Tại sao trồng nấm sò lại lên nấm rơm??

Chào các bác,
Em đang trồng thử 100 bịch nấm sò. Quá trình trồng thì đúng kỹ thuật, nấm cũng lên chỉ có điều lên không hết. Một số bich nhiễm nấm rơm, ở quê em gọi là nấm rơm chứ thực sự em không biết nấm gì. Lúc mới lên nó màu xám và cục như nấm rơm, sau vài giờ nó bung ra, đỉnh nấm có màu đen. Các bác xem giúp em chứ những bịch có nấm này thì nấm sò rất khó lên, nếu lên được thì cũng lèo tèo vài cọng.
Em xin cảm ơn.

 

[hoangkhoi198]

.

 

[Dfruit]

2 tấm ảnh trên là sự kết hợp độc đáo hiệu quả trong canh tác Ngô , Nấm . Tầng đất mặt : chôn túi nấm sò ; tầng trung gian : treo bịch nấm mèo . để giải thích cho câu hỏi của Bạn
" Nấm sò và nấm mèo có thể trồng gần nhau được không ??? "
Ngô là loài thực vật trong quá trình trao đổi chất , chúng hấp thụ oxy và nhả ra khí CO2 , còn với nấm thì ngược lại . Trong quá trình tăng trưởng trao đổi chất , chúng kết hợp hổ tương với nhau một mặt sẽ giúp cho năng suất ngô cao hơn , mặt khác độ ẩm , môi trường ánh sáng khuyết tán trong rẫy ngô sẽ giúp nấm phát triển tốt mà không cần phải tốm kém chi phí đầu tư nhà nấm . Đây là giải pháp khả thi đầy triển vọng cho bà con nông dân miền núi cải thiện thu nhập trên đất canh tác ngô .

- Bạn Lehiep có nêu ra câu hỏi : " nhà che bạt thấp chắc nóng lắm " .
Chúng ta cần phân biệt rỏ ràng 2 khái niệm tự nhiên của môi trường là nóng và hầm ( theo nghĩa tiếng Việt ) . Nóng là khi nhiệt độ tăng cao , còn hầm là khi khu vực có độ ẩm cao . Với trường hợp nhà che bạt kín một cảm giác hầm hập khi ta ở trong môi trường đó thường nghĩ là nóng bức , khó chịu , đó là do giác quan cảm nhận mà thôi chứ nhiệt độ thì có thể không cao .

 

[lehiep9999]

hì hì, bác Quân tử này, chưa đọc kỹ gì đã vội phản bác người ta rồi, việc lấy sáng từ trên nóc trại xuống là đúng, cái em muốn góp ý ở đây là làm thêm cửa có lớp nilong trong để lấy thêm ánh sáng tán xạ để tăng thêm năng suất và tai nấm sẽ dầy và nặng, chắc hơn. Còn việc trồng hoàn toàn trong bóng tối em cũng đã thử nghiệm rồi, trồng hoàn toàn trong tối và trại kín, rất kín thì sẽ xảy ra những vấn đề sau :
1 : Tai nấm sẽ rất trắng và mỏng manh
2 : Độ ẩm sẽ giữ trong trại sau mỗi lần tưới rất lâu. Kết quả là tai nấm sẽ bị ướt và ngậm nhiều nước.
3 : Khó khăn trong quá trình thu hái nấm.
4 : Dễ phát bệnh và bịch hay bị dư nước và thối trước khi hết chu kỳ (dù bịch vẫn còn cơ chất, còn nặng, meo vẫn trắng nhưng bóp bịch mềm nhũn).

B)B)

Em trồng nấm sò thì đâu tưới nhiều đâu bác Hoangkhoi, chỉ tưới nhiều về mùa khô thôi, mà tưới thì dùng cái máy phun thuốc rồi phun sương thôi, thời tiết hiện nay thì từ lúc đón nấm đến khi thu xong em tưới có vài lần à
Năng suất khi dùng ánh sáng tán xạ thế nào ạ, 1 trại (10 thiên) tầm bao nhiêu tấn bác

 

[Quân Tử]

hì hì, bác Quân tử này, chưa đọc kỹ gì đã vội phản bác người ta rồi, việc lấy sáng từ trên nóc trại xuống là đúng, cái em muốn góp ý ở đây là làm thêm cửa có lớp nilong trong để lấy thêm ánh sáng tán xạ để tăng thêm năng suất và tai nấm sẽ dầy và nặng, chắc hơn. Còn việc trồng hoàn toàn trong bóng tối em cũng đã thử nghiệm rồi, trồng hoàn toàn trong tối và trại kín, rất kín thì sẽ xảy ra những vấn đề sau :
1 : Tai nấm sẽ rất trắng và mỏng manh
2 : Độ ẩm sẽ giữ trong trại sau mỗi lần tưới rất lâu. Kết quả là tai nấm sẽ bị ướt và ngậm nhiều nước.
3 : Khó khăn trong quá trình thu hái nấm.
4 : Dễ phát bệnh và bịch hay bị dư nước và thối trước khi hết chu kỳ (dù bịch vẫn còn cơ chất, còn nặng, meo vẫn trắng nhưng bóp bịch mềm nhũn).

B)B)

He he, cụ Hoàng Khôi xem lại, Cụ Hiệp làm theo để cửa lấy sáng bên hông. Không viết là làm thêm. Nếu chỉ lấy sáng bên hông thì nấm không thể phát triển đồng đều được vì những bịch phôi ở giữa sẽ tối và sẽ ra không tốt hoặc không ra. Vì vậy, lấy sáng từ trên vẫn là phương án tối ưu. Còn thêm thắt gì thêm, điều chỉnh gì thêm là đã qua trồng và nhận xét để bổ sung thêm.

 

[cuongvh]

Các Bác dành chút thời gian thực hiện giúp em bản khảo sát thị trường nấm ăn ở Tp.HCM theo link bên dưới với ạ. Khi nào xong em sẽ gởi các Bác bản thống kê, để những Bác quan tâm đến thị trường này có thêm thông tin định hướng.

https://docs.google.com/forms/d/1VomQAE12kIamMSM-01EfnFKW7tTiksGjcygfw2VA-hE/viewform

Cảm ơn các Bác.

 

[anuong689]

1 số người nói không nên trồng nấm rơm và nấm bào ngư gần nhau, tối thiểu phải cách 1-2 km. Theo các bác thì việc này đúng hay sai, có cách nào trồng chung 2 loại này trong 2 nhà trồng sát nhau không ạ?
liệu có trồng được ko ạ??

 

[lehiep9999]

Em trồng thử ít linh chi, show hình lên cho các bác xem, loại này ăn meo rất lâu, tỉ lệ sống thấp quá
em trồng trên mùn cưa, Bác nào trồng nhiều rồi xin chỉ thêm cho em ít kinh nghiệm


(Em không biết cách upload hình lên diễn đàn, nên up lên face lấy link)

 

[Dfruit]

Bạn trồng kiểu này thì có qua 3 mùa cũng không thể rút tỉa được kinh nghiệm trồng Linh Chi , đây là khó khăn mà hầu hết mọi người mong muốn trồng thử loại Nấm này thường mắc phải . Nó không phải lổi ở người trồng mà là lỗi của người bán túi trồng . Quy trình trồng Nấm bịch nói chung được chia làm 2 giai đoạn chính , môi trường sinh trưởng có khác biệt nhau :
- Giai đoạn ủ sợi : Khi sợi đã lây lan toàn phần , túi phủ trắng sợi . Khi ấy người bán mới cung cấp cho thị trường canh tác . và như vậy người mua bắt buộc phải hợp đồng đặt hàng trước . Mọi tổn thất về ô nhiễm túi trồng ( thường phát sinh trong giai đoạn này , túi không thể lây lan toàn phần) người bán phải chịu .
- Giai đoạn trồng và chăm sóc quả thể : khi người mua mang túi đã hoàn chỉnh giai đoạn sinh trưởng sợi nấm về trồng mới mở nút bông cho Primordia nấm trưởng thành vươn ra ngoài túi trồng . quy trình kiểm soát của giai đoạn này khác với giai đoạn nuôi sợi về ánh sáng , không khí , độ ẩm , nước tưới ... Tổn thất của người trồng thường rơi vào các trường hợp như : côn trùng phá hoại , tai nấm bị úng thối , teo , hoặc không ra nấm . đó là do kỷ thuật canh tác . Còn trường hợp túi bị ô nhiễm là rất thấp ( vì khi túi trồng đã lây lan sợi rồi , thì hiếm khi bị nấm hại tấn công ( giống như sự đề kháng khi ta chủng ngừa vậy ) .
Ở ta do người mới trồng thử nghiệm nên không biết những nguyên tắc này . Người bán túi vừa muốn mau thu lợi , vừa muốn chia bớt tổn thất , nên túi cấy meo chưa đủ thời gian đã bán cho thị trường . Khi thay đổi môi trường lúc túi đang chạy sợi thì tổn thất rất cao mà không thể biết hết nguyên nhân để rút kinh nghiệm cho những lần sau .
Tốt nhất là khi mua túi nên giao kèo hợp đồng trước . 1 là chỉ nhận túi đã lây lan toàn phần , 2 là có thể mua túi vừa mới cây meo xong , tùy theo giá cả thỏa thuận giữa 2 bên , sẽ an toàn hơn là giải pháp nữa vời như hiện nay .

 

[lehiep9999]

Túi phôi em tự tay làm chứ không mua bác Dfruit ơi
Loại này nó khó chạy sợi hơn nấm mèo nhiều, có khi nó không chạy sợi luôn
Em nghĩ chắc tại giống meo quá

 

[Dfruit]

Trên mấy tấm ảnh mình thấy sợi nấm lây lan từ giữa và dưới đáy lên miệng túi thì hơi lạ . Thông thường meo khi cấy thì đưa vào miệng túi và nó sẽ lây lan từ miêng xuống đáy ???
- Meo khi chọn mua về , thường thì ta thấy bịch meo trắng toàn phần thì nghĩ rằng đây là bịch meo chất lượng tốt ( vì không bị ô nhiễm theo quan sát bằng mắt thường ) , tuy nhiên có một sơ suất nhỏ mà ta ít để ý đó là : bịch meo đã bị lão hóa ( do người sản xuất meo lưu trữ quá lâu " hàng tồn " ) . Những bịch meo này khi cấy sẽ rất yếu . Lỗi này ít khi mắc phải đối với những nơi cung cấp uy tín có nhiều khách hàng .
Bạn có thể cung cấp thêm về công thức phối trộn , thao tác hấp nhiệt ... và các phương pháp kiểm soát mà bạn đã và đang thực hiện không ? hy vọng có thể phát hiện ra thêm một vài thiếu sót giúp Bạn chỉnh sửa cho những lần sau .

 

[cuongvh]

Em đang trồng bào ngư trắng. Các bịch phôi em cấy mẻ đầu tiên đang nhú ra ở nút bông / chỗ bịch bị rách như thế này có ổn không các Bác ơi.

 

[Quân Tử]

Em đang trồng bào ngư trắng. Các bịch phôi em cấy mẻ đầu tiên đang nhú ra ở nút bông / chỗ bịch bị rách như thế này có ổn không các Bác ơi.

Ổn gì mà ổn. Già háp rồi. Vừa lú ra mà tai đã như thế này là dễ bị thua lắm.

 

[lehiep9999]

Em thấy có rách bịch nó cũng phải ăn meo & nấm nhú ra như hình em chứ

Mới nhú nhú

Tai nấm to

 

[lehiep9999]

Trên mấy tấm ảnh mình thấy sợi nấm lây lan từ giữa và dưới đáy lên miệng túi thì hơi lạ . Thông thường meo khi cấy thì đưa vào miệng túi và nó sẽ lây lan từ miêng xuống đáy ???
- Meo khi chọn mua về , thường thì ta thấy bịch meo trắng toàn phần thì nghĩ rằng đây là bịch meo chất lượng tốt ( vì không bị ô nhiễm theo quan sát bằng mắt thường ) , tuy nhiên có một sơ suất nhỏ mà ta ít để ý đó là : bịch meo đã bị lão hóa ( do người sản xuất meo lưu trữ quá lâu " hàng tồn " ) . Những bịch meo này khi cấy sẽ rất yếu . Lỗi này ít khi mắc phải đối với những nơi cung cấp uy tín có nhiều khách hàng .
Bạn có thể cung cấp thêm về công thức phối trộn , thao tác hấp nhiệt ... và các phương pháp kiểm soát mà bạn đã và đang thực hiện không ? hy vọng có thể phát hiện ra thêm một vài thiếu sót giúp Bạn chỉnh sửa cho những lần sau .

Vâng, thường thì sợi nấm lan từ trên xuống, em chả hiểu sao nữa :lol:
Còn meo thì bác yên tâm, không rơi vào tình huống trên rồi
* pha trộn thì em tham khảo tại đây: https://www.youtube.com/watch?v=Gi1bGW6T0mA,
- NL: Mùn cưa cao su, bột bắp, vôi và phân DAP(phân hòa với nước rồi tưới lên mùn)
- Hấp ở 100độ.c trong 5 tiếng
- Còn chăm em học theo clip trên
Kết quả là như hình em post lên

 

[cuongvh]

Ổn gì mà ổn. Già háp rồi. Vừa lú ra mà tai đã như thế này là dễ bị thua lắm.

Ui trời, vậy phải làm như thế nào từ bây giờ hả Bác?

 

[Dfruit]

Một video mang tính giáo dục tuyên truyền cộng đồng của một trung tâm cấp bộ mà quá nhiều thiếu sót cơ bản , thật là không xứng tầm .
Linh chi là một loại Nấm thích hợp tăng trưởng trong môi trường hơi acid và thông thoáng .
- Dăm gổ tốt hơn mùn cưa mịn
- PH khoảng 5 - 6
Thời gian hấp tính từ lúc phòng hấp đạt 100 độ C , cần thêm 5 giờ hấp nữa để cho cám gạo , bột ngô chín và phân rã trong giá thể .
Trong thời gian ủ sợi độ ẩm phòng cần đạt khoảng 70% , nhiệt độ khoảng 28 - 32 độ C . ánh sáng không cần thiết .
Trở lại : túi của Bạn có lẽ là thiếu nước trong quá trình phối trộn ( trên miệng túi bị khô , nước đọng dưới đáy nên sợi ăn lan từ dưới lên , khi tưới nó sẽ tiếp tục quá trình lây lan nhưng chậm vì vừa nuôi quả thể vừa tiếp tục sản sinh sợi nấm ) . những túi lan 1 phần là do bị nhiễm khuẩn nấm hại tạo lớp phân cách , sợi sẽ không ăn lan tiếp qua lớp phân cách . Bạn tiếp tục theo dõi những diễn biến để hiểu và rút kinh nghiệm cho những đợt sau . không nên nản chí . Chúc thành công .

 

[hoangkhoi198]

.

 

[hoangkhoi198]

.

 

[lehiep9999]

bịch của bác nấm mới ra đợt đầu mà tai mỏng vậy là có hai khả năng, một là thiếu cơ chất hoặc là trộn quá nhiều mùn cũ, hai là giống nấm có vấn đề đấy, bác xem lại nhé.

Vâng, em mua bọc nấm mèo bị hỏng về trồng, trộn khá ít cơ chất. 2 thiên bọc em trộn 3kg phân DAP và 15kg bắp thôi :lol:
đợt rồi 1 trại 10 thiên em thu được 3 tấn thui -_-

 

[cuongvh]

Bịch của bác đã quá già mà bác không rạch bịch dẫn đến nấm tới thời kỳ ra mà không có chỗ ra nó phải tòi ra chỗ cục bông, nói vui vẻ thì nó giống như kiểu thanh niên mới lớn " tức hạ phá thượng" vậy. Bác để như vầy thì xem như năng suất đợt này giảm ít nhất 15% rồi...

Cảm ơn Bác HoangKhoi.

Kỳ này đi buôn lỗ vốn rùi

 

[anuong689]

ịch của bác đã quá già mà bác không rạch bịch dẫn đến nấm tới thời kỳ ra mà không có chỗ ra nó phải tòi ra chỗ cục bông, nói vui vẻ thì nó giống như kiểu thanh niên mới lớn " tức hạ phá thượng" vậy. Bác để như vầy thì xem như năng suất đợt này giảm ít nhất 15% rồi...bác hoangkhoi1986 có thể nói rõ hơn vấn đề này đc ko ý là em ? làm thế nào để biết bịch đã tới gai đoạn cần rạch mà ko để quá già hay quá non??? thank

 

[hoangthuy.ts49]

Các bác có ai trồng nấm rơm bằng gói chưa cho e hỏi khi minhf cấy giống cấy 2 đầu hay ở giữa vậy??