löôïng voâi boùn tuøy ñoä pH trong ñaát. Phôi ñaùy ao töø 5 ñeán 7 ngaøy. Sau ñoù, cho nöôùc vaøo ao ngaâm theâm 3-5 ngaøy. Khoaûng 10 ngaøy sau, taûo seõ phaùt trieån, cho nöôùc vaøo theâm khoaûng 30cm. Ñeå coù nguoàn thöùc aên töï nhieân cho cua, neân boùn phaân Ureùa vaø phaân toång hôïp
</B>
TS. Nguyeãn Thaønh Hoái (ÑH Caàn Thô) thöïc hieän nghieân cöùu bieán rôm raï thaønh nguoàn phaân höõu cô boùn cho ruoäng luùa laøm taêng naêng suaát. Taïi vuøng saûn xuaát luùa ÑBSCL, vieäc ngoä ñoäc höõu cô thöôøng xuyeân xaûy ra treân ñaát thaâm canh luùa nhieàu naêm lieân tuïc, caùc chaát höõu cô nhö rôm, raï, thöïc vaät töôi phaân huûy yeám khí trong ñaát ngaäp nöôùc taïo ra caùc ñoäc chaát gaây haïi cho caây luùa. Haøng naêm ÑBSCL coù khoaûng 20 trieäu taán rôm, raï/naêm, 2/3 trong soá naøy laø goác raï sau khi thu hoaïch luùa vaø 1/3 laø rôm sau khi suoát luùa. Moät trong nhöõng bieän phaùp ñôn giaûn ñeå laøm giaûm ngoä ñoäc cho luùa vuï sau, ñoàng thôøi bieán nguoàn rôm raï thaønh nguoàn phaân höõu cô laø söû duïng naám Trichoderma ñeå phun gaây phaân huûy goác raï, ñoàng thôøi uû rôm thaønh phaân. Bieän phaùp naøy vöøa taän duïng nguoàn rôm, raï saün coù laøm nguoàn dinh döôõng cho luùa. <o></o>
Theo TS. Nguyeãn Thaønh Hoái, qua caùc keát quaû thí nghieäm cho thaáy, boùn 10 taán phaân rôm höõu cô/ha sau khi uû vôùi Trichoderma coù taùc duïng laøm taêng naêng suaát luùa 10,4% (so vôùi ñoái chöùng khoâng boùn), coøn boùn 5 taán phaân rôm höõu cô/ha, naêng suaát taêng 5,7%. Caùc thí nghieäm seõ ñöôïc tieán haønh treân nhieàu gioáng luùa vaø nhieàu vuøng khaùc nhau. Rôm raï sau khi uû hoai muïc vôùi Trichoderma, boùn lieân tuïc trong hai vuï luùa goùp phaàn caûi thieän sinh tröôûng vaø naâng cao naêng suaát luùa, nhaát laø vuøng luùa thaâm canh 3 vuï. Ñaây laø bieän phaùp deã thöïc hieän, khoâng ñoøi hoûi kyõ thuaät cao, taêng löôïng dinh döôõng höõu duïng cho ñaát luùa, giaûm daàn ñaàu tö phaân hoùa hoïc, giaûm oâ nhieãm moâi tröôøng, giaûm giaù thaønh, naâng cao lôïi nhuaän. <o></o>
---------------
LAØM SAO NUOÂI BOØ SÖÕA COÙ LAÕI?
Ñaøn boø söõa taïi Vieät Nam ñang phaùt trieån nhanh, tuy nhieân, nhieàu ngöôøi nuoâi boø söõa vaãn gaëp nhieàu khoù khaên do khoâng coù laõi. Caùc chuyeân gia cho rằng, nuoâi boø söõa coù laõi khoâng phaûi laø vieäc khoù khaên.<o></o>
<o></o>
NUOÂI QUY MOÂ NHOÛ, KHOÙ LÔØI <o></o>
TS. Ñoã Kim Tuyeân (Cuïc chaên nuoâi) löu yù, chaên nuoâi boø söõa taïi Vieät Nam quy moâ nhoû, phöông thöùc chaên nuoâi coøn haïn cheá neân nhieàu hoä lôïi nhuaän chöa cao, tuy nhieân, thöïc teá ngaønh chaên nuoâi boø söõa cho hieäu quaû kinh teá cao neáu aùp duïng phöông phaùp nuoâi khoa hoïc, tyû suaát lôïi nhuaän ñaït 36%. Ñaøn boø söõa Vieät Nam ñang phaùt trieån, hieän taïi coù khoaûng 130.000 con, döï baùo ñeán naêm 2020 ñaøn boø söõa taêng khoaûng 450.000 – 500.000 con. Saûn löôïng söõa töôi 950.000 – 1 trieäu taán, nhöng chæ ñaùp öng 35 – 38% nhu caàu tieâu duøng. TS. Tuyeán cho bieát, nhaø nöôùc khuyeán khích caùc toå chöùc, caù nhaân trong vaø ngoaøi nöôùc ñaàu tö phaùt trieån chaên nuoâi boø söõa theo höôùng tang traïi, coâng nghieäp.
Khaûo saùt cuûa Coâng ty Friesland Campina Vieät ffice:smarttags" /><?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com
TRONG AO ĐẤT HIỆU QUẢ CAO
Nhờ nuôi cá kèo thâm canh trong ao đất mà ông Nguyễn Văn Phong (Xã Tân Đức, huyện Đầm Dơi, Cà Mau) lợi nhuận trên 100 triệu đồng mỗi năm. Mô hình này do Trung tâm khuyến nông, khuyến ngư quốc gia hỗ trợ và địa phương đang triển khai ứng dụng cho nhiều hộ dân.
Theo KS. Hồ Quang Nhứt, Trung tâm khuyến nông khuyến ngư Cà Mau, quy trình mang lại hiệu quả này được thực hiện như sau. Trước khi nuôi, ao được gia cố kỹ, sên vét bằng phẳng và tháo rửa nhiều lần. Phơi đáy ao khoảng 5 ngày và rửa phèn thêm 1 lần trước khi lấy nước vào ao, nước lấy vào phải qua túi lọc vải katê. Sau đó pha thêm 1 phần nước ngọt để độ mặn đạt khoảng 10‰ và mực nước đạt khoảng 10 – 20cm. Sau đó diệt khuẩn nước bằng Iodine theo liều lượng nhà sản xuất. Sau 3 ngày tiến hành gây màu bằng phân NPK + Urê, 3 kg/1.000m3, (tỷ lệ NPK/Urê 7/3). Sau 2 ngày tiến hành cấy vi sinh EM liệu lượng 1 lít/ 500 m3 để ổn định các yếu tố môi trương va chuẩn bị thả giống. Chọn giống có kích cỡ đồng đều, không xây sát, bơi lội nhanh nhẹn, cá phải được gièo (cho vào lưới nuôi đặt trong ao) lại để loại bỏ các loài cá tạp. Cá giống có kích cỡ từ 2,5 – 3 cm, mật độ nuôi100 con/m2. Cá trước khi thả được thuần hóa độ mặn và nhiệt độ cân bằng với môi trường nước trong ao nuôi. Thả giống vào sáng sớm, thả nhiều điểm trong ao về hướng trên gió. Trước khi thả giống nên bố trí giá thể (lá dừa nước tươi) để cá đeo bám và tránh nắng.
Thức ăn cho cá là thức ăn công nghiệp có độ đạm tùy theo giai đoạn phát triển của cá nuôi (Độ đạm từ 30 – 40%) trong suốt quá trình nuôi . Kết hợp trộn bổ sung chất dinh dưỡng vào thức ăn (men đường ruột, khoáng, vitamin) để cho quá trình hấp thụ thức ăn
được tốt hơn. Cho ăn 1 – 2 kg thức ăn /100.000 cá/ngày và tăng mỗi ngày khoảng 100g thức ăn /100.000 cá. Tùy theo từng giai đoạn phát triển của cá nuôi mà sử dụng kích cỡ thức ăn cho phù hợp. Cho ăn ở giai đoạn cá nhỏ, từ lúc mới thả đến 20 ngày tuổi cho cá thức ăn dạng bột mịn, có độ đạm cao, cho ăn 3 lần/ngày, lúc 6 giờ sáng, 10h30 giờ trưa, 6 giờ chiều. Cho ăn tập trung nhiều vào buổi sang và chiêu. Giai đoạn sau 20 ngày tuổi bắt đầu tập cho cá ăn thức ăn dạng viên nổi (đường kính viên thức ăn 0,8mm). Tùy theo số lượng cá có trong ao, không cho thừa hoặc thiếu thức ăn. Thường xuyên kiểm tra để điều chỉnh liều lượng thức ăn cho phù hợp, tránh dư thừa gây ô nhiễm môi trường nước.
Hàng ngày theo dõi các yếu tố môi trường ao nuôi như pH, nhiệt độ, độ trong, độ kiềm…thường xuyên kiểm tra bờ bao, cống cấp và thoát nước để có biện pháp xử lý kịp thời. Định kỳ 7 đến 10 ngày sử dụng chế phẩm sinh học để làm sạch môi trường ao nuôi và chài cá để kiểm tra sức khỏe và trọng lượng cá. Khi môi trường biến động, màu nước xấu, tiến hành sử dụng chế phẩm sinh học (EM) liều gấp đôi và giảm lượng thức ăn đến khi môi trường ổn định, chất lượng nước tốt lại thì tăng lượng thức ăn lại bình thường. Khi ca nuôi đạt 20 ngày tuổi tiến hành nâng mực nước ao nuôi lên mỗi tuần khoảng 5 – 10cm đên khi mực nước ao đạt khoảng 1,2 – 1,3 m thi ngưng. Sau thời gian hơn 3 tháng cá phát triển khá tốt, bắt đầu thu hoạch.
Ông Nguyễn Văn Phong chia sẻ kinh nghiệm như sau, chọn mùa vụ nuôi hợp lý, người chưa có kinh nghiệm không nên nuôi vụ nghịch vì rủi ro cao. Nuôi cá kèo thâm canh cần đặc biệt chú ý đến chất lượng con giống. Con giống quyết định 50% thành công vụ nuôi, giống phải có kích cỡ phù hợp, không quá nhỏ, lẫn cá tạp thấp. Cá giống phải nuôi trong gièo để tỷ lệ sống cao trước khi thả ra ao. Cá giống chất lượng tốt khi nuôi thương phẩm mau lớn, ít bệnh. Chú ý ao nuôi có giá thể để cá đeo bám và trú ẩn. Không giữ mực nước quá cao khi thả giống, tốt nhất là từ 10 – 20 cm và nâng cao dần khi cá lớn. Thức ăn phải chất lượng, có thể cho cá ăn hơi thiếu khoảng 10% là tốt nhất. Thường xuyên bổ sung các chất dinh dưỡng để cá khỏe mạnh. Hàng ngày quan sát cá nuôi để có biện pháp xử lý kịp thời, định kỳ sử dụng chế phẩm sinh học ổn định môi trường. Nuôi cá kèo, chú ý biện pháp phòng bệnh, vì cá bệnh sẽ khó điều trị và chết nhiều.
THANH DUY
Last edited by a moderator: