Quả trám là một mặt hàng rau quả sạch, đặc sản của các tỉnh trung du miền núi. Quả trám được người tiêu dùng trong nước và nước ngoài ưa chuộng. Trồng cây trám cho hiệu quả kinh tế cao, cây trám 7 – 10 năm tuổi cho thu hoạch 2 – 3 tạ quả/năm, trị giá 2 – 3 triệu đồng.
Trám có hai giống, trám trắng và trám đen. Quả trám đen khi chín có vỏ màu đen, cứng, sau khi om (ngâm quả trám vào nước nóng 40 – 500C khoảng 20 – 30 phút). Trám trắng có hai loại trám bở và trám dai, khi chín vỏ trám màu vàng, kho trám trắng với thịt, cá hoặc ngâm nước mắm, ăn với cơm rất ngon.
Trồng trám vào 2 vụ chính trong năm, vụ xuân: tháng 2 – 4, vụ thu: tháng 7 – 9.
1. Kỹ thuật ươm, nhân giống:
Nếu trồng trám bằng hạt, tỷ lệ sai quả chỉ đạt 10 – 15%, vì...