Món gỏi cá hồi sống ăn kèm với mù tạt theo phong cách ẩm thực của Nhật tương đối nức danh

Cá hồi được sinh ra từ nước ngọt nhưng lại to lên ở biển. Da của loại cá này rất trơn tru láng, thịt cá với màu cam, cá hồi ít xương, nạc nhiều, ko tanh, lại có hương vị thơm ngon nên dễ chế biến thành các món ăn cho cả gia đình. Món cá hồi sống ăn kèm với mù tạt theo phong cách ẩm thực của Nhật tương đối nức danh. hôm nay, mình xin giới thiệu thêm cho Anh chị phương pháp làm gỏi cá hồi sống ngon đúng điệu.
>>xem chi tiết: Gỏi cá hồi: Nguyên liệu, cách chế biến gỏi cá hồi chuẩn kiểu Nhật
Nguyên liệu gồm:

• Cá hồi Nauy: 400 gam
• Hành khô, hành lá
• Ớt xay
• Dầu vừng
• Nước tương đậu nành (Soy sauce)
• Vừng rang

Các bước chế biến

• Cá bạn đem thấm khô lại bằng khăn hoặc giấy khô. Cắt cá thành các hình vuông nhỏ. Sau đấy, đem cá để vào ngăn mát trong khi chế biến các vật liệu khác cho cá được tươi

• Hành khô thái mỏng, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Ớt, tỏi băm nhỏ

• Trộn hỗn hợp gồm có: Hành khô, hành lá, 1 thìa cafe ớt xay, 3 thìa canh nước tương đậu nành, một thìa cafe dầu vừng, 15 gam vừng rang vào 1 bát tô

• Lấy cá ở tủ lạnh ra, cho vào hỗn tạp trên, tiêu dùng thìa trộn đều cho cá ngấm gia vị

Bày cá ra bát và thương thức

Tự tay khiến gỏi cá hồi sống như này giúp giữ được vị tươi ngon của cá. Có màu sắc quyến rũ, cá tính của cá hồi nên món ăn này thường được chọn làm món khai vị trong những nhà hàng để giúp kích thích ngon miệng.
>>xem thêm tại đây: http:GỎI CÁ TRÍCH: Khám phá cách làm gỏi cá trích Phú Quốc siêu ngon