Đây là men bột của Nam Định, Việt nam, có ghi nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo hướng dẫn sử dụng thì loại men rượu này lên men cơm trong môi trường nước, khác với nhiều loại men cục là phải ủ với cơm khoảng 2-3 ngày mới cho nước vào. Vậy sự khác nhau này là do đâu, men bột này có gây độc nhiều hơn men cục truyền thống không?
Nhờ mọi người giúp đỡ thêm về thông tin loại men này. Rất mong mọi người tư vấn, mình đang rất phân vân vì dư luận cho rằng men bột là độc, men cục mới tốt, trong khi đó loại men bột này có xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh, đóng gói cẩn thận, còn men cục thì phần lớn là các bịch (gói ni lông) gồm nhiều viên men không có thông tin gì về sản phẩm...
