Nghề trồng Nấm Rơm có thể làm giàu không ?

Tại sao không chứ ???

Các Bạn thân mến , Hôm nay mình mạo muội đưa chủ đề này lên để ACE tham khảo và cùng phản biện , mong tìm ra được chân lý cho một ngành nghề truyền thống nước ta . đang đứng trước những cơ hội và thách thức lớn .
A ) Đầu ra : Hiện nay theo các nguồn thông tin chính thống , lượng Nấm Rơm xuất khẩu của VN chỉ có thể đáp ứng được khoảng 30% đơn hàng của các đối tác truyền thống nước ngoài . Giá trị thương mại xuất khẩu lên đến hàng chục triệu USD/năm . Nhu cầu tiêu dùng trong nước thì rất lớn vì nó là món ăn thanh đạm thân thuộc , nhất là vào những ngày 30 – 1 , 14 – 15 âm lịch giá trị của nó thường có những gia tăng đột biến . Nấm rơm là một trong những chủng loại Nấm ăn miền nhiệt đới rất phổ thông và có giá trị cao , thơm ngon , nhiều dược tính , nhu cầu xuất khẩu rất lớn đã và đang được cả thế giới ưa chuộng . Đây là mặt hàng mà các vùng trồng lúa nước ta nhất là khu vực đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều lợi thế . Vì hiện nay trên thế giới có rất ít quốc gia sản xuất canh tác thương mại chủng loại nấm này , một phần là do vùng khí hậu không phù hợp ( phải nóng và ẩm ) , mặt khác phải là quốc gia có thế mạnh về ngành trồng trọt cây lúa nước , lúa mì , mới có nhiều nguồn nguyên liệu rơm rạ cung ứng cho sản xuất đại trà .
B ) Đầu vào : Nguồn nguyên phế liệu tại chổ từ rơm rạ , thân lõi ngô , bã mía ở nước ta hàng năm khá lớn ( vài chục triệu tấn ) giá rẻ . Phụ phẩm bổ sung như phân chuồng ( phân bò , heo , gà …) , bột ngô , bột củ mì , cám gạo , bã đậu , bã củ mì … thì hầu như bất cứ địa phương nào cũng có sẳn . So với các ngành nghề nông nghiệp khác , nguyên liệu đầu vào của ngành Nấm Rơm , Ta có thể tự túc đến hơn 90% ( không phải nhập khẩu ) .
C ) Năng suất chuyển đổi sinh học : Với Nấm Rơm có thể đạt đến 60% trên trong lượng nguyên liệu khô ( Nấm rơm là loài ngậm nước , hàm lượng cellulouse , lignin thấp ) . Năng suất bình quân tại TQ 30 - 40% . Cá biệt một số khu vực thuộc Quảng Đông , Quảng Tây năng suất đạt tối ưu 50 - 60% .
D ) Công nghiệp chế biến : Nấm Rơm ngoài sử dụng tươi có thể được chế biến nhiều dạng khác như : Nấm muối , Nấm khô , Nấm đóng hộp ….
Qua phân tích sơ bộ trên ta có thể thấy đầy là một tiềm năng khổng lồ cho ngành Nông Nghiệp nước ta . Vậy tại sao vẫn chưa có những Tỷ phú , Đại phú làm giàu lên được từ ngành canh tác này ( không tính nhà sản xuất chế biến đâu nhé ) ??? Chẳng những đã không thể làm giàu mà đôi khi còn trắng tay kể cả những lão nông kinh nghiệm cả chục năm trong nghề ( vụ Tiên Lãng , Lai Vung … ) . Tại sao ? Tại sao và tại sao ???
http://www.viendongdaily.com/nam-rom-mat-mua-cuoi-nam-5xdcmPTF.html
http://www.baodongthap.com.vn/newsdetails/1D3FE1848FC/Dien_tich_trong_nam_rom_dang_giam.aspx
http://agriviet.com/nd/4656-nam-rom-tien-lang-khung-hoang/

Với ngành sản xuất và canh tác Nấm nói chung và Nấm Rơm nói riêng quy trình kỷ thuật trong canh tác chỉ có 8 yêu cầu cần tuân thủ nghiêm ngặt :
- Nguyên liệu và dinh dưỡng
- Nhiệt độ
- Độ ẩm
- Ánh sáng
- Thông khí
- PH
- Nguồn giống
- Phòng ngừa dịch hại
Và những yêu cầu này lại có những tác động hổ tương đan xen nhau không thể tách rời , mới có thể đảm bảo được năng xuất tối ưu , và biết đâu chừng năng suất chuyển hóa sinh học khi ấy có thể đạt bằng hoặc hơn cả năng suất bình quân của Anh láng giềng TQ chứ không phải đùa . Bởi điều kiện khí hậu tối ưu của các khu vực Đồng Bằng nước ta cho canh tác Nấm Rơm thì hơn hẳn họ .
Thế thì lổi ở khâu nào , chúng Ta sẽ cùng mổ sẻ để tìm ra nguyên nhân và các giải pháp khắc phục khả thi , phù hợp với thực trạng nước ta các Bạn nhé .

 

Một vài hình ảnh về trang trại Nấm Sông Hậu

 

Dear anh @Dfruit,

Em có vài điều thắc mắc:

- Anh lợp mái & vách toàn bộ bằng cao su, vậy mùa hè thì nhiệt độ bên trong có quá nóng không? Với lại phơi nắng liên tục thì độ bền được bao lâu anh? Nếu thay bằng lá dừa thì cái nào lợi hơn?

- Nhiệt độ ban đêm lúc này chỗ em (Bạc Liêu) xuống tới 25 độ C (em đo trong nhà, ngoài trời chắc thấp hơn). Theo em biết thì nhiệt độ như vậy không lý tưởng cho nấm rơm phát triển, vậy có ảnh hưởng lắm không anh?

Khi nào thì anh bắt đầu chất rơm lên vậy? Chúc anh thành công nha!

 

Mình đã soạn thảo xong bộ files ảnh tổng hợp quy trình sản xuất và canh tác Nấm rơm từ A - Z có trích dẫn ( file word ), nếu bạn nào có nhu cầu thì mail cho mình để được nhận tài liệu ( do nhiều ảnh không thể post hết lên diễn đàn được ) .

Chào bác Dfruit !

Vậy cheznous nhờ bác chuyển giùm cho cheznous những tư liệu quí này nha, cheznous hiện làm Hợp tác xã đó bác ơi, rất đam mê trồng Nấm Rơm từ lâu. Nhưng tiếc là trước đây chỉ gặp toàn những tài liệu của mấy bác học Viện thì nhiều, kỷ thuật hướng dẫn sơ xài quá xá luôn, bà con có thể làm theo đó chỉ cũng có nấm chút đỉnh... nếu được thuận lợi thời kiết, và may mắn thì hên xui như xin xăm vậy đó. Mức độ rủi ro cao .. vì tài liệu của của nhiều bác Tiến sĩ của ta không tiên lượng được các tình huống trục trặc có thể thường xảy ra ... khi bà con mình dính chưởng rồi thì mới biết ... kêu trời

Chứ các bác học Viện nghiên cứu ở viện này trung tâm kia .. v v .. thì khó mà cứu nổi bà con mình đâu .. nếu có thì hiếm lắm ...

Những bác Tiến sỉ này làm ăn kiểu gì khó hiểu quá. Việc đầu tư sản xuất nấm tuy có vẻ hơi đơn giản thật, nhưng muốn đạt được hiệu quả kinh tế cao thì không thể dùng tài liệu của Viện nghiên cứu ở viện này trung tâm kia được đâu nha.. thành ra những hướng dẫn có vẻ bác học của họ chỉ mang tính tham khảo để sản xuất nhỏ cho vui thôi. .. thắng thua của bà con thì miễn bàn ... phần họ thì miễn trách nhiệm .. hehe

Xứ của ta là xứ trồng lúa, nên Rơm thì nhiều bao la ..

Lúa là Vàng rơm cũng là Vàng .. nhưng nông dân thì còn luôn nghèo nàn ...

Rơm nhiều vô số ... nhưng nông dân lại nghèo cũng vô số ... ( nghịch lý )

Nhân đây tôi cũng xin cảm ơn bác Dfruit luôn, xin bái phục bác Dfruit đã bỏ công sức để giúp bà con mình có cơ hội tiếp cận kinh nghiệm trồng nấm để cải thiện đời sống một cách hiệu quả.

Nhờ bác chia sẻ nên bà con nào có duyên vào đây mê trồng nắm .. coi như buồn ngủ mà gặp chiếu vàng vậy .. không phải là chiêu manh đâu nhá ! hehe

Nếu chúng ta chọn trồng nấm là để làm ăn sinh sống, làm giàu thì nên xem đây là một công nghệ cần quan tâm nghiên cứu học hỏi nghiêm túc như bác Dfruit từng cân nhắc trong topic này

Đã là làm ăn thì phải Cần cù và Chuyên nghiên cứu học tập nữa , chứ làm ăn qui mô hàng chục, hàng trăm triệu nhưng lại theo kiểu học làm như a ma tưa văn nghệ là phiêu lưu bèo bọt lắm .. hehe

Hôm nào có dịp tôi hân hạnh được diện kiến bác Dfruit nhé, nhà tôi ở Phan Văn Hân Q Bình Thạnh .. nhưng sau này mê nông nghiệp nên thường xuyên hơn về Vĩnh Long để hùn hạp với anh chị em ở VL thành lập một HTX sản xuất bê tông nhẹ, gạch block, tấm panel bê tông nhẹ cách nhiệt, gạch không nung .. phục vụ chủ yếu là phát triển nông thôn mới.

Hiện nay cũng có sản xuất bê tông nhẹ vật liệu nhẹ dùng xây nhà kín trồng nấm công nghiệp cho khu vực nông thôn rộng rãi.

Đồng thời đã sản xuất được tấm panel bê tông nhẹ để các bác ở nơi đô thị có điều kiện trồng nấm trong nhà kín nhiều tầng ... hehe. Ví như bạn ở đô thị chỉ có 60 m2 đất thì có thể được 120 - 180 m2 chẳng hạn. để vừa ở vừa trồng nấm..

Sau này nếu được thuận duyên hy vọng học hỏi thêm ở bác Dfruit để phát triển sự nghiệp này cho bà con mình nhiều lắm ... Mình trách nhiệm đóng góp kỷ thuật vật liệu xây dựng phát triển Nhà Kín ( giá thấp ) còn bác Dfruit phát triển Nấm nha .. thành Nhà trồng Nấm ... hehe

Vậy nhờ bác gửi tư liệu về hộp thư :

htxtamphuduc@gmail.com

Cảm ơn bác và bái phục bác Dfruit nhiều nha, vì bác để bỏ rất nhiều công sức vì lợi ích chung cho cộng đồng. hoan hô bác nha

Chúc bác luôn thành công tốt đẹp và vui khoẻ để phục vụ bà con mình. Gửi các bác một câu " Có đức mặc sức mà ăn ". Thanks

Cheznous

 

Dear anh @Dfruit,

Em có vài điều thắc mắc:

- Anh lợp mái & vách toàn bộ bằng cao su, vậy mùa hè thì nhiệt độ bên trong có quá nóng không? Với lại phơi nắng liên tục thì độ bền được bao lâu anh? Nếu thay bằng lá dừa thì cái nào lợi hơn?

- Nhiệt độ ban đêm lúc này chỗ em (Bạc Liêu) xuống tới 25 độ C (em đo trong nhà, ngoài trời chắc thấp hơn). Theo em biết thì nhiệt độ như vậy không lý tưởng cho nấm rơm phát triển, vậy có ảnh hưởng lắm không anh?

Khi nào thì anh bắt đầu chất rơm lên vậy? Chúc anh thành công nha!

Cái mình cần là nhà trồng phải tương đối kín , để xông hơi , khử trùng tuyệt đối hơn . Về tuổi thọ chúng thì không phải là vấn đề lớn vì 1 năm có thể trồng 10 - 12 vụ thì tha hồ lấy khấu hao , thậm chí sau 1 năm có thể tích lũy xây nhà tường trồng Nấm luôn he..he...
Với nhà loại này ban đêm sẽ ấm hơn so với bên ngoài từ 3 - 8 độ đấy

 

Với nhà loại này ban đêm sẽ ấm hơn so với bên ngoài từ 3 - 8 độ đấy

Đây chính là vấn đề em thắc mắc. Mùa hè nhiệt độ buổi trưa lên tới 36-39 độ mà bên trong nóng hơn nữa thì sao anh?

 

Một số hình ảnh về trang trại của mình đang trong giai đoạn xây dựng cơ bản Xem file đính kèm 1851Xem file đính kèm 1850 Xem file đính kèm 1851

Bác Dfruit ơi, được trang trại như vầy là ok quá rồi. Nhân thấy bác có dùng cây tre làm vật liệu xây dựng chủ lực. Nhân đây làm cheznous nhớ cách bảo vệ phần gốc cây tre đơn giản là dùng vữa xi măng để làm cái áo bảo vệ.

Thông thường thì cột tre dễ bị mục phần gốc nhiều nhất .. nếu gặp nền đất ẩm thấp.

Cheznous thì có biết nhiều cách, song cách này là đơn giản nhất để bảo vệ gốc cây tre không bị mục, tránh mối mọt ăn luồn lên trên. Dĩ nhiên là con mình có rất cách bảo vệ riêng. Riêng cheznous thấy cách đơn giản nhất là có lẻ là nên dùng vữa xi măng thông thường là ok.

Dùng vữa xi măng để bọc gốc cột tre để tre lâu mục và tránh mối

Trước khi chôn cột tre thì đào lỗ cột khoảng 1, 5 tất hoặc lớn hơn đường kính gốc tre chừng 5 - 7 cm, độ sâu của lỗ cột thì tuỳ hỉ thôi, --> rồi đổ vữa xi măng vào lỗ cột,--> xong đặt cây tre vào lỗ cột đã có sẳn vữa xi măng rồi bỏ đá nhỏ hoặc gạch vụng vào rồi dùng thanh sắt dọng mấy viên đã cho nó chặc --> canh chỉnh cho cột thằng. Lớp vữa xi măng mỏng này là đủ bảo vệ cái gốc cây tre ít lắm cũng cả chục năm. ( hình vẻ minh hoạ này không có theo tỉ lệ nha các bác )

Cách này chỉ phiền một điều là phải dùng cây chống để cố định cây tre để chờ xi măng đóng rắn ... thay vì nếu có lớp bảo vệ bằng vữa xi măng thì sau khi lắp và chèn đất đá là xong ...

Ngoài ra các bác có thể dùng bao nilon, tấm nhựa, plastic bọc cho chân cột tre, gỗ

Cheznous chỉ có vài ý nhỏ, mong các bác góp ý thêm. Thanks

Sẳn đây tôi post một ảnh một dãy nhà kín ở Hoa Kỳ sản xuất nấm có hệ thống cung cấp nhiệt .. trông rất tốn kém để các bác xem cho vui

Còn dưới đây một nhà kín cũng ở Hoa Kỳ luôn .. để xem cho vui mắt thôi

Trang trại trên là ở Canada

Trang trại trên là ở Ba Lan

Trang trại trên là ở Indo

 

Một vài hình ảnh về trang trại Nấm Sông HậuXem file đính kèm 1970Xem file đính kèm 1971 Xem file đính kèm 1971 Xem file đính kèm 1972 Xem file đính kèm 1973 Xem file đính kèm 1974 Xem file đính kèm 1975 Xem file đính kèm 1976 Xem file đính kèm 1977 Xem file đính kèm 1978 Xem file đính kèm 1978 Xem file đính kèm 1979

Nếu nền nhà mà phủ một lớp cát để giữ ẩm thì tuyệt vời.

 

Đây chính là vấn đề em thắc mắc. Mùa hè nhiệt độ buổi trưa lên tới 36-39 độ mà bên trong nóng hơn nữa thì sao anh?

Nước sẽ giải quyết vấn đề này Bạn ạ . Hệ thống phun mù sương được sử dụng vào buổi trưa nắng gắt , mặt khác độ ẩm của nguyên liệu trong nhà nấm tương đối cao , chúng sẽ hấp thụ nhiệt hoặc tỏa nhiệt ra giúp cân bằng và ổn định nền nhiệt trong tiểu vùng canh tác . Tuy nhiên chúng chỉ hiệu quả khi toàn không gian nhà trồng được tận dụng tối đa và hợp lý để chất giá thể ( kệ nhiều tầng ) .

Nếu nền nhà mà phủ một lớp cát để giữ ẩm thì tuyệt vời.

Nền cát thì sau khi trồng rất khó khăn cho việc quét dọn , phun rữa trôi phế phẩm sau khi thu dọn để vệ sinh sạch sẽ phục vụ cho đợt trồng kế tiếp . Nền đất nện hoặc nền gạch tàu sẽ hiệu quả hơn .

 

Nước sẽ giải quyết vấn đề này Bạn ạ . Hệ thống phun mù sương được sử dụng vào buổi trưa nắng gắt , mặt khác độ ẩm của nguyên liệu trong nhà nấm tương đối cao , chúng sẽ hấp thụ nhiệt hoặc tỏa nhiệt ra giúp cân bằng và ổn định nền nhiệt trong tiểu vùng canh tác . Tuy nhiên chúng chỉ hiệu quả khi toàn không gian nhà trồng được tận dụng tối đa và hợp lý để chất giá thể ( kệ nhiều tầng ) .

Nền cát thì sau khi trồng rất khó khăn cho việc quét dọn , phun rữa trôi phế phẩm sau khi thu dọn để vệ sinh sạch sẽ phục vụ cho đợt trồng kế tiếp . Nền đất nện hoặc nền gạch tàu sẽ hiệu quả hơn .

OK với anh về nền cát. Tuy nhiên anh cũng nên bố trí vài cửa sổ ở một số vị trí để vừa lấy ánh sánh vừa thông gió. Nếu kín như thế mà giữa trưa nắng anh bố trí phun sương nhiều, nhiệt độ giảm không bao nhiêu nhưng độ ẩm không khí thì cao ngất ngưởng, vào nhà nấm ngột ngạt rất khó chịu. Yếu tố này ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình hình thành và phát triển của quả thể, nhiều lúc sợi tơ kết thành từng mảng mà không hình thành được quả thể được. Bên cạnh đó, tình trạng thối nhủn cũng không ít. Ban đên hoặc chiều mát thì mình đóng các cửa sổ lại. Một số nhà trồng nấm ở Khánh hòa cũng đã như thế nhưng sau đó họ bổ sung cửa thông gió và phủ ít lá dừa lên nóc, tình trạng ẩm cao và nhiệt độ cao cũng cải thiện được nhiều.
Nhưng nói chung, nhà trồng và công nghệ anh dự kiến áp dụng là rất tuyệt vời. Chúc anh thành công.

 

Gợi ý một chút về gia cố nền đất cho Nhà Nấm được rắn chắc không thắm nước.
Nếu các bạn muốn tiết kiệm chi phí trong việc gia cố cho sao cái nền bằng đất của trại nấm không bị bị mềm nhão, lầy lội.. thì các bạn có thể làm như sau:

Các bạn tạm dùng 1 thùng vôi bột rồi pha nước vào cho sền sệt, để vôi ngậm nước trong 2 ngày ( ít nhất là 24 tiếng để vôi bột trở thành vôi tôi), sau đó trộn vôi tôi với khoảng 15 đến 20 thùng đất sét, hoặc đất có tỉ lệ hạt sét từ 20% trở lên --> trộn đều hỗn hợp vôi tôi và đất sét khoảng 30 phút. Về cách pha nước vào đất ... thì các bạn nên cho nước vào đất để trộn đều sao cho đất có độ ẩm bán khô sẽ thì dễ thi công đầm nén cái nền hơn, đến đây là các bạn đã hình thành được một loại phôi, một loại vữa theo dạng đất polymer, xi măng polymer --> xong rải đất polymer này lên nền đất cho đều, có độ dày khoảng từ 3- 5 cm --> đầm chặc > để yên lớp đất này trong 4 - 7 ngày rồi phơi nắng khoảng 1 tuần ... là đất cứng ngắt luôn ...

( Nắng chủ yếu là cung cấp nhiệt lượng để giúp nền đất nhanh cứng hơn. Nếu không phơi nắng được .. nghĩa là các bạn sẽ dùng nhiệt trong thời gian mà các bạn phà hơi nước nóng vào trại nấm với nhiệt độ từ 60 độ C đến 80 độ C sẽ giúp đất nền mau cứng .. thay cho nắng)

Nếu vôi bột khó mua thì tạm dùng phân nữa vôi và phân nữa xi măng thế vôi một phần cũng được. còn như kiếm được mạt cưa thì dùng nước mà nhào mạt cưa để lấy nước bột gỗ (chủ yếu là lấy chất Lignin trong bột gỗ mạt cưa, có thêm Lignin pha vào hỗn hợp đất + vôi tôi + xi măng, sẽ giúp đất polymer nhanh cứng hơn).

Nếu có máy xay bột thì càng tốt, các bác cho mạt cưa chưa ngâm nước và nước vào cối xay, sau khi xay xong thì chờ hạt gỗ trương đầy nước rồi vắc lấy nước có nhiều ligin hơn ( nếu có điều kiện thì ngâm bột gỗ bằng nước nóng và đất phải khô ráo là tốt nhất)

Trường hợp không có mạt cưa thì dùng nhánh cây nhỏ mà băm ra cở hạt đậu nành hoặc nhỏ hơn nữa càng tốt, chủ yếu để dễ xay ra bột gỗ.

Nếu thành phần đất có nhiều sét ròng ( 100% toàn là đất sét) thì có thể pha cát cồn, cát giồng, cát đen ... vào đất này gấp 3 - 4 lần đất sét cũng được. Nền đất này sẽ không bị nước làm lầy lội, như thế khi làm vệ sinh quét dọn, công nhân đi lại làm việc dễ dàng hơn. Đây là cách làm dã chiến thay cho việc ta phải tráng nền bằng vữa xi măng phải dùng cát xây dựng đắt tiền.

Cách này các bác có thể đúc thành tấm đan để lót trong nhà trồng nấm, đường đi nội bộ xung quanh trại nấm, tạo thêm những dãy bồn trồng hoa để giúp trang trại nấm xinh xắn đáng yêu hơn

Cách đơn giản là vậy, tùy theo yêu cầu bề mặt nền đất cứng như thế nào .. thì các bác làm thử vài mẻ nhỏ và theo từng yêu cầu đất cứng như thế nào mà thêm bớt xi măng, vôi tôi vào đó. Các bạn có thể tham khảo thêm các tài liệu về ổn định đất, đất hoá đá, đất polymer. Géopolymère, Gopolymer ...

Chúc các bạn cải thiện được một nền đất với chi phí thấp nhất.

Sản đây cho nói thêm về Cấu trúc bên trong trong Trại nấm có dùng tre nứa để xây dựng, các bác tham khảo cái này xem coi có thể tận dụng không gian bên trong nhà trồng nấm rơm đối với những nơi diện tích đất xây nhỏ hẹp.

Về kệ .. nếu 2 kệ sát vách không có lối đi cặp vách thì làm kệ đơn, các kệ giữa còn lại thì làm kệ đôi. Nếu kệ có cách khoảng lối đi xung quanh thì rất thuận tiện cho thu hoạch nấm như thiết kế bố trí kệ lý tưởng hơn như hình dưới đây( ở trại nấm Sông Hậu của bạn Dfruit )

Nếu các bạn muốn tranh thủ không gian của trại thì cứ 2 kệ cố định sẽ được bồ trí thêm 1 kệ di động bằng khung sắt hình có lắp bánh xe phía dưới ( đối với nền xi măng, gạch tàu, đất polumer) Lưu ý là kích thước của kệ di động phải bé hơn kệ cố định và khi kéo kệ ra lối đi để tiện thu hoạch nấm ... thì không bị đụng chạm cái dãy kệ đối diện, nếu làm quá chật thì phiền lắm đó. Cái này thì phải cân nhắc thiết kế cho kỷ nha, nếu không là hối hận .. vì khi thu hoạch nấm phải kéo đẩy kệ ra vô ... không khéo nó rắc rối như xe kẹt đường đó nha ..

Còn không kham nổi thì cứ làm theo cách của bác Dfruit là OK nhất, hoặc kệ này cách kệ kia 60 cm cho nó chắc ăn như bắp ..

Kệ sắt thì các bạn nên mua hẳn 1 máy hàn điện tử khoảng 2,5 triệu đồng để tự mua sắt rồi tự gia công hàn kệ cho mình .. nếu thuê đặt ngoài tiệm nó giá đắt gần gấp đôi đối với hàng made de in tự làm đó ..à nhớ sơn chống sét nha, nếu không thì dùng ống sắt mạ kẻm đi, hàn xong rồi thì chỉ cần mua sơn tút tút o bế mấy chỗ hàn là xong.

 

Cho em hỏi một câu mong mọi người đừng la. Tại sao phải ủ rơm vậy ạ? Sự thay đổi của rơm trước khi ủ và sau khi ủ cần đạt được là gì? Nếu tiện, xin cho em mấy cái chỉ tiêu vi sinh hay hóa lý của rơm ở 2 giai đoạn trên để dễ phân biệt được không ạ? Cảm ơn mọi người nhiều!

Mọi người trả lời câu hỏi này giúp em với ah. (

 

Bạn @hhdndbqn đọc tài liệu & coi các video clip của các đài sẽ trả lời dc câu hỏi trên & hiểu dc nhiều vấn đề hơn.

Gửi bạn 1 Video clip của VTV Cần Thơ 1, câu hỏi của bạn được trả lời ở khoảng phút thứ 5 á.

 

Xin chào tất cả các bác.
Chủ nhật vừa rồi em có sang Hưng Yên xem mô hình trồng nấm rơm trên bich mùn cưa + rơm .Mùn cưa này lấy từ bịch mùn cưa trồng mục nhĩ ,còn kiểu trồng thì trồng trồng trên bịch,cứ 1 dây treo 6 bịch ,mỗi bịch cách nhau 5cm ,treo ngược . Em vào tham quan thì rất bất ngờ trước cách trồng của họ,chỗ trồng chỉ tầm 30m2,xung quanh xây tường cao tầm 2m ,bên trên che bằng lưới rải ít rơm mỏng( đứng dưới nhìn rõ mây ). Không có hệ thống sưởi cũng như ngăn ngừa côn trùng gì cả ,thế mà nhiều nấm mọc lắm các bác ạ. Họ nói ngày nhiều thì dc 50kg,thu nhiều rồi bây giờ nó sắp tàn mối ngày lẻ tẻ được 10kg thôi. Vợ em dọa rút phích điện rồi ,thôi em đi ngủ đây,mai vào em nói tiếp vậy. Ah bác Dũng cho em xin cái công trình 500 năm của bác với được không ạ . hì.mail của em là : canhtd27@gmail.com

 

Chào các bác trên diễn đàn.e theo doi dd cung được mấy ngày,đọc nhiều bài viết bình luận về nghề trông nấm,lạc quan có,bi quan bế tắc cũng có.thật sự phân vân quá.
E ở quê lúa Thái Bình cũng muốn học để trông nấm rơm,định nên viện di truyền học nhưng thấy a.e bàn tán ghê quá bjo k biết học ở đâu nữa.
Bác Dfruit còn theo dõi dd có thể cho e xin ít tài liệu của bác vào gmail để e học được k?halap89@gmail.com.
e cảm ơn
Xin hỏi có bác nào ở gần kv Thái bình đang trồng nấm chia sẻ cho e ít kinh nghiệm với.cho e xin địa chỉ mua meo giống chất lượng .cảm ơn,rất mong nhận được phản hồi.

 

Bạn @hhdndbqn đọc tài liệu & coi các video clip của các đài sẽ trả lời dc câu hỏi trên & hiểu dc nhiều vấn đề hơn.

Gửi bạn 1 Video clip của VTV Cần Thơ 1, câu hỏi của bạn được trả lời ở khoảng phút thứ 5 á.

cảm ơn bạn rất nhiều, mặc dù vẫn chưa thỏa mãn lắm với câu trả lời.

 

bác Dfruit làm xong trại chưa ạ ? chắn bác đang trồng thử nghiệm bác có thể chia sẻ ít hình ảnh từ khâu trồng đến khâu thu hoạch của trại bác được ko ?
cảm ơi bác Dfruit

 

Bạn @hhdndbqn đọc tài liệu & coi các video clip của các đài sẽ trả lời dc câu hỏi trên & hiểu dc nhiều vấn đề hơn.

Gửi bạn 1 Video clip của VTV Cần Thơ 1, câu hỏi của bạn được trả lời ở khoảng phút thứ 5 á.

Đây là một tài liệu gây hại rất nhiều cho ngành trồng Nấm khu vực , không hiểu sao các vị Giáo sư , Tiến sỉ chuyên ngành không giúp phản biện để loại bỏ nguồn thông tin trời ơi này nhỉ ??? Càng sử dụng nhiều chế phẩm sinh học có gốc vi sinh Trichoderma để phân hủy phần còn lại của rơm rạ sau thu hoạch Nấm rơm , sẽ làm phát tán bào tử chủng nấm này lan tỏa theo gió trên diện rộng ( đây là chủng nấm hại trực tiếp và khó trị nhất của nghề trồng nấm rơm truyền thống ngoài trời ) .

 

Bác Druift cho em xin 1 ít tài liệu về cách thức trồng các loại nấm được không ạ
Email em: namsachbp@gmail.com
Em cảm ơn!

 

Xin chào tất cả các bác.
Chủ nhật vừa rồi em có sang Hưng Yên xem mô hình trồng nấm rơm trên bich mùn cưa + rơm .Mùn cưa này lấy từ bịch mùn cưa trồng mục nhĩ ,còn kiểu trồng thì trồng trồng trên bịch,cứ 1 dây treo 6 bịch ,mỗi bịch cách nhau 5cm ,treo ngược . Em vào tham quan thì rất bất ngờ trước cách trồng của họ,chỗ trồng chỉ tầm 30m2,xung quanh xây tường cao tầm 2m ,bên trên che bằng lưới rải ít rơm mỏng( đứng dưới nhìn rõ mây ). Không có hệ thống sưởi cũng như ngăn ngừa côn trùng gì cả ,thế mà nhiều nấm mọc lắm các bác ạ. Họ nói ngày nhiều thì dc 50kg,thu nhiều rồi bây giờ nó sắp tàn mối ngày lẻ tẻ được 10kg thôi. Vợ em dọa rút phích điện rồi ,thôi em đi ngủ đây,mai vào em nói tiếp vậy. Ah bác Dũng cho em xin cái công trình 500 năm của bác với được không ạ . hì.mail của em là : canhtd27@gmail.com
bác có thể up vài tấm hình về trại trồng nấm rơm ở hưng yên này cho bà con mình học tập được ko? chắn bác cũng được truyền đạt ít kinh nghiệm về kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùa cưa +rơm bác có thể chia sẻ lại được ko? cảm ơi bác nhiều

 

Chào chú Dfruit, con cũng mới vào nghề nấm rơm, và quyết bám trụ trên con đường này, cũng đang gặp khó khăn ít nhiều về kỹ thuật, con trồng bằng mùn cưa thải nấm bào ngư, nếu có thể mong được gặp trực tiếp chú để có thể học hỏi thêm chút ít, cảm ơn chú.

 

Đây là một tài liệu gây hại rất nhiều cho ngành trồng Nấm khu vực , không hiểu sao các vị Giáo sư , Tiến sỉ chuyên ngành không giúp phản biện để loại bỏ nguồn thông tin trời ơi này nhỉ ??? Càng sử dụng nhiều chế phẩm sinh học có gốc vi sinh Trichoderma để phân hủy phần còn lại của rơm rạ sau thu hoạch Nấm rơm , sẽ làm phát tán bào tử chủng nấm này lan tỏa theo gió trên diện rộng ( đây là chủng nấm hại trực tiếp và khó trị nhất của nghề trồng nấm rơm truyền thống ngoài trời ) .

Anh @Dfruit có thể trả lời giúp em được không ạ?

 

Vì sao Trichoderma có hại cho các nấm trồng ở ngoài trời ?

Thì bạn Dfruit đã có trình bày bên trên rồi đó. Cheznous chỉ nói thêm một chút thôi.

Trichoderma thuộc nhóm nấm Bất toàn (Deuteromycetes), sinh sản vô tính bằng bào tử. Nếu khu vực nào có trồng nấm rơm thì nên cẩn thận với vi sinh Trichoderma nha.

Vi sinh Trichoderma : Trichoderma thật chất là một loại nấm cực kỳ nhỏ, nhỏ nhưng mà có võ à nha. Vi sinh Trichoderma có khả năng khống chế, cạnh tranh và tấn công tiêu diệt nhiều loại nấm khác Trichoderma có khả năng tiết ra một enzyme làm tan vách tế bào của các loài nấm khác. …… bằng cách tiết ra một enzym làm tan vách tế bào của các loại nấm khác.

Sau đó Trichoderma sẽ xâm nhập vào bên trong vách của nấm bị tấn công và mặc tình hút dinh dưỡng. Tiếng nói là Trichoderma tiêu diệt các nấm có hại, nhưng có nhiều loại nấm không có hại cũng bị nó diệt luôn … kể cả nấm rơm cũng bị Trichoderma xơi tái luôn.

Ảnh đầu của một sợi nấm Trichoderma đang tấn công phá vách một nấm nạn nhân của nó !

Ảnh Một sợi nấm Trichoderma hẹp đang cuộn dây xung quanh sợi nấm Rhizoctonia mà xơi tái ( Rhizoctonia là nấm làm thối rể)

“Nấm đối kháng – Trichoderma”

Đồng thời Trichoderma đương nhiên là sát thủ của nhiều loại nấm khác nữa.. dĩ nhiên cũng là sát thủ của nấm rơm luôn … Vì thế, nên nấm Trichoderma được mệnh danh là “Nấm đối kháng – Trichoderma” có khả năng tấn công nhiều loại nấm khác.

Trồng nấm ngoài trời, nhất là nấm rơm … nếu giá thể trồng nấm rơm mà bị nhiễm mấy em bào tử Trichoderma mà bạn rồi thì xem như việc trồng nấm bị tiêu tùng ..

Do đó, những tài liệu hướng dẫn dùng Vi sinh Trichoderma để sản xuất phân hữu cơ cũng nên cảnh báo cho bà con mình trồng nấm biết trước để sử dụng cho cẩn thận. Vì dùng vi sinh Trichoderma để sản xuất phân hữu cơ sẽ cho ra nhiều bào tử Trichoderma mà bạn Dfruit đã có cảnh báo bên trên. Hãy nhớ, Trichoderma là con dao hai lưỡi.

Nếu nhà sản xuất Trichoderma không nói rõ thì bà con của mình vô tình rước cái tai hại về cho những mô nấm cho vùng đất của mình và bà con khác luôn. Tóm lại

"Nấm Trichoderma chỉ có lợi cho cây trồng, nhưng lại có cái hại cho nhiều loại cây nấm khác"

Nhờ bạn Dfruit nói tiếp giùm nha. Thanks