Mảnh vườn nhỏ của Thanh Thao

[Thuy-canh]

Bác Xuân Vũ, bác nguyenminhhai,
Con nhỏ Thanh Thảo nó may-mắn quá! Được hai bác ủng-hộ hết mình. Bác nguyenminhhai được "người có quyền" chống lưng cho! Còn bác Xuân Vũ thì đặc-biệt quan-tâm. Em được hai bác nhúng tay, thì Mảnh Vườn Nhỏ chỉ còn thua... Cọp!
Hì hì! Thân.
Trong nhà tui, lúc nào cũng có giá. Để lát nữa tui lấy giá ra "hùn" với bác nguyenminhhai và Thanh Thảo. Bây giờ "quen quá sinh lờn", tui không ôm thùng giá "toàn thời" như trước, mà hể nhớ thì tưới, còn bận, quên, hay đi hơi lâu, thì... kệ! Cũng không chết thằng Tây nào?! Bởi, đặc-biệt về cách làm giá nầy, vệ-sinh thì khỏi bàn, mà không bao giờ lo vụ thúi giá, rễ úng... Tui đã cố tình bỏ bê không tưới 3 ngày, nhờ lớp vải dầy, ẩm-độ đủ để cho giá sinh-tồn. Rồi sao? Tui lấy ra, cho "người bạn thân mến" của tui dọn ăn, vẫn ngon, vẫn ngọt như thường, dù giá đã le lưỡi dài như rắn của em minhhai 123! Điều nầy có nghĩa là gì? Hì hì, lại thêm một điều kỳ-thú của giá!
Thân.

 

[motnua]

Gỏi chuối hả. Món này lạ đây. Dùng phần ruột trong của bẹ non ấy. Cắt ngang như sợi miến. Ngâm nước muối. Bóp hoặc chần qua nước sôi. Gỏi tuỳ theo khẩu vị thôi. Thêm bát mắm ngon nữa là ăn đc

Bạn có thể nói nói rỏ hơn được không ?
Ngâm nước muối bao nhiêu ngày giờ là ngon nhất ?
Để vào hủ và đậy lại như thế nào ( nếu có ) ?
Cắt sợi miến chuối thật mỏng hay cắt như thế nào , chuối non ở mức độ nào là tốt ?
Cảm ơn bạn trước nhé ?

 

[Tuanqt]

Bạn có thể nói nói rỏ hơn được không ?
Ngâm nước muối bao nhiêu ngày giờ là ngon nhất ?
Để vào hủ và đậy lại như thế nào ( nếu có ) ?
Cắt sợi miến chuối thật mỏng hay cắt như thế nào , chuối non ở mức độ nào là tốt ?
Cảm ơn bạn trước nhé ?

Bẹ chuối có 2 lớp vỏ. Chỉ lấy phần vỏ lụa bên trong thôi. Phần ngoài xơ nhiều không ngon lắm. Chọn những bẹ non bên trong nhé. Tách bỏ phần phần ngoài đi. Thái nhỏ theo thớ ngang của bẹ ấy. Phần ngâm nước muối để giảm bớt mủ cho đỡ chát và sạch. Công đoạn tiếp theo làm như nôm hoa chuối đó. Ăn bùi bùi và lạ lắm.
Thêm món này nữa nè. Nộm củ chuối.

 

[motnua]

Bẹ chuối có 2 lớp vỏ. Chỉ lấy phần vỏ lụa bên trong thôi. Phần ngoài xơ nhiều không ngon lắm. Chọn những bẹ non bên trong nhé. Tách bỏ phần phần ngoài đi. Thái nhỏ theo thớ ngang của bẹ ấy. Phần ngâm nước muối để giảm bớt mủ cho đỡ chát và sạch. Công đoạn tiếp theo làm như nôm hoa chuối đó. Ăn bùi bùi và lạ lắm.
Thêm món này nữa nè. Nộm củ chuối.

Luôn tiện bày tôi cách làm mắm tôm ngon được không ?
Còn làm gỏi chuối thì tôi cũng biết làm nhưng có ai có cách làm mơi mới hơn tôi và ngon thì xin bày vẻ cho tôi từ a đến z với ạ !

 

[Thanh Thao]

Còn làm gỏi chuối thì tôi cũng biết làm nhưng có ai có cách làm mơi mới hơn tôi và ngon thì xin bày vẻ cho tôi từ a đến z với ạ !

Bạn nói cách làm của bạn được không?
Thân!

Bác Xuân Vũ, bác nguyenminhhai,
Con nhỏ Thanh Thảo nó may-mắn quá! Được hai bác ủng-hộ hết mình. Bác nguyenminhhai được "người có quyền" chống lưng cho! Còn bác Xuân Vũ thì đặc-biệt quan-tâm. Em được hai bác nhúng tay, thì Mảnh Vườn Nhỏ chỉ còn thua... Cọp!
Hì hì! Thân.

Cả Bác Thủy-Canh nữa mà, phải không Bác? Các Bác giúp con cũng như các bạn trẻ có cùng ý tưởng xây dựng mảnh vườn nhỏ cho gia đình nha. Con xin thật lòng cám ơn các Bác nhiều!
Kính chúc các Bác luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

 

[Thuy-canh]

Thế là hôm trước có hình giá của Thanh Thảo và hôm mới đây có hình giá của Minh Hải rồi

Giá của Thanh Thảo
Và đây là giá của minhhai

Tuy chưa đúng ngày những vẫn đoán được tương lai của giá phải không anh Trung.
Giờ đây qua trang mới rồi " Nuôi ốc ma"

Hì hì! Chưa xong, anh Xuân Vũ!
Tui xem hai hình trên. Hình dưới của của bác nguyenminhhai thì ngon lành, nhưng hinh trên của em Thanh Thảo, tui xem đi xem lại rất nhiều lần. Thanh Thảo than giá chậm quá! Tui lại bộp chộp xúi em nói tăng nước quá độ, rồi kết-quả như trên: đầu giá lốm đốm, thân giá, như một cọng giá bên cuối góc bên phải, cọng giá nứt ra, theo chiều dài.
Để phồi-kiểm, tui làm một mẻ giá, tưới nước quá dư vào ngày cuối. Kết-quả cũng giống như hình trên của Thanh Thao.
Em Thanh Thảo, nhờ em nói dùm, mẻ giá tui mới làm, có giống với như mẻ của em không?
Thân.
Gởi hình mẻ mới nầy. Tưới nhiều quá, ngậm nước.

 

[motnua]

Bạn nói cách làm của bạn được không?
Thân!

Cả Bác Thủy-Canh nữa mà, phải không Bác? Các Bác giúp con cũng như các bạn trẻ có cùng ý tưởng xây dựng mảnh vườn nhỏ cho gia đình nha. Con xin thật lòng cám ơn các Bác nhiều!
Kính chúc các Bác luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

Cách làm của em là dùng dao tước phần vỏ để lấy phần ruột non bên dưới của bẹ chuối sứ ( một cách thật sạch ) rồi thả vào xô nước muối - Vớt ra cho vào thẩu với nước muối loãng - Khi nào muốn ăn thì đem ra vắt từng cục ( có thêm ít kiệu ) chấm với nước mắm ăn với cơm .

 

[Xuan Vu]

Giá no nước ( nhiều nước) có mềm và nhạt hơn giá đủ và thiếu nước không anh Trung. Trong hình thấy cọng giá quá to và mọng nước, có lẻ mất đi đô giòn và vị ngọt của giá ?

 

[Thuy-canh]

Đúng anh! Nhưng chỉ có tui và Sếp tui nhận thấy khác chút xíu, giá vẫn giòn, vẫn ngọt như thường. Lúc đó bạn tới chơi, anh ăn thử, khoái quá, rồi khi về xin tui một ít cho bà xả ảnh.
Anh thấy, giá trương phồng, mà đầu giá chưa kịp teo lại. Như vậy, thiếu nước hay dư chút đỉnh là số một. Còn thiếu nước, nên theo cách tưới như dưới đây là ngon lành:
- Tưới ngày 2 lần (trong 24 giờ), ngâm 5-10 phút rồi xả thật chậm.
- Cho đến ngày cuối, tăng lên 3-4 lần / ngày.
Là giá ngon vô cùng, lại giữ được nhiều ngày hơn.
Thân.

 

[Xuan Vu]

Anh làm giá tài thật phục anh đấy

 

[Thanh Thao]

Giá Bác Thủy-Canh làm phải nói là thật tuyệt, con sẽ cố gắng làm được như Bác. Đúng là mẻ giá đầu của con có hiện tượng bị thâm (nhiều hơn) giá của Bác, nhưng mẻ sau không thâm nữa có điều nó không mập lắm.
Kính Bác!

 

[Thuy-canh]

Vậy là chỉnh nước:
- Hoặc tưới nhiều lần hơn,
- Hoặc khi tưới, ngâm lâu hơn, hay xả chậm hơn nữa.
Thân.

 

[Thanh Thao]

Dạ, con hiểu rồi. Con nhất định không làm Bác thất vọng đâu, Bác chờ con vài ngày nữa.
Kính Bác!

 

[Xuan Vu]

Giá Bác Thủy-Canh làm phải nói là thật tuyệt, con sẽ cố gắng làm được như Bác. Đúng là mẻ giá đầu của con có hiện tượng bị thâm (nhiều hơn) giá của Bác, nhưng mẻ sau không thâm nữa có điều nó không mập lắm.
Kính Bác!

Con hơn cha là nhà có phúc, trò hơn thầy ,mới đúng trò ngoan. Thanh Thảo phải cho hơn thầy thuycanh mới được, nếu không hơn thì thế gian này dậm chân tại chỗ sao ?

 

[Thuy-canh]

Ha ha !
Tui bầu câu nói đầu tiên đầu năm Dương-lịch nầy là số một. Đáng được mời một ly... trà đá!
Thân.

 

[Xuan Vu]

Ha ha !
Tui bầu câu nói đầu tiên đầu năm Dương-lịch nầy là số một. Đáng được mời một ly... trà đá!
Thân.

Trà thì tôi nhận còn đá tặng anh đó. Mùa đông mà dùng đá chắc quẹo chân quá ( lạnh) hi hi

 

[Thuy-canh]

Hì hì, tui thích "đá", mà cũng thích "cùi chõ" nữa!
Mà nầy anh Xuân Vũ, trà đó là Trà Đinh (thép thật)! Vậy nhân tiện uống trà Đinh, ăn nhai luôn bóng đèn cho đủ phụ-gia!
Anh Xuân Vũ nè! Con bé Thanh Thảo chịu chơi thật! Cái gì nó cũng dám làm! Anh em mình chạy theo nó hụt hơi luôn! Mà tui khoái lắm! Nửa năm nữa, tui với anh, có quyền hẹn nhau với bác nguyenmainhhai, thăm vườn Thanh Thảo! Phải không nào?
Thân.

 

[Thanh Thao]

Nửa năm thì hơi sớm Bác ơi, sợ lúc đó chưa làm được gì nhiều. Thôi đến lúc đó có gì xào đó các Bác ha.
Kính!

 

[Thuy-canh]

Em đừng lo! Khi tới, bác Xuân Vũ đem theo Trà Đinh (sắt).
Thân.

 

[Tuanqt]

Chúc mừng năm mới. Toàn Nhất hết nhé

 

[motnua]

Chúc bác thủy - canh có thêm 10 năm mới .
Thân !

 

[Xuan Vu]

Hì hì, tui thích "đá", mà cũng thích "cùi chõ" nữa!
Mà nầy anh Xuân Vũ, trà đó là Trà Đinh (thép thật)! Vậy nhân tiện uống trà Đinh, ăn nhai luôn bóng đèn cho đủ phụ-gia!
Anh Xuân Vũ nè! Con bé Thanh Thảo chịu chơi thật! Cái gì nó cũng dám làm! Anh em mình chạy theo nó hụt hơi luôn! Mà tui khoái lắm! Nửa năm nữa, tui với anh, có quyền hẹn nhau với bác nguyenmainhhai, thăm vườn Thanh Thảo! Phải không nào?
Thân.

Sao chưa thấy khu nuôi ốc của bé Thảo vậy anh Trung? Ớ ờ ơi bé Thanh Thảo ơi đâu rùi nghe rỏ trả lời.
Nửa năm là 6 tháng, 6 tháng là 180 ngày , ốc sinh sản và trưởng thành rồi.