Bà con có ai biết trồng nấm mối chỉ cho em với
Chậu cây tự tưới nước
trồng nấm mối
- Thread starter luukinh1709
- Ngày gửi
-
- Tags
- nấm mối
D
Dfruit
Guest
Hi !
Những hình ảnh mà mình post lên là được cắt chụp từng phần từ phim tư liệu hướng dẫn công nghệ và kỷ thuật trồng nấm mối đen ( black termitomyces ) đó chứ , đảm bảo chính xác . Một số chủng loại Nấm hiếm có thể trồng được ở TQ , do cần điều kiện môi trường thích hợp nên chúng không phổ biến lắm chỉ thích nghi cho một số khu vực . Vì vậy việc truy tìm từ nguồn tư liệu chính thống cũng hơi khó khăn cho Bạn .
Ví dụ Nấm mối đen toàn TQ chỉ cung ứng khoảng 8 ngàn tấn/năm cho thị trường và tập trung khoảng 80% là ở Vân Nam ( kể cả loài hoang dã và canh tác nhân tạo ) , so với tổng lượng sản xuất cùa ngành Nấm của nước này là hơn 5 triệu tấn/năm . Hiện chúng vẫn còn đang được các nhà KH cũng như người canh tác chuyên nghiệp , nghiên cứu thuần hóa từ những cá thể đột biến , nhằm phục vụ cho sản xuất thương mại trong tương lai . Hiện nay trong sản xuất vẫn còn cần một khối lượng nhỏ khoảng 3 - 5% đất mùn tổ mối trong công thức phối trộn để tạo hiệu quả năng xuất ( 2,5 - 3,5kg/m2 ) .
Nấm Oudemansiella radicata cũng là một loài nấm hiếm song trong lưu thông phân phối thì được hiểu thị theo dạng nấm bung dù ( ngay từ khi hình thành quả thể ) và chúng đã được thuần hóa cho canh tác thương mại đại trà , còn black termitomyces thì là dạng nấm hầu như không bung dù . Cũng dễ phân biệt .
* Giá Nấm khô của Oudemansiella radicata khoảng 140 - 200 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 500 - 600 NDT/kg .
* Giá Nấm tươi của Oudemansiella radicata khoảng 12 - 15 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 60 - 80 NDT/kg
Những hình ảnh mà mình post lên là được cắt chụp từng phần từ phim tư liệu hướng dẫn công nghệ và kỷ thuật trồng nấm mối đen ( black termitomyces ) đó chứ , đảm bảo chính xác . Một số chủng loại Nấm hiếm có thể trồng được ở TQ , do cần điều kiện môi trường thích hợp nên chúng không phổ biến lắm chỉ thích nghi cho một số khu vực . Vì vậy việc truy tìm từ nguồn tư liệu chính thống cũng hơi khó khăn cho Bạn .
Ví dụ Nấm mối đen toàn TQ chỉ cung ứng khoảng 8 ngàn tấn/năm cho thị trường và tập trung khoảng 80% là ở Vân Nam ( kể cả loài hoang dã và canh tác nhân tạo ) , so với tổng lượng sản xuất cùa ngành Nấm của nước này là hơn 5 triệu tấn/năm . Hiện chúng vẫn còn đang được các nhà KH cũng như người canh tác chuyên nghiệp , nghiên cứu thuần hóa từ những cá thể đột biến , nhằm phục vụ cho sản xuất thương mại trong tương lai . Hiện nay trong sản xuất vẫn còn cần một khối lượng nhỏ khoảng 3 - 5% đất mùn tổ mối trong công thức phối trộn để tạo hiệu quả năng xuất ( 2,5 - 3,5kg/m2 ) .
Nấm Oudemansiella radicata cũng là một loài nấm hiếm song trong lưu thông phân phối thì được hiểu thị theo dạng nấm bung dù ( ngay từ khi hình thành quả thể ) và chúng đã được thuần hóa cho canh tác thương mại đại trà , còn black termitomyces thì là dạng nấm hầu như không bung dù . Cũng dễ phân biệt .
* Giá Nấm khô của Oudemansiella radicata khoảng 140 - 200 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 500 - 600 NDT/kg .
* Giá Nấm tươi của Oudemansiella radicata khoảng 12 - 15 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 60 - 80 NDT/kg
Last edited by a moderator:
Q
Quân Tử
Guest
Nấm rễ dài có nhiều chủng. Chủng furfuracea hơi khác với loài O.radicata một chút. Ngoài ra các lòai nấm mối đều có 1 đỉnh nhọn ngay trên giữa mũ nấm, cuống hầu như không có màu sậm như mũ, thỉnh thoảng tùy loài mà có sọc đen kéo dài. Nấm mối đen bác nói nếu không có tên khoa học thì vẫn là cách dùng từ của TQ. Có thể chưa phải một loài trong nhómTermitomycesHi !
Những hình ảnh mà mình post lên là được cắt chụp từng phần từ phim tư liệu hướng dẫn công nghệ và kỷ thuật trồng nấm mối đen ( black termitomyces ) đó chứ , đảm bảo chính xác . Một số chủng loại Nấm hiếm có thể trồng được ở TQ , do cần điều kiện môi trường thích hợp nên chúng không phổ biến lắm chỉ thích nghi cho một số khu vực . Vì vậy việc truy tìm từ nguồn tư liệu chính thống cũng hơi khó khăn cho Bạn .
Ví dụ Nấm mối đen toàn TQ chỉ cung ứng khoảng 8 ngàn tấn/năm cho thị trường và tập trung khoảng 80% là ở Vân Nam ( kể cả loài hoang dã và canh tác nhân tạo ) , so với tổng lượng sản xuất cùa ngành Nấm của nước này là hơn 5 triệu tấn/năm . Hiện chúng vẫn còn đang được các nhà KH cũng như người canh tác chuyên nghiệp , nghiên cứu thuần hóa từ những cá thể đột biến , nhằm phục vụ cho sản xuất thương mại trong tương lai . Hiện nay trong sản xuất vẫn còn cần một khối lượng nhỏ khoảng 3 - 5% đất mùn tổ mối trong công thức phối trộn để tạo hiệu quả năng xuất ( 2,5 - 3,5kg/m2 ) .
Nấm Oudemansiella radicata cũng là một loài nấm hiếm song trong lưu thông phân phối thì được hiểu thị theo dạng nấm bung dù ( ngay từ khi hình thành quả thể ) và chúng đã được thuần hóa cho canh tác thương mại đại trà , còn black termitomyces thì là dạng nấm hầu như không bung dù . Cũng dễ phân biệt .
* Giá Nấm khô của Oudemansiella radicata khoảng 140 - 200 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 500 - 600 NDT/kg .
* Giá Nấm tươi của Oudemansiella radicata khoảng 12 - 15 NDT/kg , còn giá củablack termitomyces khoảng 60 - 80 NDT/kg
D
Dfruit
Guest
Một vài hình ảnh trong phim tư liệu về Công nghệ canh tác Nấm black termitomyces
Đích thị là 1 chủng Nấm mối đấy
Đích thị là 1 chủng Nấm mối đấy
H
Hoang_Thang
Guest
Mấy hôm trước lọ mọ google em tìm dc 1 đống link và clip về loại nấm black termitomyces mà trung quốc đang trồng. Em có lưu trong máy mà cái máy nó nằm ở SG hiện em đang về quê nên ko post lên dc.
Đại khái có đoạn dịch ra là thế này, tụi nó cũng nói đây là loài nấm hoang dã và cần có mối mới trồng dc. Bác Dfruit chắc cũng xem mấy cái link giống em thôi. Mà toàn tiếng Tàu nên khó hiểu quá.
Theo em thấy thì nó cũng khá khó trồng chứ ko tụi nó phát triển đại trà rồi. Và giá cũng ko mắc đến thế.
Nhưng mà vấn đề làm sao mang về VN thôi, và trồng rồi thì làm sao thuyết phục dc người tiêu dùng rằng đây chính là nấm mối.
Ngay cả bác Quân Tử kia còn nghi ngờ nữa là.
Về khí hậu thì ko đáng lo lắm, với giá thành như thế thì có thể áp dụng công nghệ sinh học để trồng dc. Đến cả các loài hoa ở mấy nước Bắc Âu bà con ta còn trồng dc trong nhà kính cơ mà.
Đại khái có đoạn dịch ra là thế này, tụi nó cũng nói đây là loài nấm hoang dã và cần có mối mới trồng dc. Bác Dfruit chắc cũng xem mấy cái link giống em thôi. Mà toàn tiếng Tàu nên khó hiểu quá.
Theo em thấy thì nó cũng khá khó trồng chứ ko tụi nó phát triển đại trà rồi. Và giá cũng ko mắc đến thế.
Nhưng mà vấn đề làm sao mang về VN thôi, và trồng rồi thì làm sao thuyết phục dc người tiêu dùng rằng đây chính là nấm mối.
Ngay cả bác Quân Tử kia còn nghi ngờ nữa là.
Về khí hậu thì ko đáng lo lắm, với giá thành như thế thì có thể áp dụng công nghệ sinh học để trồng dc. Đến cả các loài hoa ở mấy nước Bắc Âu bà con ta còn trồng dc trong nhà kính cơ mà.
D
Dfruit
Guest
Sưu tập và xem thì cũng thú vị thật , nhưng theo ý mình thì chưa cần thiết phải phát triển chúng vì còn có rất nhiều chủng nấm rất dễ trồng , năng suất cao , chất lượng tốt , thị trường rộng mở mà VN ta còn chưa có cơ hội phát triển theo hướng thương mại hóa cho bài bản . Vì vậy chỉ cần tập trung vào mấy chủng Nấm này là đã làm giàu cho chính mình và cho mọi người rồi .
Cũng chỉ tại vì chủ topic muốn tìm hiểu về chủng nấm hoang dã này nến các Bạn mới rôm rã bàn ra tán vào cho đông vui thôi , lại có Bạn còn nêu ý tưởng nuôi mối để trồng nấm mối mới ghê chứ .
Thôi hãy làm từ cái dễ trước : Nấm rơm , Nấm sò , Nấm mèo đây là những chủng Nấm VN đã khai thác từ rất lâu , nhưng cũng vẫn còn chưa chuẩn lắm , cứ hoàn thiện quy trình trồng này trước đã , sau đó tiến thêm vài bước về nấm xứ lạnh Cận nhiệt đới ( loại Nấm trồng không cần nhà lạnh , dàn lạnh ) .
Người Việt mình thường cứ thích phiêu lưu mạo hiểm , một bước là cứ muốn lên trời vì vậy thường hay tự đặt câu hỏi : nuôi con gì ? trồng cây gì ? rồi thì cứ lung tung nào là cá sấu , đà điểu , gấu , hưu , nai , chồn ... Cây trồng thì có Mai , Sanh , Huỳnh đàn , Gió bầu ... với những chủng loài này chỉ phục vụ cho một vài thiểu số lắm tiền nhiều của , thích nổi trội hơn người , chứ hầu như không mang tính phổ cập cộng đồng , và người sản xuất , chăn nuôi , canh tác các chủng loài này thường cứ phải tự bơi và đại đa số đều bì chìm xuồng . Đôi lúc còn kéo theo cả bầy đàn chết chìm theo cũng vì ham muốn chạy theo phong trào , rồi thì lừa đảo nhau trục lợi , gở gạc theo kiểu đa cấp với những luồng thông tin có cánh , sai sự thật .
Mấy cái Anh G7 , G20 rất giàu , rất mạnh , Nông dân họ đâu có khổ sở khó khăn trong việc tìm kiếm vật nuôi , cây trồng gì để làm giàu , họ chỉ cần nâng cấp Mô hình kính tế trong sản xuất Nông Nghiệp , đẩy mạnh và nâng cao năng xuất chất lượng sản phẩm , tạo thế cạnh tranh thương mại cao khắp toàn cầu chỉ với những chủng loài quen thuộc là đã quá giàu rồi . GDP bình quân đầu người của Mỹ hơn chục ngàn đô , mà gà , lúa mì và đậu nành của họ sản xuất ra thì vô cùng rẻ , nước Cam tươi thì chỉ hơn 1 đô/lít uống thay nước lọc còn được nữa là .
Thay đổi tư duy thôi , chung tay chung sức làm chung ăn chung , ra sóng lớn thì thuyền cần phải lớn , đừng manh mún , tự phát nữa thì chắc chắn Nông Nghiệp VN sẽ có cơ hội cất cánh .
Cũng chỉ tại vì chủ topic muốn tìm hiểu về chủng nấm hoang dã này nến các Bạn mới rôm rã bàn ra tán vào cho đông vui thôi , lại có Bạn còn nêu ý tưởng nuôi mối để trồng nấm mối mới ghê chứ .
Thôi hãy làm từ cái dễ trước : Nấm rơm , Nấm sò , Nấm mèo đây là những chủng Nấm VN đã khai thác từ rất lâu , nhưng cũng vẫn còn chưa chuẩn lắm , cứ hoàn thiện quy trình trồng này trước đã , sau đó tiến thêm vài bước về nấm xứ lạnh Cận nhiệt đới ( loại Nấm trồng không cần nhà lạnh , dàn lạnh ) .
Người Việt mình thường cứ thích phiêu lưu mạo hiểm , một bước là cứ muốn lên trời vì vậy thường hay tự đặt câu hỏi : nuôi con gì ? trồng cây gì ? rồi thì cứ lung tung nào là cá sấu , đà điểu , gấu , hưu , nai , chồn ... Cây trồng thì có Mai , Sanh , Huỳnh đàn , Gió bầu ... với những chủng loài này chỉ phục vụ cho một vài thiểu số lắm tiền nhiều của , thích nổi trội hơn người , chứ hầu như không mang tính phổ cập cộng đồng , và người sản xuất , chăn nuôi , canh tác các chủng loài này thường cứ phải tự bơi và đại đa số đều bì chìm xuồng . Đôi lúc còn kéo theo cả bầy đàn chết chìm theo cũng vì ham muốn chạy theo phong trào , rồi thì lừa đảo nhau trục lợi , gở gạc theo kiểu đa cấp với những luồng thông tin có cánh , sai sự thật .
Mấy cái Anh G7 , G20 rất giàu , rất mạnh , Nông dân họ đâu có khổ sở khó khăn trong việc tìm kiếm vật nuôi , cây trồng gì để làm giàu , họ chỉ cần nâng cấp Mô hình kính tế trong sản xuất Nông Nghiệp , đẩy mạnh và nâng cao năng xuất chất lượng sản phẩm , tạo thế cạnh tranh thương mại cao khắp toàn cầu chỉ với những chủng loài quen thuộc là đã quá giàu rồi . GDP bình quân đầu người của Mỹ hơn chục ngàn đô , mà gà , lúa mì và đậu nành của họ sản xuất ra thì vô cùng rẻ , nước Cam tươi thì chỉ hơn 1 đô/lít uống thay nước lọc còn được nữa là .
Thay đổi tư duy thôi , chung tay chung sức làm chung ăn chung , ra sóng lớn thì thuyền cần phải lớn , đừng manh mún , tự phát nữa thì chắc chắn Nông Nghiệp VN sẽ có cơ hội cất cánh .
Last edited by a moderator:
L
longkhanhzip
Guest
giá nơi mình ở hiện nay 180-200 một kg, bà ngoại mình ăn chay nên mua nhiều để phơi khô nữa
bác nào có nấm mối tươi - vui lòng cho em vài cây đang còn sống. mấy bữa là có giống thôi.
chuyện trồng giống mới là đương nhiên và cũng là đam mê của nhiều người. giống nấm mối của TQ
thì em chưa muốn mang về, vì chưa làm đến lại tấp tủ lạnh chỉ tổ chật chỗ
Các bác để ý - yêu cầu đầu tiên của nấm mối là phải có tổ mối hoặc cái xác tổ mối. giờ muốn thử thì
phải đào vài tổ mối để lấy chất nền - cũng cực nhọc đấy. bác nào muốn thử trồng thì cứ lên kế hoạch
hỗ trợ em. có mấy chục kg xác tổ mối em làm ngay. đương nhiên khi thử nghiệm xong anh em còn
vất vả nhiều mới đưa được sản phẩm ra chợ ...
^_^
chuyện trồng giống mới là đương nhiên và cũng là đam mê của nhiều người. giống nấm mối của TQ
thì em chưa muốn mang về, vì chưa làm đến lại tấp tủ lạnh chỉ tổ chật chỗ
Các bác để ý - yêu cầu đầu tiên của nấm mối là phải có tổ mối hoặc cái xác tổ mối. giờ muốn thử thì
phải đào vài tổ mối để lấy chất nền - cũng cực nhọc đấy. bác nào muốn thử trồng thì cứ lên kế hoạch
hỗ trợ em. có mấy chục kg xác tổ mối em làm ngay. đương nhiên khi thử nghiệm xong anh em còn
vất vả nhiều mới đưa được sản phẩm ra chợ ...
^_^
V
vu_tuan
Guest
bác nào có nấm mối tươi - vui lòng cho em vài cây đang còn sống. mấy bữa là có giống thôi.
chuyện trồng giống mới là đương nhiên và cũng là đam mê của nhiều người. giống nấm mối của TQ
thì em chưa muốn mang về, vì chưa làm đến lại tấp tủ lạnh chỉ tổ chật chỗ
Các bác để ý - yêu cầu đầu tiên của nấm mối là phải có tổ mối hoặc cái xác tổ mối. giờ muốn thử thì
phải đào vài tổ mối để lấy chất nền - cũng cực nhọc đấy. bác nào muốn thử trồng thì cứ lên kế hoạch
hỗ trợ em. có mấy chục kg xác tổ mối em làm ngay. đương nhiên khi thử nghiệm xong anh em còn
vất vả nhiều mới đưa được sản phẩm ra chợ ...
^_^
Xác tổ mối nhiều lắm bác a. bác cứ hỏi bác mạnh tình ấy, bác ấy nuôi mối cho gà ăn mỗi ngày đập mấy cái tổ mối bác a. nếu không bác tự gây tổ mối ấy, cũng đơn giản lắm 1 công lại mấy việc vừa có mối nuôi gà nhất là nuôi gà chọi vừa làm được nấm
V
vu_tuan
Guest
bán gì bác thích alo hoặc pm bác đấy rồi hỏi xem có xe nào đi từ đồng nai về chỗ bác bảo bác ấy gủi cho.
hoặc đợt tới em lấy mối giống em gây bác chỉ giúp em cách làm nấm để ăn nhé, còn xác tổ mối em share cho bác. hi hi
@: vu_tuan:
ok ngay thôi. bạn lấy và gửi cho mình vài cây nấm mối trong ấy nhé
ngày xưa đi công tác vào đó mà không lấy đc vì không đúng mùa
bạn muốn tự làm giống thì cũng phải sắm vài cái đồ chơi tốn kém
đấy. nếu chưa có dụng cụ và thiết bị thì gửi cây nấm mối -> khoảng
3-4 tuần bạn có bịch meo để làm.
khi bạn đã có giống thuần khiết rồi thì nhân ra sẽ đỡ hơn
mình thích sưu tầm vài loại nấm mối của VN mà chưa đc
cây nào hết
ok ngay thôi. bạn lấy và gửi cho mình vài cây nấm mối trong ấy nhé
ngày xưa đi công tác vào đó mà không lấy đc vì không đúng mùa
bạn muốn tự làm giống thì cũng phải sắm vài cái đồ chơi tốn kém
đấy. nếu chưa có dụng cụ và thiết bị thì gửi cây nấm mối -> khoảng
3-4 tuần bạn có bịch meo để làm.
khi bạn đã có giống thuần khiết rồi thì nhân ra sẽ đỡ hơn
mình thích sưu tầm vài loại nấm mối của VN mà chưa đc
cây nào hết
Vậy là bác duimoc chưa trồng nấm mối và chưa có nhiều thông tin về nấm mối. Không phải loài mối nào cũng cộng sinh được với nấm để tạo thành nấm mối. Xác tổ mối cho gà ăn không có dưỡng chất để nấm mối phát triển.
Hình bác duimoc cung cấp đúng là tổ của nấm mối đang lên meo nhưng không giống với nấm mối. Tổ nấm mối nếu đào lên (không còn con mối bên trong) để trong mát và giữ ẩm khoảng 5 ngày sẽ lên meo và mầm nấm dại như hình trên.
Đúng là mình chưa tự trồng nấm mối bao giờ, trước đây chỉ tham gia một khâu thôi
giờ về VN mới lần mò làm; đang vỡ mặt với ĐTHT đây này ... tuy nhiên vẫn cố ngâm
cứu cái nấm mối.
Giống thì lần đâu cũng có, nhưng muốn kiếm cái của bà con mình ấy. Các bác chuyển
cho em loại nào thì làm cho các bác loại ấy để chính các bác trồng và bán, rồi cũng chính
anh em nhậu thôi.
Hiện tại mình ăn đuợc thì phân lập và trồng, sau này cần thì em gửi định danh sau. Sưu tầm
nhiều nhiều thành bộ. anh em cần là có. chứ giờ các bác thử gọi mấy chỗ bán meo giống
to đùng xem có được bao nhiêu loại các bác cần (kể cả bảo tàng) - nghĩ cảnh em gọi hỏi
mà họ bảo: chỗ mình đang nghiên cứu, chưa bán ... => !!!!!!!!!!!!
Mua của nước ngoài: mất khoảng 2 củ / giống thông thường=> các bác nghĩ sao ạ
thông tin về nấm mối thì cũng nhiều lắm bác ạ. nhưng em chưa có tí thông tin nào của VN
hết, tại bên mình chưa ai trồng, chưa có công bố nào đầy đủ cả. Ngay cả khi có giống và
xác tổ mối (cái tổ mối nó xây như cục đá ong dưới đất) em có trồng nó ra quả thể đuợc
không nữa?. nhưng dù sao một mình mà làm sẽ rất cực => các bác có gì liên quan cứ tập
trung lại đương nhiên sẽ nhanh thành công hơn
giờ về VN mới lần mò làm; đang vỡ mặt với ĐTHT đây này ... tuy nhiên vẫn cố ngâm
cứu cái nấm mối.
Giống thì lần đâu cũng có, nhưng muốn kiếm cái của bà con mình ấy. Các bác chuyển
cho em loại nào thì làm cho các bác loại ấy để chính các bác trồng và bán, rồi cũng chính
anh em nhậu thôi.
Hiện tại mình ăn đuợc thì phân lập và trồng, sau này cần thì em gửi định danh sau. Sưu tầm
nhiều nhiều thành bộ. anh em cần là có. chứ giờ các bác thử gọi mấy chỗ bán meo giống
to đùng xem có được bao nhiêu loại các bác cần (kể cả bảo tàng) - nghĩ cảnh em gọi hỏi
mà họ bảo: chỗ mình đang nghiên cứu, chưa bán ... => !!!!!!!!!!!!
Mua của nước ngoài: mất khoảng 2 củ / giống thông thường=> các bác nghĩ sao ạ
thông tin về nấm mối thì cũng nhiều lắm bác ạ. nhưng em chưa có tí thông tin nào của VN
hết, tại bên mình chưa ai trồng, chưa có công bố nào đầy đủ cả. Ngay cả khi có giống và
xác tổ mối (cái tổ mối nó xây như cục đá ong dưới đất) em có trồng nó ra quả thể đuợc
không nữa?. nhưng dù sao một mình mà làm sẽ rất cực => các bác có gì liên quan cứ tập
trung lại đương nhiên sẽ nhanh thành công hơn
=> đồng ý với 1/3 ý kiến của bác
Last edited:
manhtinh
Gà lai tùm lum
ok nếu bác cấn dến mùa em gửi cho chỗ tình dến mùa ko ít
^_^
C
Chicken HUI
Guest
Nấm mối nướng !
Có bác nào ăn nấm mối nướng chưa, thơm ngon cực.
Tình hình có vẻ là chưa có bác nào trồng được nấm mối, thôi thì đợi thêm 5-7 năm nữa đi lúc đó em xây dựng trang trại rùi trồng nấm tặng mỗi bác kí nấm về nướng ăn cho thơm râu.
Chào thân ái và quyết thắng !
Có bác nào ăn nấm mối nướng chưa, thơm ngon cực.
Tình hình có vẻ là chưa có bác nào trồng được nấm mối, thôi thì đợi thêm 5-7 năm nữa đi lúc đó em xây dựng trang trại rùi trồng nấm tặng mỗi bác kí nấm về nướng ăn cho thơm râu.
Chào thân ái và quyết thắng !
C
chienmdht
Guest
Loại này có trồng được ở miền Bắc không các anh chị ơi??? Em đọc mà thấy mê quá đi mất hi hi, cứ nói đến nấm, động vật hoang dã và rừng là em mê tít luôn ạ
C
cherryvo
Guest
Chia sẻ kinh nghiệm về Nấm Mối (NM)
Nghe các bác bàn luộn về NM e lại nhớ về quê nhà ( Xuân Lộc - Đồng Nai), những ai sống ở thành thị sẽ ko bao giờ có được cái cảm giác thú vị khi đi tìm và hái NM.
NM mọc 2 lần trong năm, lần 1 (nhiều và rộ nhất) vào những ngày mưa dầm của tháng 5, cụ thể là mùng 5 tháng5 (AL). lần 2, ít và thưa thớt vào tháng 7(AL), cũng có mưa nhiều.
Miền Nam nước ta vào mùa mưa dầm vào cuối th4 đầu th5 AL, những ngày này mọi người thường ùa nhau đi hái NM. NM mọc ở mọi nơi, từ rẩy, vườn cây, bờ ao cho đến vách bên hông nhà, nơi nào có con mối chắc chắn 1 điều là sẽ có NM. NM được mọc từ ổ mối xuyên lên lớp đất rồi thành cây lên khỏi mặt đất, nấm được mọc nhờ dịch vị của con mối tiết ra. Tuy nhiên ko phải loài mối nào cũng mọc lên NM đâu nhé các bác. theo quan sát, nơi nm mọc, loại mối này nhỏ = 1/2 chân nhang, cái bụng và mình trắng ngà ngà, phần đầu màu đen xì. chỉ có loại mối này mới có nấm thôi. (những loại mối khác lâu lâu cũng có nấm nhưng 1-2 cây là nhiều và cây nấm này rất to, có thể = cổ tay em bé, nhưng ăn ko thơm và ko ngon như loại NM kia).
NM ngon hay dỡ, mọc ít hay nhiều phụ thuộc vào số lượng tổ mối sinh sống tại đó, đất cũng là yếu tố trên.
- về đất: đất sẽ là yếu tố chính để có cây nấm ngon, vì ở đất cát, mối này ít sinh sống do loại mối này xây tổ dưới lòng đất ( mối tao một phần rổng trong đất rồi xây tổ, mỗi kết cầu tổ nhỏ thi = khoan cái chèn ăn cơm, to thi khoan cai tô canh, cách mặt đất khoản 5cm-10cm tùy đất cát hay cát pha sét). Đất cát mà mưa xuống thì trôi và có thể tổ mối bị lấp. Đất mở gà, đất sỏi thì có nấm nhiều hơn đất cát chút xíu. Ở những loại đất này, cây nấm nhỏ, thấp, ít thơm.
Đất đỏ bazan, đất thịt, cây nấm cao, to, trắng, mập, ngọt và thơm hơn nhiều.
Những vùng có NM nhiều như: Đồng nai, Bà Rịa, Binh Duong, Tây Ninh. Miền Tây cung có nhưng ít và hiếm, chất lượng thì cũng ko bằng Miến Đông.
Thức ăn của mối là lá cây, cây, mối trú dưới tán cây gốc cây....
Những năm 90, nấm quê tối rất rất nhiều, ra vườn điều hái mệt nghỉ luuôn, sau những vụ mùa, nông dân gom cỏ khô, lá cây tắp vào gốc cây, bờ rào, thế lá mối có nhiều thức ăn. những năm trở lại đây, do việc sử dụng thuốc BVTV quá nhiều, làm cho mối chết hết nên ko còn nhiều nấm nữa.
Phần chế biến, NM làm rất nhiều món mà món nào cũng rất tuyệt: NM xào xả ớt, xào ngũ vị, cari NM, canh chua, bánh xèo, cháo NM, nhất là ướp ngũ vị hương xong quấn lá nghệ non, lá lốt nướng thì ko gì bằng.
Nghe các bác bàn luộn về NM e lại nhớ về quê nhà ( Xuân Lộc - Đồng Nai), những ai sống ở thành thị sẽ ko bao giờ có được cái cảm giác thú vị khi đi tìm và hái NM.
NM mọc 2 lần trong năm, lần 1 (nhiều và rộ nhất) vào những ngày mưa dầm của tháng 5, cụ thể là mùng 5 tháng5 (AL). lần 2, ít và thưa thớt vào tháng 7(AL), cũng có mưa nhiều.
Miền Nam nước ta vào mùa mưa dầm vào cuối th4 đầu th5 AL, những ngày này mọi người thường ùa nhau đi hái NM. NM mọc ở mọi nơi, từ rẩy, vườn cây, bờ ao cho đến vách bên hông nhà, nơi nào có con mối chắc chắn 1 điều là sẽ có NM. NM được mọc từ ổ mối xuyên lên lớp đất rồi thành cây lên khỏi mặt đất, nấm được mọc nhờ dịch vị của con mối tiết ra. Tuy nhiên ko phải loài mối nào cũng mọc lên NM đâu nhé các bác. theo quan sát, nơi nm mọc, loại mối này nhỏ = 1/2 chân nhang, cái bụng và mình trắng ngà ngà, phần đầu màu đen xì. chỉ có loại mối này mới có nấm thôi. (những loại mối khác lâu lâu cũng có nấm nhưng 1-2 cây là nhiều và cây nấm này rất to, có thể = cổ tay em bé, nhưng ăn ko thơm và ko ngon như loại NM kia).
NM ngon hay dỡ, mọc ít hay nhiều phụ thuộc vào số lượng tổ mối sinh sống tại đó, đất cũng là yếu tố trên.
- về đất: đất sẽ là yếu tố chính để có cây nấm ngon, vì ở đất cát, mối này ít sinh sống do loại mối này xây tổ dưới lòng đất ( mối tao một phần rổng trong đất rồi xây tổ, mỗi kết cầu tổ nhỏ thi = khoan cái chèn ăn cơm, to thi khoan cai tô canh, cách mặt đất khoản 5cm-10cm tùy đất cát hay cát pha sét). Đất cát mà mưa xuống thì trôi và có thể tổ mối bị lấp. Đất mở gà, đất sỏi thì có nấm nhiều hơn đất cát chút xíu. Ở những loại đất này, cây nấm nhỏ, thấp, ít thơm.
Đất đỏ bazan, đất thịt, cây nấm cao, to, trắng, mập, ngọt và thơm hơn nhiều.
Những vùng có NM nhiều như: Đồng nai, Bà Rịa, Binh Duong, Tây Ninh. Miền Tây cung có nhưng ít và hiếm, chất lượng thì cũng ko bằng Miến Đông.
Thức ăn của mối là lá cây, cây, mối trú dưới tán cây gốc cây....
Những năm 90, nấm quê tối rất rất nhiều, ra vườn điều hái mệt nghỉ luuôn, sau những vụ mùa, nông dân gom cỏ khô, lá cây tắp vào gốc cây, bờ rào, thế lá mối có nhiều thức ăn. những năm trở lại đây, do việc sử dụng thuốc BVTV quá nhiều, làm cho mối chết hết nên ko còn nhiều nấm nữa.
Phần chế biến, NM làm rất nhiều món mà món nào cũng rất tuyệt: NM xào xả ớt, xào ngũ vị, cari NM, canh chua, bánh xèo, cháo NM, nhất là ướp ngũ vị hương xong quấn lá nghệ non, lá lốt nướng thì ko gì bằng.
R
rubic
Guest
Nghe các bác bàn luận mà mình cũng thèm muốn chinh phục em Nấm mối này, nhưng tự lượng sức mình nên đành ngồi hóng vậy!
Bữa trước mình có nghe thầy Lê Duy Thắng(DH KHTN TP.HCM) kể là thầy đã nghiên cứu Nấm mối trong vòng 3 năm và đã trồng thành công(thu được 1 tai nấm duy nhất) thầy quyết định bỏ vì không muốn mất quá nhiều thời gian vào nó, thầy cũng kể là bà chủ tịch hội nấm Malaysia cũng nghiên cứu về nấm mối sáu năm rồi mà cũng chưa thành công.
Bữa trước mình có nghe thầy Lê Duy Thắng(DH KHTN TP.HCM) kể là thầy đã nghiên cứu Nấm mối trong vòng 3 năm và đã trồng thành công(thu được 1 tai nấm duy nhất) thầy quyết định bỏ vì không muốn mất quá nhiều thời gian vào nó, thầy cũng kể là bà chủ tịch hội nấm Malaysia cũng nghiên cứu về nấm mối sáu năm rồi mà cũng chưa thành công.
Ngoài bắc có loại nấm này. Tôi thấy khoa nông nghiệp Đại học Tây Bắc đang nghiên cứu về loại nấm này hơn một năm nay. Nhưng hình dạng của nấm ở ngoài bắc do đại học Tây Bắc cung cấp khác với hinhd dạng của nấm mối trong nam.Loại này có trồng được ở miền Bắc không các anh chị ơi??? Em đọc mà thấy mê quá đi mất hi hi, cứ nói đến nấm, động vật hoang dã và rừng là em mê tít luôn ạ
Tôi thì chỉ dừng lại ở việc nhân giống, nuôi mối nấm trong vườn dừa và thu hoạch theo mùa (ở Tiền Giang là từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm, cao điểm trong tháng 7 và tháng 8), không có điều kiện cũng như thời gian để ngghien cứu cho nấm ra nghịch mùa.Có bác nào ăn nấm mối nướng chưa, thơm ngon cực.
Tình hình có vẻ là chưa có bác nào trồng được nấm mối, thôi thì đợi thêm 5-7 năm nữa đi lúc đó em xây dựng trang trại rùi trồng nấm tặng mỗi bác kí nấm về nướng ăn cho thơm râu.
Chào thân ái và quyết thắng !
H