Nấm rơm là loại nấm ăn có giá trị dinh dưỡng cao trong các bữa ăn hằng ngày, chúng thuộc loại nấm dễ trồng so với nhiều loại nấm khác, thời gian thu hoạch ngắn và cho lợi nhuận khá cao, vì thế trong nhiều năm gần đây nghề trồng nấm rơm ngoài trời được nông dân nhiều nơi đầu tư phát triển mạnh. Qua đó nhằm giảm công lao động, quản lý được nhiệt độ, ánh sáng, chủ động được thời tiết, mang lại năng suất cao, đạt được hiệu quả kinh tế nên nhiều nghiên cứu mô hình trồng nấm rơm công nghệ cao được ra đời. Trong đó được kể đến là mô hình trồng nấm rơm trong nhà bằng nguyên liệu rơm ủ theo tập quán nông dân, trồng nấm rơm trong nhà bằng nguyên liệu rơm compost,…v..v…
Ngoài các mô hình trên, có một mô hình sử dụng nguyên liệu trồng nấm mới...