Cái này chắc bạn đánh giá theo ý kiến riêng của bạn, chứ tui thấy có nhiều món rất ngon được chế biến từ thịt thỏ. Còn quán nhậu thì mỗi quán có thế mạnh riêng về món ăn của mình nên khó nói lắm, có thể quán của anh bạn có thế mạnh ở những món khác nên khách vào quán của anh bạn đa phần là vì những món ăn đó, còn những người thích ăn thịt thỏ người ta tìm những quán có thế mạnh về chế biến thịt thỏ. Bạn có thể đến đường Hoàng Hoa Thám - Tân Bình sẽ thấy những quán chuyên thịt thỏ và cũng thấy người ta đến ăn nhậu như thế nào? Hoặc bạn có thể đến quán Bảy Nuôi trên đường Trần Não - Q2, quán 160 gần cầu Giồng Ông Tố - Q2 - hai quán chuyên bán thịt thỏ, để kiểm chứng số lượng người ăn thịt thỏ...rồi quán thỏ nướng Cầu Ngang, nhà hàng Bông Giấy, quán Thỏ Vang 99...Còn trong siêu thị thì tất cả hệ thống siêu thị hiện nay đều có bán thịt thỏ làm sẵn đóng gói, metrosaigon mỗi ngày tiêu thụ vài trăm con thỏ làm sẵn.
Các món ăn thịt thỏ cũng đa dạng và phong phú lắm, có thể kể vài món : Thỏ hầm thuốc bắc ( Quán Thảo Nguyên - Biên Hòa), thỏ nướng ( quán thỏ cầu Ngang), Thỏ quay áp chảo, thỏ nấu rượu vang ( thỏ vang 99 ), cary thỏ, thỏ nấu cháo đậu xanh - xé phai, thỏ nấu chao, thỏ rô ty, tiết canh thỏ...rất nhiều, chế biến đúng cách rất ngon, cách ướp gia vị thỏ là một bí quyết giúp một món ăn thịt thỏ trở nên hấp dẫn và ngon đặc trưng.
