Bây giờ ở Trung Quốc đang rộ lên phong trào nuôi gián.
Đó là con gián hôi thường ở trong nhà chúng ta, có cánh
màu nâu đỏ, mà thợ mộc vẫn gọi là màu cánh gián. Giá gián
bán bây giờ là 40 đôla Mỹ một ký gián khô.
*
*
Đó là hình chụp đăng trên báo Lốs Ăng giơ les thủ phủ bang
California với đầu bài "Cockroach farms multiplying in China"
nghĩa là "Trại nuôi gián đang nhân lên ở Trung Quốc."
*
Bài báo kể, gián này làm mồi nhậu rất ngon, có vị bùi béo,
chế biến rất đơn giản, không còn mùi hôi. Cái chính là các
xưởng làm thuốc thu mua gián khô để làm thuốc. Những trại
nuôi gián đầu tiên phất lên nhanh chóng, vì gián ít bệnh dịch,
dễ ăn (nấu cháo loãng), đẻ nhanh, mau lớn, giá cao. Khi gián
đã lớn, thì thu hoạch. Chỉ cần gom chúng vào một cái...