Trạng trại nuôi dê VAC
Mình không phải nông dân nhưng có đất vài ha, tính làm cái trang trại trong đó có nuôi dê để lấy sữa, tính nuôi thí điểm khoảng dưới 5 con để cho mấy đứa cháu dâu ở nhà nó chăm sóc, còn lấy sữa để cho mấy đứa cháu nhỏ uống thêm, và sắp tới là con mình, tiện cả đôi đường, nhưng giờ mình đang vướng khâu giống và vận chuyển
Quê mình ở miền tây, hiện đang ở thành phố, tính mua dê sữa về đó nuôi và phối giống năm đầu lấy kinh nghiệm, nên cũng mong muốn mấy bác trong đây tư vấn cho mấy cái vấn đề để mình dễ tính toán
- Giờ dê giống để cho sữa, loại dê chưa có chữa lần nào thì giá khoảng bao nhiêu một con, mình tính mua loại này và kiếm một con đực để phối giống luôn
- Số lượng khởi đầu cho đàn dê sữa thì cần khoảng dưới 5 con là ok hay không, chỉ có một người ở nhà chăm sóc thì có ok hay chưa
- Nếu mình muốn mở rộng đàn, tránh hiện tượng đồng huyết thì phải mua 2 đàn ở hai nơi khác nhau phải không, nhưng nuôi dê sữa thì mình phải mua từ nơi nào, dê thịt thì theo mình biết ở Ninh Thuận có nhièuee sữa mình ít nghe nói quá, nếu mua ở xa quá thì tiền chi phí vận chuyển cũng đủ mệt rồi
- Về chuồng trại thì dễ sữa khác với dê thịt hay không, nếu mình chỉ làm chuồng và có sân chơi cho dê thôi, thuc ăn tự mang về cho nó có ok hay không
- Về việc lấy sữa, thì có thể sử dụng các loại mấy lấy sữa mini hay không, và chi phí cho các thiết bị này như thế nào, nếu rẻ rẻ thì mình cũng ráng dùng một cái cho nó mang chất công nghiệp, mình nghe nói khi lấy sữa bằng tay thì không thể dùng máy được nưa, và ngược lại, không biết có phải thế không
- Điều cuối cùng và quan trọng nhất là có thể dùng sữa dê để chế biến những gì, làm pho mai thì mù tịt, chẳng biết có máy móc làm như thế nào, thấy có hướng dẫn làm pho mai bằng thủ công, nhưng chẳng biết có thành cồng hay không, thêm khâu bảo quản và nhân công, nên tốt nhất máy móc thì ok hơn
Còn làm sữa chua thì cũng ok, nhưng không biết có cần qua xử lý nào hay không, mình chỉ tùng làm bằng sữa bò long thành, nếu làm y chang như thế có được không
Mình tính đóng qua xử lý đem bán giống như bò long thành, nhưng con phân vân về cách chế biến và thời gian bảo quản của sữa
Cuối cùng bác nào biết chỗ bán sữa dê ở TP HCM chỉ chỗ để mình liên lạc uống thử xem sao, trước giờ nghe nói uống ngon hơn sữa bò mà chưa được thưởng thức, nếu thử mà ngon hơn sữa bò thì mình triển khai dự án này liền, có bác nào hợp tác thì liên hệ qua mail nhé
hatavan83@yahoo.com
