• Kỹ thuật trồng ớt

    Thảo luận trong 'Kỹ thuật trồng trọt' , 1/6/10

    1. tiduta Nhà nông tập sự

      1. Thời vụ trồng ớt:
      Ớt có thể trồng được 3 vụ trong năm:
      - Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8 - 9, thu hoạch từ tháng 12 - 1 dương lịch.
      - Vụ chính (Đông Xuân): Gieo hạt tháng 10 - 11, thu hoạch tháng 2-3 dương lịch.
      - Vụ Hè Thu: Gieo tháng 4-5, thu hoạch 8-9 dương lịch.
      2. Giống:
      Hiện nay, giống ớt được trồng phổ biến: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm...
      3. Chuẩn bị đất:
      Cày xới phơi đất kỹ, lên luống cao 20cm, rộng 1m. Bón lót: 100kg vôi và 1 tấn phân chuồng, 50kg super lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10-15kg phân NPK(16-16-8) cho 1.000m<sup>2</sup>. Sử dụng màng phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới.
      4. Gieo trồng:
      Xử lý hạt ớt bằng nước ấm 3 sôi 2 lạnh (53<sup>0</sup>C) trong 30 phút, hong khô dưới ánh nắng mặt trời, gieo hạt vào bầu đã được xử lý thuốc để ngăn ngừa mầm bệnh, sâu hại tấn công. Khi cây có từ 4-5 lá thật (30-35 ngày sau gieo), thì chuyển cây con ra trồng. Có thể trồng theo khoảng cách: 50 x 30 cm hoặc 70 x 60 cm.
      5. Chăm sóc:
      - Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt.
      - Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.
      - Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng.
      - Bón phân: Phân nên chia làm 4 lần bón:
      Lần 1: 20 - 25 ngày sau khi trồng: 4kg Urê + 3kg Kali + 10kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
      Lần 2: Khi ớt đã đậu trái đều: 6kg Urê + 5kg Kali + 10 - 15kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
      Lần 3: Khi bắt đầu thu trái: 6kg Urê + 5kg Kali, 10 - 15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
      Lần 4: Khi thu hoạch rộ: 4kg Urê + 4kg Kali, 10-15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
      Chú ý: Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, nhà nông cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể bằng Clorua canxi (CaCl<sub>2</sub>) phun định kỳ 7-10 ngày/lần. Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu trái và ngừa trái bị sẹo.
      6. Thu hoạch:
      Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu. Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh. Ớt cay cho thu hoạch 35-40 ngày sau khi trổ hoa. Ở các lứa rộ, thu hoạch ớt mỗi ngày, bình thường cách 1-2 ngày thu 1 lần. Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn 2 tháng năng suất trái đạt 20-30 tấn/ha.
      7. Một số sâu, bệnh thường gặp:
      - Bọ trĩ, bọ phấn trắng: Có thể dùng Confidor, Admire... để phòng trị.
      - Sâu xanh đục trái: Sâu phá hại búp non, nụ hoa, cắn điểm sinh trưởng, đụt thủng quả, khi trái ớt còn xanh cho đến lúc gần chín.
      - Sâu ăn tạp: Sâu gây hại trên lá, và cây con. Phòng trị bằng cách ngắt bỏ tổ trứng, tổ sâu non hoặc dùng: Sumicidin, Cymbus, Decis...
      - Bệnh héo cây con: Bệnh thường gây hại cây con trong líp ương hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi. Dùng Validacin, Anvil, Ridomil; Copper -B,....
      - Bệnh héo chết cây: Đối với bệnh do vi khuẩn, cần nhổ và tiêu hủy; dùng vôi bột rãi vào đất, hoặc Starner, New Kasuran, Copper Zin C tưới nơi gốc cây hay phun ngừa bằng Kasumin. Đối với cây bệnh do nấm, cần phát hiện sớm, phun ngừa hoặc trị bằng thuốc Copper B, Derosal, Appencarb super, Ridomil, Score.
      - Bệnh thán thư: Có thể sử dụng một số loại thuốc: Copper B, Mancozeb, Antracol, Ridomil,...


      <!--Tac gia-->
      Theo tài liệu khuyến nông
       
      NQ_Toan thích bài này.

      Chia sẻ trang này

      Đang tải...
    2. MrNguyen

      MrNguyen Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      39
      Đã được thích:
      0
      Trong quá trình trồng ớt, các bạn cần lưu ý chế độ dinh dưỡng cho mỗi giai đoạn, để tạo được năng suất cao cũng như chất lượng sản phẩm tốt, cần phải bón cân đối lượng dinh dưỡng cho cây.
      Hiện nay trên thị trường có rất nhiều giống ớt khác nhau, chúng ta cũng cần phải quan tâm các giống ớt để có chế độ chăm sóc.
      Nếu bạn nào cần tài liệu cụ thể có thể liên hệ trực tiếp với mình sẽ được cung cấp cụ thể.
       
    3. thichtrangtrai

      thichtrangtrai Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      195
      Đã được thích:
      77
      Phat trien dien tich trong ot

      Tôi nghe nói trồng ớt phải luân canh ít nhất 3 năm (tức là trồng một năm ớt rồi sau đó phải trồng các loại cây khác 3 năm rồi mới trồng lại cây ớt) và thời gian luân canh không nên trồng các loại cây cùng loài như cà chua, cà tím...vv. Như vậy có đúng không? Nếu đúng như vậy thì quả thật sẽ rất khó khăn cho việc phát triển diện tích trồng ớt. Vậy có biện pháp nào có thể tránh hoặc giảm thiểu thời gian luân canh hay không? Mong các chuyên gia chỉ giáo.
       
    4. anhmytran

      anhmytran Lão nông VIP

      Bài viết:
      5.902
      Đã được thích:
      4.035
      Luân canh - trồng thay đổi các cây khác nhau - là một
      kỹ thuật ngày xưa, khi khoa học còn chưa biết lý do,
      nên bà con chỉ theo kinh nghiệm, và chưa có phân bón
      hoá học. Ngày nay, ta đã biết mỗi loại cây trồng ăn
      tiêu các chất khác nhau trong đất, và có phân bón hoá
      học các loại để bổ sung đủ dinh dưỡng cho cây, nên kỹ
      thuật luân canh trở nên lỗi thời.
      *
       
    5. botienthi

      botienthi Moderator

      Bài viết:
      1.179
      Đã được thích:
      775
      Trong điều kiện trồng không tập trung (chuyên canh) lớn, không lập được vành đai an toàn(sinh học) , thì không luân canh giữa các giống khác họ thì sẽ tạo điều kiện cho mầm bệnh và sâu hại phát triển gây thất thu rất lớn, có khi mất trắng. Trong đó ớt và gừng là ví dụ tiêu biểu. Cho dù phun thuốc thì cũng không thể diệt hết . Mà có loại không thể trị, chỉ có thể nhổ bỏ. Như gừng bị thối củ do nấm, hay ớt bị héo rũ xanh do vi rút...
      Tại Việt nam, tôi nghĩ kỹ thuật luân canh vẫn chưa hề lạc hậu bác ạ.
      Còn trồng trong nhà kính thì là quá tuyệt vời, nhưng....
       
      1 person likes this.
    6. thichtrangtrai

      thichtrangtrai Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      195
      Đã được thích:
      77
      Chắc là bác botienthi định nói "Trong điều kiện trồng tập trung (chuyên canh) lớn" phải không ạ?

      Trong trường hợp của cây ớt thì vấn đề có vẻ như từ đất chứ không phải từ sinh vật gây hại, thì liệu giải pháp nhà kính có giải quyết được không (giả sử như có đủ khả năng tài chính). Ngoài ra tôi có đọc được trên mạng nhiều bài báo nói về trồng ớt chuyên canh mà "có vẻ" như là trồng năm này qua năm khác vẫn thành công (Tôi nói "có vẻ" vì bài báo không nói thông tin chính xác về trồng bao nhiêu vụ rồi, có luân canh không, nhưng đọc báo thì có cảm nhận là trồng liên tục không luân canh), các bác nào có kinh nghiệm hoặc thực mục sở thị thì chia sẻ cho bà con biết với.
       
    7. baby_plm

      baby_plm nông dân làm biếng

      Bài viết:
      784
      Đã được thích:
      433
      Các bài báo mà bác thichtrangtrai nói thì mình chưa đọc qua. Nhưng về điều này thì bác anhmytran nói đúng ở cái khoản phân bón hoàn toàn có thể bổ sung chất cho đất. Vấn đề còn lại là bổ sung chất gì? Thật ko biết là có loại phân bón nào dành cho chuyên canh cây ớt không nữa.

      Không biết tại mình chưa biết hay sao đó nhưng qua những tài liệu của các nước phát triển mà mình đọc được thì luân canh chưa bao giờ là lỗi thời, luôn là ưu tiên hàng đầu trong vấn đề canh tác trên đất thuần túy với tầng xuất khai thác lớn.
      Lý do chính và quan trọng vẫn là sâu bệnh rồi mới đến chất đất.
       
      Last edited: 25/8/11
      1 person likes this.
    8. thichtrangtrai

      thichtrangtrai Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      195
      Đã được thích:
      77
      Bác vào gúc gờn gõ "hiệu quả kinh tế cây ớt" thì nó ra cả ổ. Một số bài thì có đề cập chuyện luân canh, nhưng nhiều bài thì nghe có vẻ như là không cần luân canh gì cả. Chẳng hạn như mấy bài này:
      http://langhoaxa.tphn.vn/index.php?...-huong-chuyen-doi-cay-trong-tren-toan-huyen-7
      http://xanhviet.com/web/v1/index.ph...-Cay-ot-o-Hau-Loc-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-94
       
    9. botienthi

      botienthi Moderator

      Bài viết:
      1.179
      Đã được thích:
      775
      Bạn ơi! Ớt là cây cần luân canh nhiều nhất đó. Trên hầu hết các vùng trồng ớt đều thắng lợi rực rỡ một đến hai vụ đầu. Nhưng từ đó trở đi (nếu vẫn trồng liên tiếp) thì bị dịch bệnh nặng nề mà lỗ vốn. Thậm chí hủy bỏ không dám trồng lại nữa. Còn bạn nghe năm nào cũng trồng được thì đó là giữa hai vụ ớt đều có trồng gối vào một hoặc hai loại hoa màu khác. Đồng thời người ta phải xử lý đất rất kỹ trước khi trồng.
      Bạn để ý trên bài báo đấy toàn là viết về lúc địa phương mới đưa ớt vào trồng. Phóng viên chỉ viết bề nổi chung chung phổ biến hình thức chứ không phải đi vào kỹ thuật, vì bản thân họ cũng chỉ "viết theo" thôi chứ không thực hiểu
      Ví dụ tôi nếu muốn trồng ớt lại trong đất đã trồng vụ trước thì cũng phải trồng trên toàn bộ diện tích đó một loại cây khác (ngắn ngày) như đậu phộng, bắp. Sau đó để mùa mưa đắp chặn cho nước ngập vườn khoảng vài ngày. Rồi làm đất kỹ lại mới trồng ớt tiếp. Hoặc năm nay tôi trồng gừng rồi sang năm trồng ớt và cứ thế.
       
      1 person likes this.
    10. botienthi

      botienthi Moderator

      Bài viết:
      1.179
      Đã được thích:
      775
      Theo tôi nếu trồng được trong nhà kính và trồng trên giá thể thì giải quyết triệt để về dinh dưỡng và sâu bệnh. Đồng thời năng suất cực cao. Vấn đề là vốn , đầu ra, và hiệu quả kinh tế.

      Còn tôi nói ở trên ý là những nơi trồng tập trung số lượng lớn thì dễ kiểm soát dịch bệnh vì có thể lập được vành đai an toàn cách ly không cho bệnh và sâu hại lây lan từ những cây ngoại lai là nơi ủ bệnh và sâu hại vào vùng chuyên canh ớt, và ngay từ khâu đầu tiên đã phòng trừ bệnh tốt cũng như thay đổi giống ớt trồng kháng bệnh thì vẫn có thể trồng liên tiếp được. ( Nhưng vùng như thế cực kỳ hiếm)
       
    11. thichtrangtrai

      thichtrangtrai Nhà nông tập sự

      Bài viết:
      195
      Đã được thích:
      77
       

    Chia sẻ trang này