Thưa quý vị, cách đây 7 năm tôi có ăn ở Củ Chi 1 phần dế chiên bột, không quá 20 con đựng trong hộp xốp với giá 60.000đ (tương đương với 4 dĩa cơm tôi ăn ở đường Sư Vạn Hạnh Q10 vào cùng thời điểm), hỏi 1kg thì biết là 440.000đ (chưa làm sạch).</SPAN>
Với những ai đã từng ăn Dế rồi thì tôi xin hỏi thật lòng là có ngon không và giá như thế thì có hợp lý không? Chỉ hỏi thế thôi vì chuyện có bổ hay không thì có ăn đều đều rồi mới biết! riêng tôi xin đáp rằng không ngon vì đắt quá hay quá đắt nên chẳng ngon, có nghĩa là không tương xứng hay là bất hợp lý đó quý vị.</SPAN>
Rồi từ đó (có khi là trước đó) “tiếng lành đồn vang rộn ràng như tiếng Dế”, đến độ chỉ 1 tuần sau thôi là tôi đã nghe bà con quê tôi ở cách đó cả trăm km kháo nhau về chuyện nuôi và thưởng thức “Đặc sản” Dế,… rồi thông tin đại chúng nhào vô nào là mô hình nọ hướng đi kia để rồi đây “tiếng than khan tiếng Dế”, cơ man nào là Dế.</SPAN>
Kính thưa quý vị!</SPAN> Dế, trùn quế, giòi (ấu trùng của ruồi nhặn),</SPAN></SPAN> Cóc,</SPAN> N</SPAN>hái, Bọ (kể cả Bọ đen) ... là những vật nuôi mà tôi rất tâm đắc</SPAN>, đặc biệt là Dế</SPAN> mặc dù tôi chưa từng nuôi bao giờ</SPAN>.</SPAN>
Kính thưa những người đã, đang và sẽ</SPAN> nuôi</SPAN> hoặc ăn</SPAN> Dế! Quý vị đừng </SPAN>trách</SPAN> khi tôi cố ý đánh đồng con</SPAN> vật</SPAN> mà</SPAN> quý vị đang nâng niu</SPAN> với những vật nuôi gớm ghiết kia nhé, vì</SPAN> suy cho cùng</SPAN> chúng</SPAN> chỉ</SPAN> là những động vật bậc thấp</SPAN>, là một mắt xích trong chuỗi thưc ăn tự nhiên</SPAN> nên </SPAN>chúng sẽ</SPAN> chỉ là thức ăn cho </SPAN>động vật</SPAN> bậc cao hơn mà thôi.</SPAN>
Xét trong chuỗi thức ăn đó thì con người là mắc xích cuối cùng, nhưng tiếc rằng</SPAN> chính chúng ta lại ngộ nhận mình là mắc xích kế tiếp nên cứ thản nhiên tống thẳng những thứ gớm ghiết đó vào mồm nhau rồi la toán lên đây là thực phẩm cao cấp! mà đã là cao cấp thì giá phải cấp cao, thậm chí là rất cao …! V</SPAN>ấn đề</SPAN> là đây, đầu ra cho con Dế và tương lai cho nghề nuôi Dế cũng là đây.</SPAN>
Dế sẽ đi về đâu ư? Đi theo lối cũ! lối cũ là đâu ư? Là đi làm nhiệm vụ mà tạo hoá đã giao phó từ triệu triệu năm qua! Nhiệm vụ gì đâu ư? Là chui vào mòm con khác chứ đừng chui thẳng vào mõm loài người mà gây bao phiền muộn!</SPAN>
Đi đi…, mệt quá!!!</SPAN>